Trinque Fougasse Ouest
271 rue Théophraste Renaudot, 34430 Saint Jean de Védas
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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La classique
Salade de pois chiches au miel · cumin · citronvegetarian
Chickpea salad with honey, cumin and lemon
Carbonade flamande
Carbonnade flamande
Verrine de crème citron · gelée de clémentine · éclats de meringuevegetarian
Lemon cream with clementine jelly and meringue
La végé
Gratin de légumes au chèvrevegetarian
Vegetable gratin with goat cheese
Formules du midi
Entrée + Plat + Dessert
20.00
Lunch set: Starter, Main, Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16.00
Lunch set: Starter and Main or Main and Dessert
Planches de la semaine (9 mars)
Salade de pommes de terre & haricots vertsvegetarian
Potato and green bean salad
Rôti de veau, endives braisées, sauce champignons
Roast veal with braised endives and mushroom sauce
Salade de fruitsvegan, vegetarian
Fruit salad
Gratin d’endives au roquefortvegetarian
Endive gratin with roquefort — Version végétarienne (plat)
Planches de la semaine (2 mars)
Duo de betteraves, vinaigrette moutardevegetarian
Beetroot duo with mustard vinaigrette
Parmentier de bæuf mijoté, puré maison
Beef parmentier with homemade mash
Gâteau aux noix, coulis mandarinevegetarian
Walnut cake with mandarin coulis
Risotto de petit épeautre aux champignonsvegetarian
Spelt risotto with mushrooms — Version végé
Menu de la semaine (23 février)
Salade de chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
Lasagnes de bæuf maison
Homemade beef lasagna
Tartelette aux fruitsvegetarian
Fruit tartlet
Gratin de légumes au curryvegetarian
Vegetable gratin with curry — Version végé
Planches du midi (16 février)
Velouté de lentillesvegetarian
Lentil velouté
Suprême de poulet grillé, gratin de potimarron
Grilled chicken supreme with potimarron gratin
Crumble aux pommesvegetarian
Apple crumble
Gratin de potimarron, céleri-rave & épinards au chèvrevegetarian
Potimarron, celeriac and spinach gratin with goat cheese — Version végé
Menu de la semaine (9 février)
Salade de céleri et carottevegetarian
Celery and carrot salad
Rouille de seichepescatarian
Cuttlefish rouille
Tatin de poirevegetarian
Pear Tatin
Aïoli de légumesvegetarian
Vegetable Aïoli — Version végé
FORMULE AVÉ LES COEURS
FORMULE AVÉ LES COEURS
49.00
Valentine's Platter Set — Planche Entrée (Toast de foie gras, Truite fumée, Croustillant de chèvre, Samoussa de bæuf), Planche plat chaud (Gambas, Magret), Planche Dessert (Cabecou, framboisier, brownie, sucette glacée)
Planches du midi (2 février)
Velouté d’épinardsvegetarian
Spinach velouté
Gigot d’agneau, frites
Leg of lamb with fries
Crémeux de marrons, noix caraméliséesvegetarian
Chestnut cream with caramelized walnuts
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Praktisch
- Adres
- 271 rue Théophraste Renaudot, 34430 Saint Jean de Védas
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- 04 99 23 27 00
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trinquefougasse.com/