Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil
Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Pizza
Pizza Del Castello
17.00
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Feuilles De Basilic Frais & Olives
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
NAPOLITAINE
14.00
Napolitana Pizza — Sauce Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres & Olives.
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
RÉGINA
14.00
Regina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons Frais & Origan.
schatting≈ 800 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 69
ORIENTALE
16.00
Orientale Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Merguez, Poivrons, Oignons & Oeuf.
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
CALABRAESE
16.00
Calabrese Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Spianata & Oeuf.
schatting≈ 900 kcal72 g koolhydraten
PAYSANNE
16.00
Paysanne Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Lardons, Oignons, Oeuf & Crème Fraîche.
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
NEPTUNE
17.00
Neptune Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Poivrons, Olives & Câpres
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 74
QUATTRO FROMAGGIvegetarian
17.00
Quattro Formaggi Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola & Taleggio.
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
MAMMA LUCCIA
18.00
Mamma Luccia Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons, Aubergine, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano, Roquette & Oeuf
schatting≈ 950 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 68
CHEF
17.00
Chef Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Merguez, Spianata (Saucisson Calabrais Piquant) & Oeuf.
schatting≈ 980 kcal72 g koolhydraten
CALZONE (Soufflée)
14.00
Calzone — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon Cuit & Oeuf.
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
CAMPIONE
16.00
Campione Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Viande Hachée, Champignons Frais & Oeuf.
schatting≈ 900 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 65
CHÈVRE MIELvegetarian
17.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Miel, Roquette et Noix, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano.
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
CAPESANTE
24.00
Capesante Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons Frais, Coquilles St Jacques, Ail, Basilic & Citron.
schatting≈ 850 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67
MILANO
17.00
Milano Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella, Viande hachée, Merguez, Chèvre & Oeuf.
schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten
CHAVIGNOL
18.00
Chavignol Pizza — Crème De Truffe, Mozzarella, Crottin Chavignol, Tomate Fraiche & Oeuf.
schatting≈ 920 kcal72 g koolhydraten
AL TARTUFFO
19.00
Truffle Pizza — Crème Fraîche, Crème de Truffe, Mozzarella, jambon, Artichaut, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano & Roquette.
schatting≈ 900 kcal75 g koolhydraten
AL SALMONE
21.00
Salmon Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Saumon Fumé avec son pot de Crème Fraîche.
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
QUATTRO STAGIONI
17.00
Quattro Stagioni Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon cuit, Champignons Frais, Artichauts, Poivrons & olives.
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
VEGETARIANAvegetarian
18.00
Vegetariana Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Légumes Grillés, Champignons, Artichaut à La Romana & Roquette.
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 67
BRESAOLA
19.00
Bresaola Pizza — (Viande De Boeuf Grison) Sauce tomate, Mozzarella, Oeuf, Roquette, Copeaux de Grana Padano & Tomates Cerises.
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
DELIZIOSA
19.00
Deliziosa Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignon, Jambon de Parme, Copeaux de Grana Padano & Roquette.
schatting≈ 880 kcal81 g koolhydratenevenwichtig 66
BURRATINA
21.00
Burratina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Roquette, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano et Burrata.
schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten
Pasta
Al Pomodorovegetarian
15.00
Pasta Pomodoro — Sauce Tomate et Basilic.
schatting≈ 620 kcal95 g koolhydraten
Arrabbiatavegetarian
16.00
Pasta Arrabbiata — Sauce Tomate, Piment, Ail, Basilic, Huile D’olive
schatting≈ 650 kcal94 g koolhydraten
À la Carbonara
17.00
Pasta Carbonara — Crème Fraîche, Lardons et oeuf.
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydraten
Al Pestovegetarian
17.00
Pasta Pesto — Crème Fraîche et Pesto.
schatting≈ 820 kcal84 g koolhydraten
Aux 4 Fromagesvegetarian
19.00
Pasta Quattro Formaggi — Chèvre, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan et Crème Fraîche.
schatting≈ 950 kcal82 g koolhydraten
À la Siciliennevegetarian
19.00
Pasta Siciliana — Sauce Tomate, Aubergines Grillés, Mozzarella De Buffala, Ail et Basilic.
schatting≈ 780 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 77
Roméo & Juliette
21.00
Pasta Romeo & Juliet — Crème Fraîche, Gorgonzola, Noix et Jambon de Parme.
schatting≈ 890 kcal82 g koolhydraten
Carnevale
21.00
Pasta Carnevale — Cèpes, Tomates Séchées, Courgette Grillée et Jambon de parme.
schatting≈ 760 kcal84 g koolhydratenevenwichtig 77
Mare Verde
29.00
Pasta Mare Verde — Noix De St Jacques, Asperges vertes et Pistaches.
