terug naar zoeken

Restaurant Le Bénétin

Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo

openingsuren nog niet bekend

Fransvisrestaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De menu's
MENU 58 €
58.00
Confit van varkensvet, gepocheerd ei en gerookte bleekselderijpuree; Mesjes, pancetta, seizoenschampignons, kruidensaus; Paleron
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MENU 68 €
68.00
Zeebaars carpaccio, tosazu saus; Preifondue, kokosbouillon, Sint-Jakobsschelpen, inktvis en oesters; Geroosterde squab
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
MARKTFORMULES
34.00
FORMULES DU MARCHÉ Entrée Plat / Plat dessert — Voorgerecht Hoofdgerecht / Hoofdgerecht dessert
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
MARKTFORMULES
39.00
FORMULES DU MARCHÉ Entrée, Plat et dessert — Voorgerecht, Hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1000 kcal60 g koolhydraten
ONTDEKKINGSMENU
95.00
MENU DÉCOUVERTE — 5 gangen volgens de inspiratie van de chef (voor de hele tafel)
schatting≈ 2500 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
KINDERMENU
19.00
MENU ENFANT — Vers vlees of vis, dessert (onder 12 jaar)
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
voorgerechten
Oesters uit Cancale
16.00
Huîtraes de Cancale — Geserveerd per 6 / 9 of 12
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Sint-Jakobsschelp ravioli met kaviaar
38.00
Ravioles de Saint Jacques au caviar, mousseline de choux fleurs — met bloemkoolpuree
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Abalone à la plancha
36.00
Ormeaux à la plancha, crémeux à l’ail, jus d’herbes — met knoflookcrème en kruidensaus
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
6 Oesters uit de baai van Cancale
20.00
6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre — met Kâmpôt peper en gember
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Huisgemaakte foie gras terrine
28.00
Terrine de foie gras maison, chutney poire et gingembre — met peer-gember chutney
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeebaars carpaccio
27.00
Carpaccio de bar, sauce tosazu — met tosazu saus
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Confit van varkensvet
22.00
Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumé — gepocheerd ei en gerookte bleekselderijpuree
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mesjes
24.00
Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes — pancetta, seizoenschampignons, kruidensaus
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Preifondue
28.00
Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres — kokosbouillon, Sint-Jakobsschelpen, inktvis en oesters
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
HOOFDGERECHTEN
Gegrilde kreeft
16.00
Homard grillé au Kari Gosse — met Kari Gosse
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Halfgaar halfgerookte zalm
28.00
Saumon mi-cuit mi-fumé, mousseline de patates douces, sauce choron — zoete aardappelpuree, choronsaus
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rundvlees paleron op twee wijzen
29.00
Paleron de bœuf cuit en deux façons, échalotes confites, écrasé de pomme de terre fumée — geconfijte sjalotten, geplette gerookte aardappel
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeepolk
34.00
Lotte, topinambours, émulsion crémeuse au vin de Xérès — topinamburen, romige sherry-emulsie
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfskalfsklapjes
42.00
Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pomme de terre, jus au porto — met geslonken spinazie, geplette aardappel en portsaus
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterd duifje
38.00
Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre, jus de carcasse — met aardappelmillefeuille en karkassaus
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Turbot à la plancha
42.00
Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température — met Bellota-ham en een ei op lage temperatuur
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte Herdshire (300gr)
42.00
Entrecôte Herdshire (300grs), pomme de grenaille — met krieltjes
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
DESSERT
Kaasplateau (Bordier)vegetarian
15.00
Plateau de fromages (Bordier)
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soufflé Grand Marniervegetarian
15.00
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade-emulsievegetarian
15.00
Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées — met vanillepalet en gekarameliseerde pecannoten
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Vanillebiscuitvegetarian
15.00
Biscuit vanille, mandarine et poivre de Timut, gelée de yuzu, sorbet mandarine — met mandarijn, Timut-peper, yuzugelei en mandarijensorbet
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Hazelnoot crèmeuxvegetarian
15.00
Crémeux noisettes
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Assortiment huisgemaakte ijsjes en sorbetsvegetarian
15.00
Assortiment de glaces et sorbets maison
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Café gourmandvegetarian
15.00
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

39veggie
scoreschatting

Alleen vegetarische desserts

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant biedt geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit een plateau de fromages of een soufflé Grand Marnier.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 31

85dia
scoreschatting

Franse vis en vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De voorgerechten en hoofdgerechten zijn grotendeels geschikt.

21 diabetesvriendelijk · 31 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo
Uren
nog niet bekend
Contact
+33299569764
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebenetin.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Le Bénétin? Claim je zaak.