terug naar zoeken

SHACK & CO by BIG.T

ROUTE DE GATTIERES 2112, 06640 SAINT-JEANNET

Nu gesloten · opent 12:00

Amerikaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APERITIEFS OM TE DELEN
Piquillos Escobar
18.00
Zachte pepers gevuld met Bourbon-gemarineerd rundvlees, omwikkeld met spek, gegrild op de BBQ
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Popcorn Garnalen
15.00
Crevettes Pop Corn — Kleine gefrituurde gemarineerde garnalen, groene saus (knoflook, munt, peterselie en limoen)
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte Kipvleugels
15.00
Ailes de Poulet Fumées — 8 in de smoker gerookte kipvleugels, huisgemaakte BBQ-saus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
El Pacito Nachos Rundvlees
15.00
El Pacito Nachos Boeuf — Maïschips, rundvlees gemarineerd in Jack Daniel’s, BBQ-kruiden, uien, peterselie, gesmolten cheddar en mozzarella
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pollo El Loco Nachos Kip
15.00
Pollo El Loco Nachos Poulet — Maïschips, kip, BBQ-kruiden, uien, peterselie, gesmolten cheddar en mozzarella
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
El Féfé: Burrito Bites Rundvlees
15.00
El Féfé : Bouchées de Burrito Boeuf — Maïstortilla, rundvlees gemarineerd in Jack Daniel’s, maïs, BBQ-kruiden, uien, peterselie, cheddar
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mamacita: Burrito Bites Kip
15.00
Mamacita : Bouchées de Burrito Poulet — Maïstortilla, kip, wortels, erwten, BBQ-kruiden, uien, cheddar
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Duo Tacos
25.00
Duo de Tacos — 2 tacos met pulled pork & 2 tacos met brisket
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
BEEF CORNER
T-Bone
65.00
Amerikaanse snede bestaande uit longhaas en haas, gescheiden door een T-vormig bot
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Galicische Longhaas
49.00
Faux Filet de Galice — Perfecte balans tussen vleessmaak en vet, uniek in de smaak
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Black Angus Entrecôte
55.00
Entrecôte Black Angus — Mals en vet vlees, ideaal voor BBQ-liefhebbers
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Runderribeye
129.00
Côte de Boeuf — Klassieke smaak, speciaal voor liefhebbers van BBQ-gegrild vlees
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomahawk
129.00
Iconisch stuk vlees met sterke marmering en hazelnootaroma's
schatting≈ 1300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Black Pearl Runderribeye
165.00
Côte de Boeuf Black Pearl — Uitzonderlijk mals rundvlees uit de regio van de Duizend Meren in Polen
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rubia Gallega Runderribeye
175.00
Côte de Boeuf Rubia Gallega — Zeldzame smaak van het bekroonde Galicische ras
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wagyu Rundvlees
175.00
Pièce de Boeuf de Wagyu — Japans rundvlees van huis Kagoshima, perfecte marmering en unieke smaak
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ZEEVRUCHTEN
Louisiana Kreeften
35.00
ECREVISSES DE LOUISIANE — Louisiana kreeften, aardappelen, witte wijn, knoflookpeterselie, uien, room
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gerookte Zalm aan het Touw
39.00
SAUMON FUMÉ À LA FICELLE — Zelf gerookte zalm aan het touw, Cajun rijst
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
EL POULPO BY BIG.T
40.00
Gegrilde octopus By BIG.T, aardappelen, rode uiensauzen, chimichurri saus
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bubba Gump Garnaal
55.00
CREVETTE BUBBA GUMP — Reuzengarnaal gegrild op de BBQ, chimichurri saus, gegrilde citroenpeterselie & Cajun rijst
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 67
LOW & SLOW
RIBS BÂTON ROUGE
29.00
Gerookte varkensribs (5u langzaam gegaard), huisgemaakte BBQ-saus, BBQ-kruiden van BIG.T.
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
ANDOUILLETTE À LA FICELLE
35.00
Andouillette à la ficelle, oude mosterdroomsaus, gebakken uitjes, aardappelen.
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
REBLOCHONNADE DU COCHON TRUFFIER
39.00
Boeren-Reblochon, gerookt spek, uien, aardappelen, room, zwarte truffels.
schatting≈ 950 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
JOUE DE BØUF
42.00
Gerookte runderwang, gerookt spek, wortelen, uien, rode wijnsaus, aardappelpuree.
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
SHORT RIBS BEEF
48.00
Gerookte short ribs (9u langzaam gegaard), huisgemaakte BBQ-saus, BBQ-kruiden van BIG.T.
schatting≈ 900 kcal32 g koolhydraten
L'ÉPAULE DE PORCELET CONFITE
115.00
Langzaam gegaarde varkensschouder (11u), tijm- en rozemarijnjus, merikruid, knoflook, uien, olijfolie.
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
L'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE
119.00
Langzaam gegaarde lamschouder (11u), tijm- en rozemarijnjus, knoflook, uien, olijfolie.
schatting≈ 820 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
STREET FOOD
BURGER BIG MOE
19.00
