Le Relais du Maquis
2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Prélude
Mise en bouche avant le début du repas
3.00
Amuse-bouche
Entrées mariage
Salade Terre et Mer
19.00
Land and Sea Salad — Magret fumé, fois gras, tempura de crevettes, saumon fumé, toasts
Brochette de Saint Jacques juste snackées, riviera de légumes croquants vinaigrette de mangue
20.00
Seared Scallops with Mango Vinaigrette
Aumônière de Saint Jacques au beurre blanc et ses petits légumes croquants
20.00
Scallop Purse with Beurre Blanc
Assiette Océane
19.00
Ocean Plate — Saumon fumé maison, flétan mariné au citron vert et condiments, rillettes de poisson, crème ciboulette et toasts
Gravlax de saumon mariné aux aromates crème acidulée, salade folle blini au Sarrazin
19.00
Salmon Gravlax with Blini
Cassolette de Saint Jacques au Noilly Prat
19.00
Scallops Noilly Prat
Médaillon de foie gras de canard au Sauternes et son chutney du moment, toasts
20.00
Duck Foie Gras with Sauternes
Profiteroles de Saint Jacques en trompe l'œil
20.00
Scallop Profiteroles
Poissons mariage (entrée ou plat principal)
Filet de bar grillé, tian de légumes, sauce citron basilic
21.00
Grilled Sea Bass
Filet de daurade royale aux coques et chorizo, julienne fondante, sauce crustacés
20.00
Royal Sea Bream with Cockles and Chorizo
Pavé de lieu jaune façon terre et mer, palet de polenta
19.00
Pollack Land and Sea with Polenta
Filet de turbot rôti au thym, risotto de petit épeautre et jus de viande à l'huile de truffes
21.00
Roasted Turbot with Spelt Risotto
Demi homard rôti à l'estragon, dôme de riz et pousses gourmandes
28.00
Roasted Lobster with Tarragon
Médaillon de lotte rôti au Kari gosse et sa julienne de légumes, risotto
21.00
Roasted Monkfish with Curry
Pavé de cabillaud en croustillant de lard, riz basmati, jus de bouillabaisse
20.00
Cod with Bacon and Bouillabaisse Jus
Trou Breton
Trou Breton
3.00
Viandes mariage
Suprême de pintade à la normande, pommes gaufrette et tatin de légumes du soleil
19.00
Guinea Fowl Supreme Normande
Filet de bœuf sauce forestière, gratin dauphinois et sa poêlée de légumes
21.00
Beef Fillet Forestière
Magret de canard sauce à l'Espelette, clafoutis pomme de terre et tomate cerise, son choux rouge confit au cassis
20.00
Duck Breast Espelette
Carré d'agneau rôti à la sauge, pomme Anna, tomate cerise et jeunes légumes
21.00
Roasted Rack of Lamb
Quasi de veau rôti, rösti de pomme de terre et sa poêlée de légumes
20.00
Roasted Veal
Mignon de porc en croûte, sauce à l'ancienne, tomate provençale, écrasé de pomme de terre
19.00
Pork Tenderloin in Crust
Fromages mariage
Duo de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
5.00
Cheese Duo with Salad
Fondant de brie au miel et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
5.00
Honey Brie Fondant
Croustillant de Trappe de Timadeuc et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
7.00
Crispy Trappe de Timadeuc
Trio de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
7.00
Cheese Trio with Salad
Tartelette fine de Fourme d'Ambert à la poire et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
7.00
Fourme d'Ambert Tartlet with Pear
Feuilleté de chèvre chaud et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
6.00
Warm Goat Cheese Puff Pastry
Desserts mariage
Dessert des Mariés et sa glace (choix d'un dessert sur notre liste)
6.00
Wedding Dessert with Ice Cream
Assiette gourmande
9.00
Gourmet Dessert Platter
Pièce montée fournie par les mariés (service 3€)
3.00
Croquembouche
Deux mignardises
3.00
Mignardises
Menus
Menu enfant
14.00
Kids Menu — entrée, plat, dessert
Menu à 49 €
49.00
Set Menu 49€
Menu à 53 €
53.00
Set Menu 53€
Menu à 57 €
57.00
Set Menu 57€
Mardi
Araignée de porc
Pork Shoulder with Grilled Vegetables — poêlée de légumes grillé
Mercredi
Blanquette de volaille
Poultry Blanquette with Rice — riz
Jeudi
Jarreton au Xérès
Pork Shoulder with Sherry — purée
Vendredi
Fish and chips sauce tartare
Fish and Chips — frites
Les Jeudis à thème
Langue de bœuf
Beef Tongue
Jambon à l'os
Ham on the Bone
Jarreton braisé
Braised Pork Shoulder
Couscous
Plats en remplacement
Jambon braisé frites
Braised Ham and Fries
Faux filet frites
Sirloin Steak and Fries
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Praktisch
- Adres
- 2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33297751732
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerelaisdumaquis.com/