Brasserie O Saint Martin

Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MENU DU CHEF

Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert

21.00

Entrée, plat et dessert

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25

Voorgerecht en hoofdgerecht

17.00

Entrée et plat

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

Hoofdgerecht en dessert

17.00

Plat et dessert

schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 28

Kindermenu

10.00

Menu enfant — halve pizza Ham-Kaas en gemengde salade of hamburger/huisgemaakte frieten of huisgemaakte kipnuggets/huisgemaakte frieten

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 36

ONZE AFHALEN GERECHTEN

Alle onze pizza's en halve pizza's naar keuze

Toutes nos pizzas et demi pizzas au choix

schatting≈ 900 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 71

Saint Martin S/D burger

18.00

Saint Martin S/D — burger

schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

Chef S/D burger

16.00

Chef S/D — burger

schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67

Chicken S/D burger

16.00

Chicken S/D — burger

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69

Alle onze salades

13.00

Toutes nos salades

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Onze desserts

6.00

Nos desserts — Vraag ons personeel

schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Valrhona Chocolade Fondant

9.50

Fondant au Chocolat Valrhona — met crème anglaise gearomatiseerd met tonkaboon

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Madagaskar Vanille Crème Brûlée

8.50

Crème Brûlée Vanille de Madagascar — met Chartreuse-ijs

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30

Speculoos Tiramisu

8.50

Tiramisu au spéculoos — met perzik en abrikoos

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28

Krokante Peer Entremet

9.00

Entremet Croustillant Poire — melkchocolade karamel

schatting≈ 500 kcal48 g koolhydratenzwaar 32

Café Gourmand

10.50

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33

Coupe Ardéchoise

8.00

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40

Coupe Dame Blanche

8.00

schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 38

Ijs-coupe 3 smaken

7.00

Coupe glacée 3 Parfums

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41

Schotel met gerijpte kazen

6.50

Assiette de fromages affinés

schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Faisselle

5.00

Faisselle Miel/Crème/Coulis — met honing/room/coulis

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten

Onze Houtoven Pizza's

1/2 PIZZA NAAR KEUZE MET SALADE

16.00

1/2 PIZZA AU CHOIX AVEC SALADE — Gemengde salade met walnoten, croutons, ei, tomaat en kaasblokjes

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65

MOZZARELLA

14.00

Mozzarella di Bufala, gerookte witte ham, basilicumolie en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten

CHAROLAISE

15.00

Gehakt, Merguez, ei, cheddar, gebakken uitjes en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten

VERCORS

15.00

Geitenkaas, rauwe ham, honing, walnoten, knapperige rucola en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 980 kcal92 g koolhydraten

SAINT MARTIN

15.00

Gerookte eendenborst, champignons, Parmezaan, Espelette-peper, knapperige rucola en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 920 kcal88 g koolhydraten

FROMAGÈREvegetarian

14.00

Geitenkaas, Reblochon de Savoie, St-Marcellin, Bleu d'Auvergne en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten

NAPOLITAINE

13.00

Anchois, kappertjes, knoflook en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 67

REINE

13.00

Gerookte witte ham, champignons en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 880 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 66

ROYALE

15.00

Merguez, chorizo, gerookte witte ham, paprika, uien, persillade en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 1050 kcal95 g koolhydraten

VÉGÉTARIENNEvegetarian

13.00

Paprika, uien, champignons, rucola en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 69

INDIENNE

15.00

Kip, curry, paprika, rucola en room

schatting≈ 1000 kcal90 g koolhydraten

SAVOYARDE

15.00

Aardappelen, spekjes, uien, Reblochon en room

schatting≈ 1200 kcal105 g koolhydraten

SAINT JEAN

14.00

Ravioles, knoflookberen en room

schatting≈ 1050 kcal110 g koolhydraten

ROYANNAISE

15.00

Ravioles, Bleu d'Auvergne, spekjes en room

schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten

FERMIÈRE

15.00

Kip, champignons, Parmezaan, grove mosterd en room

schatting≈ 1000 kcal90 g koolhydraten

PIZZA DU MOMENT

Gehakt, Bleu d'Auvergne, geroosterde aubergine, persillade en huisgemaakte tomaat

schatting≈ 980 kcal90 g koolhydraten

SUGGESTIE VAN HET MOMENT

Gegrilde Charolais rundsbief 350g

35.00

Faux- Filet de Boeuf Charolais Grillé 350g,(GAEC AUGROS, INDRE) — Chimichurri-saus, geserveerd met huisgemaakte frietjes en groene salade of groenten

