Le Tout du Cru - Saint-Martin-de-Ré, 16 Quai Job Foran
quai Job Foran 16, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ
openingsuren nog niet bekend
Fransvisrestaurant
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
OESTERS
Huîtres fines de Ré LA CABANE OCÉANEpescatarian
les huîtres fines de Ré de LA CABANE OCÉANE, n°1, 2, 3 ou 4 — n°1, 2, 3 of 4
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Wilde platte oesterspescatarian
les huîtres plates sauvages n°00 — n°00
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
ZEEVRUCHTEN
Jumbo zeilslakkenpescatarian
Bigorneaux Jumbo
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bulots aïolipescatarian
Wandslakken met aioli
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grote palourdespescatarian
Grosses palourdes — Grote venusmosselen
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Grote roze garnalenpescatarian
Grosses crevettes roses 20/30 — 20/30
schatting≈ 150 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Grote langoustinespescatarian
Grosses langoustines 10/15 — 10/15
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Krabbenpoten XLpescatarian
Pinces de tourteau XL
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Krabpescatarian
Tourteau bien plein — Rijk gevuld
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Europese blauwe kreeftpescatarian
Homard bleu européen 800/1000 — 800/1000g
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Zeespinnenpescatarian
Araignées de mer
schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zee-egelspescatarian
Oursins
schatting≈ 80 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Étrillespescatarian
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
ZEEVRUCHTENPLATEAUS
Schotel “Belle Mer”pescatarian
Assiette “Belle Mer” — 6 Ré oesters n°4, 1 XL krabbenklauw, 5 grote roze garnalen, bulots met aioli
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Plateau “Les Ilattes”pescatarian
6 Ré oesters n°3, 5 grote roze garnalen, 2 grote langoustines, bigorneaux, bulots met aioli, 1 XL krabbenklauw
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Plateau “Chauveau”pescatarian
6 speciale PAPIN oesters n°3, 5 grote roze garnalen, 3 grote langoustines, palourdes, amandes, jumbo bigorneaux
schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Plateau “Les Baleines”pescatarian
6 speciale GILLARDEAU oesters n°3, 5 grote roze garnalen, 3 grote langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux
schatting≈ 850 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plateau “Lavardin”pescatarian
Plateau“Lavardin” — Selectie van 8 oesters: Ré n°3, GILLARDEAU n°3, Ancelin n°3 en Papin n°3
schatting≈ 500 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
REGIONALE CHARCUTERIE
Grillons
schatting≈ 400 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rillons
schatting≈ 400 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Farci poitevin
Gevulde maag uit Poitou
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fuet
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon Serrano
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon Pata Negra de Bellota
Jambon Pata Negra de Bellota affiné 36 mois — 36 maanden gerijpt
schatting≈ 240 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lomo
schatting≈ 200 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chorizo Cular
schatting≈ 350 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SEIZOENALE GERECHTEN
Carpaccio van wilde zeebaarspescatarian
Carpaccio de maigre de ligne
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Duo van tonijn- en zalmtartaarpescatarian
Duo de tarare thon/saumon sur lit de chèvre frais — Op een bedje van verse geitenkaas
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Charentais meloen / jambon de Vendée
Melon charentais / jambon de Vendée
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Octopussaladepescatarian
Salade de poulpe
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zalm Gravlaxpescatarian
Saumon façon Gravlax
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Avocado met krabpescatarian
Avocat à la chair de tourteaux
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hele makreelpescatarian
Maquereau entier mariné au vin blanc et aromates — gemarineerd in witte wijn en kruiden
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Trilogie van warme oesterspescatarian
Trilogie d’huîtres chaudes (beurre d’escargot, fondue de poireaux, poivron doux) — met slakkenboter, prei-fondue en milde paprika
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevulde palourdespescatarian
Palourdes farcies en persillade — met knoflook en peterselie
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevulde messenpescatarian
Couteaux farcis en persillade — met knoflook en peterselie
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brandade de moruepescatarian
Brandade de morue, salade verte — met groene salade
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Haringfiletsaladepescatarian
Salade de filets de hareng, pommes de terre tièdes (de l’île de Ré en saison) — met lauwwarme aardappelen
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Cassolette de la merpescatarian
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sint-jakobsschelpen Bretonse stijlpescatarian
St Jacques à la bretonne
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SOPEN
Vissoeppescatarian
La soupe de poissons — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Mosselsoeppescatarian
La soupe de moules — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 300 kcal26 g koolhydraten
Zeekraamveloutévegetarian
Le velouté de salicorne — met croutons en geraspte kaas
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
Vis- en langoustinesoeppescatarian
La soupe de poissons et langoustines — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 340 kcal26 g koolhydraten
Kreeftenbisquepescatarian
La bisque de homard — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Vis- en spinnenkrabsoeppescatarian
Le soupe de poissons et araignées de mer — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 330 kcal26 g koolhydraten
Roodbandsoeppescatarian
Le soupe de rouget barbet — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 310 kcal26 g koolhydraten
Krabbenbisquepescatarian
La bisque de crabes — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 360 kcal25 g koolhydraten
Langoustineveloutépescatarian
Le velouté de langoustines — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
DESSERTS
Rijstpapvegetarian
Riz au lait — met gezouten karamel
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Fromage blanc fermiervegetarian
met ambachtelijke jam van Lydie of honing uit Loix
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Baba au Cognacvegetarian
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Klopt dit menu nog?
29veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier velouté de salicorne eten. Voor het dessert zijn er riz au lait, fromage blanc fermier en baba au cognac.
4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 62
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Verse zeevruchten en charcuterie
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke zeevruchten en vleesplanken. De meeste opties bevatten weinig koolhydraten.
50 diabetesvriendelijk · 62 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- quai Job Foran 16, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +330952906000 mail@tdc.re
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tout-du-cru.fr/
- Dossier
- volledigheid 50 %, vertrouwen 94 %
Eigenaar van Le Tout du Cru - Saint-Martin-de-Ré, 16 Quai Job Foran? Claim je zaak.