terug naar zoeken

L'Art Ô Matt

Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze

Nu gesloten · opent 18:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Brunoise van oude tomaten en aardbeienvegetarian
18.00
Brunoise de tomates anciennes et fraises, coulis de fraise au citron combava, burrata & seringue de pesto a la thaï. — Aardbeien-combava citroencoulis, burrata & Thaise pesto
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tataki van varkenshaas
17.00
Tataki de filet mignon de porc, marinade citronnelle gingembre, wakamé et wasabi, salade de papaye et condiments croquants, cacahuètes torréfiées. — Citroengras-gember marinade, wakamé, wasabi, papajasalade, knapperige condiments & geroosterde pinda's
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gambas tartare
16.00
Tartare de gambas cuit au citron vert, mangue, ananas et huile de sesame. — Gegaard met limoen, mango, ananas en sesamolie
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Hoofdgerechten
Entrecôte van rund
30.00
Entrecôte de taureau, jus thaï miso et soja, poutine de patate douce & crémeux de chorizo. — Thaise miso-sojassaus, zoete aardappel poutine & chorizo crème
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Visfilet van de dagpescatarian
29.00
Filet de poisson selon arrivage, sauce vierge aux herbes et huile de sésame noir, wok de légumes façon Chiang Mai, écume aromatique dressée au siphon. — Saus vierge met kruiden en zwarte sesamolie, Chiang Mai groentewok & aromatisch schuim
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Nems van geconfijte kalfslapshoulder
28.00
Nems au paleron de veau confit, crème brûlée au parmesan, purée de patate douce gingembre, gel citron vert, granola salé noisette & curry. — Parmetaan-crème brûlée, zoete aardappel-gemberpuree, limoengel, gezouten hazelnoot-curry granola
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Desserts
Zacht biscuit en boekweit-amandel crumblevegetarian
14.00
Biscuit moelleux et crumble au sarrasin-amande, croustillant feuillantine au chocolat blanc, ganache hibiscus et fraise, gel hibiscus, chantilly mascarpone, fraises fraîches & sorbet litchi. — Witte chocolade feuillantine, hibiscus-aardbeiganache, mascarpone chantilly, verse aardbeien & litchisorbets
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Drie chocoladen fingervegetarian
13.00
Finger aux trois chocolats, croustillant praliné au chocolat au lait, chantilly mascaropone, éclats de nougatine au grué de cacao. — Melkchocolade praliné crunch, mascarpone chantilly & cacaoboon nougatine
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Saint Marcelinvegetarian
12.00
Saint Marcelin (rôti ou non) aux herbes de provence, miel, salade verte et huile d'olive maturée AOP Beaux de provences. — Geroosterd of rauw, kruiden uit Provence, honing, groene salade & AOP Beaux de Provence olijfolie
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Franse keuken met Aziatische toets

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een brunoise van tomaten en aardbeien met burrata. Als hoofdgerecht is er alleen de Saint Marcelin kaas. Er zijn twee vegetarische desserts met chocolade of hibiscus.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 9

74dia
scoreschatting

Franse keuken met Aziatische invloeden

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties met een lage glycemische index. De hoofdgerechten bevatten beheersbare hoeveelheden koolhydraten.

6 diabetesvriendelijk · 9 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze
Uren
ma18:00–00:00
di18:00–00:00
wo18:00–00:00
do18:00–00:00
vr18:00–00:00
za18:00–00:00
zo18:00–00:00
Ouvert du 1er mars au 30 novembre. Ouverture spéciale le 14 février
Contact
+33623884878 contact@lart-o-matt.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lart-o-matt.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van L'Art Ô Matt? Claim je zaak.