Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil
Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Pizza
Pizza Del Castello
17.00
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
MARGHERITAvegetarian
13.00
Tomatensaus, mozzarella, verse basilicumblaadjes & olijven
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
NAPOLITAINE
14.00
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes & olijven
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
RÉGINA
14.00
Tomatensaus, mozzarella, gekookte ham, verse champignons & oregano
schatting≈ 800 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 69
ORIENTALE
16.00
Tomatensaus, mozzarella, merguez, paprika, uien & ei
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
CALABRAESE
16.00
Tomatensaus, mozzarella, spianata & ei
schatting≈ 900 kcal72 g koolhydraten
PAYSANNE
16.00
Tomatensaus, mozzarella, spekjes, uien, ei & crème fraîche
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
NEPTUNE
17.00
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, uien, paprika, olijven & kappertjes
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 74
QUATTRO FROMAGGIvegetarian
17.00
Tomatensaus, mozzarella, geitenkaas, gorgonzola & taleggio
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
MAMMA LUCCIA
18.00
Tomaat, mozzarella, gekookte ham, champignons, aubergine, kerstomaatjes, Grana Padano schilfers, rucola & ei
schatting≈ 950 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 68
CHEF
17.00
Tomatensaus, mozzarella, champignons, merguez, spianata (pittige Calabrische worst) & ei
schatting≈ 980 kcal72 g koolhydraten
CALZONE (Gevuld)
14.00
CALZONE (Soufflée) — Tomatensaus, mozzarella, gekookte ham & ei
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
CAMPIONE
16.00
Tomatensaus, mozzarella, gehakt, verse champignons & ei
schatting≈ 900 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 65
CHÈVRE MIELvegetarian
17.00
Crème fraîche, mozzarella, geitenkaas, honing, rucola en noten, kerstomaatjes, Grana Padano schilfers
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
CAPESANTE
24.00
Tomatensaus, mozzarella, verse champignons, sint-jakobsschelpen, knoflook, basilicum & citroen
schatting≈ 850 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67
MILANO
17.00
Crème fraîche, mozzarella, gehakt, merguez, geitenkaas & ei
schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten
CHAVIGNOL
18.00
Truffelcrème, mozzarella, Crottin Chavignol, verse tomaat & ei
schatting≈ 920 kcal72 g koolhydraten
AL TARTUFFO
19.00
Crème fraîche, truffelcrème, mozzarella, ham, artisjok, kerstomaatjes, Grana Padano schilfers & rucola
schatting≈ 900 kcal75 g koolhydraten
AL SALMONE
21.00
Tomatensaus, mozzarella, gerookte zalm met een potje crème fraîche
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
QUATTRO STAGIONI
17.00
Tomatensaus, mozzarella, gekookte ham, verse champignons, artisjokken, paprika & olijven
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
VEGETARIANAvegetarian
18.00
Tomatensaus, Mozzarella, gegrilde groenten, champignons, Romeinse artisjok & rucola.
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 67
BRESAOLA
19.00
Grisons-rundvlees, tomatensaus, Mozzarella, ei, rucola, Grana Padano schilfers & cherrytomaten.
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
DELIZIOSA
19.00
Tomatensaus, Mozzarella, champignons, Parmaham, Grana Padano schilfers & rucola.
schatting≈ 880 kcal81 g koolhydratenevenwichtig 66
BURRATINA
21.00
Tomatensaus, Mozzarella, Parmaham, rucola, cherrytomaten, Grana Padano schilfers en Burrata.
schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten
Pasta
Al Pomodorovegetarian
15.00
Tomatensaus en basilicum.
schatting≈ 620 kcal95 g koolhydraten
Arrabbiatavegetarian
16.00
Tomatensaus, chilipeper, knoflook, basilicum, olijfolie.
schatting≈ 650 kcal94 g koolhydraten
À la Carbonara
17.00
Crème fraîche, spekjes en ei.
