Restaurant La Crémaillère - Saint-Maclou, 70 Rte de Foulbec
70 Rte de Foulbec, 27210 Saint-Maclou
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Les entrées
La salade de camembert tiède au caramel poivrévegetarian
Warm Camembert Salad
La terrine de veau aux noisettes, champignons et sa chantilly de moutarde à l'ancienne
Veal Terrine with Hazelnuts and Mushrooms
Le pressé de foie gras aux langoustines,coulis d'abricots
Foie Gras and Langoustine Pressé
La tarte fine au tourteau et asperges, vinaigrette de crustacés et basilic
Brown Crab and Asparagus Tart
Le foie gras de " La ferme de Lanveaux " tartare de kiwis et son chutney d'oignons rouges au poivre Sichuan
Foie Gras with Kiwi and Onion Chutney
Le gratin de homard et langoustines, sauce homardine
Lobster and Langoustine Gratin
Les six huîtrespescatarian
12.00
Oysters (6 pieces) — de Veules les roses
Les neuf huîtrespescatarian
18.00
Oysters (9 pieces) — de Veules les roses
Les douze huîtrepescatarian
24.00
Oysters (12 pieces) — de Veules les roses
Les poissons
Le filet de daurade royale poêlé, fenouil confit aux épicespescatarian
Pan-seared Gilt-head Bream
La marmite de la mer sauce crustacéspescatarian
Seafood Stew
Le dos de lieu jaune, beurre blanc à la pistache et quenelle de choux vertpescatarian
Pollock with Pistachio Butter
Le blanc de turbot crème de pois gourmandpescatarian
Turbot with Pea Cream
Les viandes
Le suprême de poulet fermier à la normande
Normande Chicken Supreme
La blanquette de veau à l'ancienne, petits légumes
Veal Blanquette
Le filet de bœuf à la crème d'échalotes
Beef Fillet with Shallot Cream
La fricassée de rognons et ris de veau à la crème de calvados
Veal Kidneys and Sweetbreads
Les desserts
Le sorbet normand ou le colonel
Normand Sorbet
La tarte normande et sa glace vanille
Normande Tart with Vanilla Ice Cream
Le crème brûlée à la pistache
Pistachio Crème Brûlée
La verrine aux fraises et sa gelée de vin rouge chantily mascarpone vanille
Strawberry Verrine with Red Wine Jelly
La pavlova aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Pavlova
La tarte au chocolat liégeois
Liégeois Chocolate Tart
Les glaces et sorbets
Ice Creams and Sorbets
MENU 60 €
Les douze hu�tres de "veule les roses"pescatarian
Oysters (12 pieces)
La fricass�e de rognons et ris de veau au calvados
Veal Kidneys and Sweetbreads with Calvados
Le filet de b�uf po�l� ,cr�me d'Ambrosia
Pan-seared Beef Fillet
Le Blanc de turbot, cr�me au beurre d'orangepescatarian
Turbot with Orange Butter Cream
Le plateau de fromagesvegetarian
Cheese Board
La carte des desserts
Dessert Menu
MENU 60 €
60.00
Menu 60€
MENU 45 €
Les 9 hu�tres de Veules les rosespescatarian
Oysters (9 pieces)
Le pav� de bar r�ti cr�me pistachepescatarian
Roasted Sea Bass with Pistachio Cream
La blanquette de lotte aux petits l�gumespescatarian
Monkfish Blanquette
Le magret de canard r�ti sauce cr�ance au miel
Roasted Duck Breast with Honey Sauce
MENU 45 €
45.00
Menu 45€
MENU 33 €
Le saumon gravlax, sauce chimichurrypescatarian
Salmon Gravlax with Chimichurri
Les 6 hu�tres de Veules les rosespescatarian
Oysters (6 pieces)
Le plateau de fromages ou La salade verte, vinaigrette de x�r�svegetarian
Cheese Board or Green Salad
MENU 33 €
33.00
Menu 33€
Formules
Le feuillet� de moules aux poireauxpescatarian
Mussel and Leek Puff Pastry
La terrine maison
House Terrine
Le paris-brest, avocat et saumon fum�pescatarian
Paris-Brest, avocado and smoked salmon
L'escalope de saumon cr�me d'estragonpescatarian
Salmon fillet with tarragon cream
Le blanc de poulet � la normande
Chicken breast Normandy style
Le saut� de porc � la cr�me de moutarde
Sautéed pork with mustard cream
Le duo de fromagesvegetarian
Cheese duo
La tarte normandevegetarian
Normandy tart
La fraise Melbavegetarian
Strawberry Melba
formule 20 � : entr�e, plat ou plat, dessert
20.00
Set menu 20€
formule 24 � : entr�e , plat , dessert
24.00
Set menu 24€
Autres
Blanc de poulet, pomme de terre
Chicken breast with potatoes
Glace deux boulesvegetarian
Two scoops of ice cream
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Praktisch
- Adres
- 70 Rte de Foulbec, 27210 Saint-Maclou
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33232411775
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-cremaillere.fr/default.asp
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %
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