Deux Degrés Ouest
3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées
Moules en crème froide et escabèche, pomme verte, céleri, estragon
9.00
Mussels in chilled cream — Mussels in chilled cream with escabeche, green apple, celery and tarragon
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tomates anciennes, condiment de tomates brûlées au sumac, basilic pourprevegetarian
13.00
Heirloom tomatoes — Heirloom tomatoes, charred tomato sumac relish and purple basil
schatting≈ 150 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hareng fumé, brocolis, noisettes grillées & pousses fraîches
15.00
Smoked herring — Smoked herring, broccoli, toasted hazelnuts & baby greens
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Plats
Merlu de petits bateaux, chou vert braisé aux épices rôties, beurre blanc au cédrat
24.00
Day-boat hake — Day-boat hake with braised green cabbage, roasted spices and citron beurre blanc
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filet mignon de porc rosé à 62 °C, aubergine fumée, abricot rôti et jus au vin rouge
30.00
Pork tenderloin — Pork tenderloin cooked pink at 62°C, smoked aubergine, roasted apricot and rich red wine jus
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filet de Saint-Pierre, cocos, jus d’arêtes et crustacés, huile au chorizo, condiments d’herbes
34.00
John Dory fillet — John Dory fillet with coco beans, fish and shellfish jus, chorizo oil and herb relish
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Desserts
Tomme bio du Saint Rémy du Plainvegetarian
9.00
Tomme organic cheese — Organic Tomme of Saint Rémy du Plain
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Halwa de carottes, soupe glacée de manguesvegetarian
12.00
Carrot halwa — Carrot halwa with chilled mango soup
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Melon compressé, framboise sorbet & coulisvegan
14.00
Pressed melon and raspberry sorbet — Pressed melon, raspberry sorbet and coulis
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33223184981
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 2degresouest.com/