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydraten
Al Pestovegetarian
17.00
Crème fraîche en pesto.
schatting≈ 820 kcal84 g koolhydraten
Aux 4 Fromagesvegetarian
19.00
Geitenkaas, Taleggio, Gorgonzola, Parmezaan en crème fraîche.
schatting≈ 950 kcal82 g koolhydraten
À la Siciliennevegetarian
19.00
Tomatensaus, gegrilde aubergines, buffelmozzarella, knoflook en basilicum.
schatting≈ 780 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 77
Roméo & Juliette
21.00
Crème fraîche, Gorgonzola, walnoten en Parmaham.
schatting≈ 890 kcal82 g koolhydraten
Carnevale
21.00
Cèpes, zongedroogde tomaten, gegrilde courgette en Parmaham.
schatting≈ 760 kcal84 g koolhydratenevenwichtig 77
Mare Verde
29.00
Sint-jakobsschelpen, groene asperges en pistaches.
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Au Saumon
23.00
Crème fraîche, gerookte zalm en bieslook.
schatting≈ 810 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 65
À la Crème de Truffe
23.00
Rucola, Parmezaan, artisjok & Parmaham.
schatting≈ 840 kcal82 g koolhydraten
RISOTTO
RISOTTO Aux St Jacques & Foie Gras
36.00
Risotto met Sint-jakobsschelpen & ganzenlever.
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
RISOTTO Aux Artichauts, cèpes & Jambon de Parme
26.00
Risotto met artisjokken, cèpes & Parmaham.
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
RISOTTO AUX LÉGUMESvegetarian
20.00
Gegrilde groenten, zongedroogde tomaten en groene asperges.
schatting≈ 610 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Kalfsnier
À LA MILANAISE
20.00
À LA MILANAISE Panée — Gepaneerd.
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
MARSALA FINE
24.00
Crème fraîche, Marsala Fine, champignons.
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
4 FROMAGES
24.00
Crème fraîche, Taleggio, Gorgonzola, Parmezaan en Geitenkaas
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
AU CITRON
24.00
Crème fraîche en citroen
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
PARMIGIANA
27.00
Spek, verse tomaten, mozzarella, aubergines, crème fraîche, gegratineerd
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALTIMBOCCA À LA ROMANA
26.00
Parmaham, mozzarella, crème fraîche, gegratineerd
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvlees
Beef Tartare
21.00
Tartare de Boeuf
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Black Angus Hamburger
21.00
Hamburger Black Angus — Met bacon & cheddar
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Rundvleesfilet met cèpes
31.00
Filet de Boeuf Aux cèpes
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvleesfilet met gorgonzola
31.00
Filet de Boeuf au Gorgonzola
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet de Boeuf Rossini
36.00
Foie gras op toast
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ENTRECOTE 250 gr
28.00
ENTRECÔTE 250 gr
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ENTRECOTE XXL 450 gr
36.00
ENTRECÔTE XXL 450 gr
schatting≈ 1050 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VIS
Coquilles St JACQUES à la Provençale
36.00
Geflambeerd met cognac
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zalmfilet
24.00
Escalope de Saumon — Met zeurkruid & tagliatelles
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tonijnsteak & mangosalsa
29.00
Steak de Thon & Salsa de Mangue — Geserveerd met groenterisotto
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeebaarsfilet
28.00
Filet de Bar — Met rode boter en olijfolie aardappelpuree
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kabeljauw met saffraansaus
26.00
Cabillaud Sauce Safrané. — Met kleine champignons & aardappelen
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sole Meunière
38.00
Met Gratin Dauphinois
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Antipasti del CASTELLO
Chiffonnade van Parmaham
21.00
Chiffonnade de Jambon de Parme
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chiffonnade van Parmaham met meloen
23.00
Chiffonnade de Jambon de Parme Au Melon
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assortiment groentenvegetarian
18.00
Assortiment de Légumes — Gegrild & gemarineerd in olijfolie, mesclun, rucola en cherrytomaten
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Antipasti del CASTELLO
24.00
Assortiment van gegrilde en gemarineerde groenten in olijfolie, mesclun, rucola, cherrytomaten en gerookte zalm
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rundercarpaccio
16.00
Carpaccio de Boeuf — Dunne plakjes rundvlees, buffelmozzarella, rucola, cherrytomaten, Grana Padano schilfers en basilicum
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bresaola Carpaccio
19.00
Carpaccio de Bresaola — Gedroogd rundvlees, Romeinse artisjok, rucola, cherrytomaten en Grana Padano schilfers
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mozzarella & Charcuterie assortiment
25.00