Burgerbroodje, pulled beef (Brisket, 12u langzaam gegaard), gegrilde uienconfituur, raclettekaas.
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
BURGER LUMBERJACK
19.00
Burgerbroodje, pulled pork (12u langzaam gegaard), gegrilde uienconfituur, raclettekaas.
schatting≈ 860 kcal55 g koolhydraten
BURGER BIG.T
22.00
Burgerbroodje, 150g gehaktsteak, bacon, gekarameliseerde uien, sla, raclettekaas, huisgemaakte BBQ-saus.
schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten
CHICKEN SMOKED CLUB
22.00
Gegrilde brioche, gerookte kip, lente-uitjes, koolsalade, citroenmayonaise.
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
CHICKEN CEASAR SALAD
27.00
Romeinse sla, gerookte kip, parmesaanvlokken, knoflookbrood, hardgekookte eieren, Caesar-saus van BIG.T, gegrilde bacon.
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DUO DE TACOS
29.00
2 pulled pork tacos & 2 brisket tacos, gefrituurde uienpickles, knoflookfrieten.
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
BIJGERECHTEN
ÉPIS DE MAIS
6.00
Gegrilde maïskolven met chimichurri-saus.
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SALADE BRAISÉE
7.00
Gegrilde Romeinse sla, balsamico bianco & chimichurri.
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
COLESLAW
8.00
COLESLAW - SALADE DE CHOUX — Rode koolsalade, appelazijn & mayonaise.
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CHARLIE’S FRIES
10.00
Frieten met gesmolten cheddar, gebakken uitjes en bacon.
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten
RIZ CAJUN
10.00
Rijst met gebakken groenten.
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
PURÉE À LA TRUFFE
15.00
Aardappelpuree, room & truffels.
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MACARONI CHEESE POULET
18.00
Macaroni-gratin met gesmolten cheddar, gebakken uitjes en gerookte kip.
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
KINDERMENU'S
PTIT KARIBOU
12.00
Korenpaneermeel kipnuggets, frietjes
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
PTIT BAOU
12.00
Hamburgersteak (150 gr), frietjes
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
SAUZEN
CHIMICHURI
4.00
Uien, knoflook, rode peper, koriander, citroen, olijfolie
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
JOE BEEF POIVRE & JACK
4.00
Kalfsvleesfond, room, gerookte peper & Jack Daniel’s
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBQ BY BIG.T
4.00
Bourbon BBQ-saus
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
PAPA JOE
4.00
Cheddar, room & gebakken uien
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BÉARNAISE
4.00
Eigeel, azijn, sjalotten, dragon
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HUISGEMAKTE DESSERTS
Café Riise
10.00
Espresso met de heerlijke rumcrème van RIISE
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Baba Gaspard
12.00
Baba-biscuits, rozijnen geweekt in oude rum, vanille-ijs, slagroom
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Suggar Daddy
12.00
Huisgemaakte chocoladebrownie, ahornsiroop, vanille-ijs, slagroom
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenzwaar 21
Cheesecake Ahornsiroop
12.00
Cheesecake Sirop d'Érable — Huisgemaakte Philadelphia cheesecake, speculoos, ahornsiroop
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 24
Citroen Cheesecake
12.00
Cheesecake au Citron — Huisgemaakte Philadelphia cheesecake met citroen, speculoos, limoenrasp
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 26
Pineapple Dream
12.00
Geglaceerde ananas met ahornsiroop, BBQ-gegrild, ananassorbet, rumkaramel, kaneel, slagroom
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 41
Milkshake
12.00
De echte Amerikaanse MILKSHAKE in de pure traditie van de jaren 50
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
BOOTKIDS
Kipnuggets Frietjes
12.00
Nuggets de Poulet Frites
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Hamburgersteak Frietjes
12.00
Steak Haché Frites
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Cookie
12.00
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Ijs
12.00
Glace
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit bijgerechten zoals gegrilde maïskolven of een salade braisée.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 58

74dia
scoreschatting

Amerikaanse BBQ en Steaks

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vleesopties zonder koolhydraten. De steaks en langzaam gegaarde schouders zijn zeer geschikt.

29 diabetesvriendelijk · 57 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
ROUTE DE GATTIERES 2112, 06640 SAINT-JEANNET
Uren
ma12:00–14:30, 19:00–23:00
di12:00–14:30, 19:00–23:00
wo12:00–14:30, 19:00–23:00
do12:00–14:30, 19:00–23:00
vr12:00–14:30, 19:00–23:00
za12:00–15:00, 19:00–23:00
zo12:00–15:00
Contact
+33412052800
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shack-and-co-restaurant-saint-jeannet.fr/booking-restopro
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 76 %

Eigenaar van SHACK & CO by BIG.T? Claim je zaak.