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Poke bowl met Aziatische zalmtartaar OF huisgemaakte gepaneerde kip

22.00

Poke bowl au tartare de saumon à l'asiatique OU poulet pané maison — Met wortels, komkommer, radijs, Chinese kool, edamame, avocadopuree, mango en Fregola Sarda

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 90

Filet van Dorade Royale, Langoustine-bisquepescatarian

Filet de Dorade Royale, Bisque de Langoustine — Met groentecrumble en aardappelpuree met tonkaboon

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Gamba-spiesjes, Vanille-beurre blancpescatarian

22.00

Brochette de gambas snackées, Beurre Blanc Vanillé — Geserveerd met huisgemaakte frietjes en groene salade of groenten

schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten

Zalm-tartare Aziatischpescatarian

19.00

Tartare de saumon à l’asiatique — Sesamolie, citroen, teriyakisaus, sjalot, lente-ui, geserveerd met huisgemaakte frietjes en groene salade of groenten

schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Gratin van raviolivegetarian

19.00

Gratiné de ravioles au Basilic et Tomates Confites, Salade verte — Met basilicum en confithematoes, groene salade

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Chicken Burger Simple/Double

19.00

Burger Chicken Simple/Double

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

Burger Chef Simple/Double

19.00

Bakkersbrood, rundgehakt (Frankrijk), gegrild spek, gerookte cheddar, huisgemaakte barbecuesaus, sjalotpuree, met frietjes

schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten

Burger Saint Martin Simple/Double

21.00

Bakkersbrood, rundgehakt (Frankrijk), gerookte eendenborst, geitenkaas, pesto rosso, rucola, met frietjes en salade

schatting≈ 920 kcal62 g koolhydraten

Eendenborst (Frankrijk)

25.00

Magret de canard(France) entier, Sauce Miel et Orange — Hele borst met honing-sinaasappelsaus

schatting≈ 680 kcal25 g koolhydraten

Beef Tataki (Frankrijk)

23.00

Tataki de boeuf(France) mariné aux saveurs asiatiques et graines de sésame — Gemarineerd met Aziatische smaken en sesamzaad, met huisgemaakte frietjes en groene salade of groenten

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Slagersstuk

Bavette de Boeuf Charolais 250g

Bavette de Boeuf Charolais 250g (GAEC AUGROS, Indre) — Met frietjes en salade of groenten. Saus naar keuze: sjalot, Bleu d'Auvergne of barbecue

schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten

Klassieke rundvleestartare (Frankrijk)

19.00

Tartare de bëuf(France) classique — Mosterd, ketchup, augurken, kappertjes, sjalot, bieslook, peterselie, eigeel, met frietjes en salade

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten

Rundvleestartare (Frankrijk) met Parmezaan

Tartare de bëuf(France) au Parmesan — Parmezaan, confithematoes, zwarte olijven, met huisgemaakte frietjes en groene salade of groenten

schatting≈ 760 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

MENU O’ SAINT MARTIN

Krokante rijstrol

Dans une feuille de riz craquante: effiloché de poulet, Pousses de soja aux saveurs asiatiques, Crème à l’ail noir, Pickles d’oignon rouge et peau de poulet croustillante — Gepulled chicken, taugé Aziatisch, zwarte knoflookcrème, rode ui pickle en krokante kippenhuid

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Halfgaar tonijnfilet

Pavé de thon Mi-cuit — Vierge-saus met zwarte olijven en lente-ui, zwarte rijst en courgette-roosjes

schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90

Gegrilde Pluma varkensvlees (Frankrijk)

Pluma de porc grillé(France) — Peppersaus, mini ravioli-gratin en auberginecaviar

schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Krokant citroendessert

Entremet croustillant citron — Perzikmousse met peer-vulling

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

33.00

Entrée+Plat+Dessert

schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 31

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert

27.00

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 41

Vis of Vlees

23.00

Poisson ou Viande

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

50dia
scoreschatting

Franse gerechten met groente-opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt diverse vlees- en visgerechten. Veel hoofdgerechten hebben een keuze tussen friet of groenten.

6 diabetesvriendelijk · 57 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
Uren: nog niet bekend
Contact: +33475559373
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestmartin.fr/

Eigenaar van Brasserie O Saint Martin? Claim je zaak.