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Au Saumon
23.00
Pasta Salmon — Crème Fraîche, Saumon Fumé et ciboulette.
schatting≈ 810 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 65
À la Crème de Truffe
23.00
Pasta Truffle Cream — Roquette, Parmesan, Artichaut & Jambon de Parme.
schatting≈ 840 kcal82 g koolhydraten
RISOTTO
RISOTTO Aux St Jacques & Foie Gras
36.00
Risotto Scallops and Foie Gras
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
RISOTTO Aux Artichauts, cèpes & Jambon de Parme
26.00
Risotto Artichoke and Parma Ham
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
RISOTTO AUX LÉGUMESvegetarian
20.00
Vegetable Risotto — Légumes Grillés, Tomates Séchées et Asperges vertes.
schatting≈ 610 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Noix de Veau
À LA MILANAISE Panée
20.00
Veal Milanese
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
MARSALA FINE
24.00
Veal Marsala — Crème Fraîche, Marsala Fine, Champignons
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
4 FROMAGES
24.00
Veal Four Cheese — Crème Fraîche, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan et Chèvre.
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
AU CITRON
24.00
Veal Lemon — Crème fraîche et citron
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
PARMIGIANA
27.00
Veal Parmigiana — Bacon, Tomates Fraîches, Mozzarella, Aubergines, Crème Fraîche, Gratiné.
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALTIMBOCCA À LA ROMANA
26.00
Veal Saltimbocca — Jambon De Parme, Mozzarella, Crème Fraîche, Gratiné
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Boeuf
Tartare de Boeuf
21.00
Beef Tartare
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hamburger Black Angus
21.00
Black Angus Burger — Au Bacon & Cheddar
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Filet de Boeuf Aux cèpes
31.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet de Boeuf au Gorgonzola
31.00
Beef Fillet with Gorgonzola
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet de Boeuf Rossini
36.00
Beef Rossini — Foie Gras Sur Toasts
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ENTRECÔTE 250 gr
28.00
Entrecôte
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ENTRECÔTE XXL 450 gr
36.00
entrecôte steak
schatting≈ 1050 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PESCES
Coquilles St JACQUES à la Provençale
36.00
scallops Provençale — Flambées au Cognac.
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Escalope de Saumon
24.00
salmon fillet with sorrel and tagliatelle — À l’oseille & Tagliatelles.
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Steak de Thon & Salsa de Mangue
29.00
tuna steak with mango salsa and vegetable risotto — Accompagné d’un Risotto aux Légumes.
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Filet de Bar
28.00
sea bass fillet with red butter — Au Beurre Rouge Accompagné d’un écrasé de Pomme de Terre à l’huile d’olive.
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Cabillaud Sauce Safrané.
26.00
cod with saffron sauce — aux Petits champignons & pommes de terre.
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sole Meunière
38.00
Et son Gratin Dauphinois.
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Antipasti del CASTELLO
Chiffonnade de Jambon de Parme
21.00
parma ham chiffonnade
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chiffonnade de Jambon de Parme Au Melon
23.00
parma ham and melon chiffonnade
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assortiment de Légumesvegetarian
18.00
grilled and marinated vegetables — Grillés & Marinés à l’huile d’olive Mesclun, Roquette et Tomates Cerises.
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Antipasti del CASTELLO
24.00
antipasti platter with vegetables and smoked salmon — Assortiment de Légumes Grillés & Marinés à l’huile d’olive, Mesclun, Roquette, Tomates Cerises et Saumon fumé.
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio de Boeuf
16.00
beef carpaccio — Fines Tranches de Bœuf, Mozza di Bufala, Roquette,Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano et Basilic
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio de Bresaola
19.00
bresaola carpaccio — Viande de Bœuf Grison. Artichaut à la Romana, Roquette, Tomates Cerises et Copeaux de Grana Padano.
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Assortiments de Mozzarella & Charcuteries
25.00
mozzarella and charcuterie assortment — Bufala, Burrata, Mozza Cerise, Spianata (Saucisson Calabrais Piquant), Jambon de Parme et Jambon Speck.
schatting≈ 850 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES
Salade CASTELLO
16.00
castello salad — Salade verte, Tomate, concombre, Carotte, Jambon, Gruyère, Artichaut et Poulet
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Italienne
16.00
italian salad — Crudités, Maïs, Oeuf Dur, Thon, Anchois, Olives
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salade Gourmande
18.00
gourmet salad — Mesclun, Tomate, Avocat, Crevettes, Surimi, Saumon Fumé, Carotte rapée, Sauce Cocktails.
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade La Scala
20.00
la scala salad — Mesclun, Tomate, Concombre, Saumon Fumé, Foie Gras, Avocat, Asperges, Oeuf Dur, Olives.
schatting≈ 720 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Roméo
18.00
romeo salad — Mesclun, Tomate, Concombre, Saumon Fumé, Foie Gras, Avocat, Asperges, Oeuf Dur, Olives.
schatting≈ 720 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Parma
19.00
parma salad — Mesclun, Tomate, concombre, Mozzarella, Jambon de Parme, Avocat, Pomme Fruit, Melon, Carotte et Olives.
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 83
Salade Folle
19.00
folle salad — Mesclun, Betteraves, Carotte, Asperges, Pomme fruit, Gésiers, Magret de Canard, Tomate, Pomme de terre.
schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ENTRÉES
Salade de Saisonvegetarian
6.00
seasonal salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade au Roquefortvegetarian
10.00
roquefort salad — Frisé, Tomate, Concombre, Noix et Roquefort
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Avocat aux Crevettes
12.00
avocado with shrimp
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Crottin de Chavignolvegetarian
12.00
crottin de chavignol on salad — Sur Lit de Salade.
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade de Gésier de volaille confis
10.00
confit poultry gizzard salad
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gratin d’avocat au Roquefortvegetarian
10.00
avocado gratin with roquefort
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Marbre de Foie Gras
17.00
foie gras marble with fig chutney — Avec Chutney de Figues
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydraten
Assiette de Saumonpescatarian
19.00
norwegian salmon plate — Saumon Norvégien.
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Melon Naturevegan, vegetarian
8.00
plain melon — En saison.
schatting≈ 60 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Melon au Marsalavegan, vegetarian
12.00
melon with marsala — En saison.
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydraten
Bruschettas
Bruschettas Napoletanavegetarian
13.00
napoletana bruschetta — Pain Poilane Toaste, Tomates Fraiches, Ail, Basilic et Mozzarella.
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Bruschettas Saumon
16.00
salmon bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraîches, Ail, Basilic, Mozzarella et Saumon Fumé.
schatting≈ 410 kcal34 g koolhydraten
Bruschettas Parma
16.00
parma bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Ail, Basilic, Mozzarella et Jambon de Parme.
schatting≈ 430 kcal34 g koolhydraten
Bruschettas aux légumesvegetarian
16.00
vegetable bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Ail, Basilic, Mozzarella et Légumes Grillés.
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydraten
Bruschettas Chèvre & Mielvegetarian
16.00
goat cheese and honey bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Chèvre, Miel et Noix.
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydraten
Mozzarellas
Mozzarella LA BUFALA DI CAMPANAvegetarian
13.00
buffalo mozzarella
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mozzarella Cerisesvegetarian
11.00
cherry mozzarella
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mozzarella La Burrata 125gvegetarian
15.00
burrata — 125g.
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu du midi
1Entrée + 1Plat + 1Dessert
23.50
lunch menu 3 courses
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 35
1Entrée + 1Plat OU 1Plat + 1Dessert
19.50
lunch menu 2 courses
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
86dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse vlees- en visgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De steak en kalfsvleesopties zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
41 diabetesvriendelijk · 91 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33148895412 contact@restaurantcastello.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcastello.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil? Claim je zaak.