Assortiments de Mozzarella & Charcuteries — Bufala, Burrata, mozzarella cherry, Spianata (pittige Calabrische worst), Parmaham en Speck
schatting≈ 850 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES
CASTELLO Salade
16.00
Salade CASTELLO — Groene salade, tomaat, komkommer, wortel, ham, Gruyère, artisjok en kip
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Italiaanse Salade
16.00
Salade Italienne — Rauwkost, maïs, hardgekookt ei, tonijn, ansjovis, olijven
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gourmet Salade
18.00
Salade Gourmande — Mesclun, tomaat, avocado, garnalen, surimi, gerookte zalm, geraspte wortel, cocktailsaus
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Scala Salade
20.00
Salade La Scala — Mesclun, tomaat, komkommer, gerookte zalm, foie gras, avocado, asperges, hardgekookt ei, olijven
schatting≈ 720 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Roméo Salade
18.00
Salade Roméo — Mesclun, tomaat, komkommer, gerookte zalm, foie gras, avocado, asperges, hardgekookt ei, olijven
schatting≈ 720 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Parma Salade
19.00
Salade Parma — Mesclun, tomaat, komkommer, mozzarella, Parmaham, avocado, appel, meloen, wortel en olijven
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 83
Folle Salade
19.00
Salade Folle — Mesclun, bieten, wortel, asperges, appel, kippenlevertjes, eendenborst, tomaat, aardappel
schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ENTREES
Seizoenssaladevegetarian
6.00
Salade de Saison
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Roquefort Saladevegetarian
10.00
Salade au Roquefort — Kroosla, tomaat, komkommer, walnoten en Roquefort
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Avocado met garnalen
12.00
Avocat aux Crevettes
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Crottin de Chavignolvegetarian
12.00
Op een bedje van salade
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade van geconfijte kippenlevertjes
10.00
Salade de Gésier de volaille confis
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Avocado gratin met Roquefortvegetarian
10.00
Gratin d’avocat au Roquefort
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie Gras Marbre
17.00
Marbre de Foie Gras — Met vijgenchutney
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydraten
Zalm schotelpescatarian
19.00
Assiette de Saumon — Noorse zalm
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Natuurlijke meloenvegan, vegetarian
8.00
Melon Nature — Seizoensgebonden
schatting≈ 60 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Meloen met Marsalavegan, vegetarian
12.00
Melon au Marsala — Seizoensgebonden
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydraten
Bruschettas
Bruschetta Napoletanavegetarian
13.00
Bruschettas Napoletana — Geroosterd Poilane brood, verse tomaten, knoflook, basilicum en mozzarella
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Bruschetta Zalm
16.00
Bruschettas Saumon — Geroosterd Poilane brood, mascarpone, verse tomaten, knoflook, basilicum, mozzarella en gerookte zalm
schatting≈ 410 kcal34 g koolhydraten
Bruschetta Parma
16.00
Bruschettas Parma — Geroosterd Poilane brood, mascarpone, verse tomaten, knoflook, basilicum, mozzarella en Parmaham
schatting≈ 430 kcal34 g koolhydraten
Bruschetta met groentenvegetarian
16.00
Bruschettas aux légumes — Geroosterd Poilane brood, mascarpone, verse tomaten, knoflook, basilicum, mozzarella en gegrilde groenten
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydraten
Bruschetta Geitenkaas & Honingvegetarian
16.00
Bruschettas Chèvre & Miel — Geroosterd Poilane brood, mascarpone, verse tomaten, geitenkaas, honing en walnoten
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydraten
Mozzarellas
Mozzarella LA BUFALA DI CAMPANAvegetarian
13.00
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mozzarella Cerisesvegetarian
11.00
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mozzarella La Burrata 125gvegetarian
15.00
125g
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lunchmenu
1 Voorgerecht + 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert
23.50
1Entrée + 1Plat + 1Dessert
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 35
1 Voorgerecht + 1 Hoofdgerecht OF 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert
19.50
1Entrée + 1Plat OU 1Plat + 1Dessert
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
70veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse gerechten en vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit vegetarische pizza's zoals de Quattro Formaggi en de Vegetariana. Er zijn pasta's zoals Al Pesto en een Risotto aux Légumes. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals Filet de Boeuf.
23 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 91
85dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vlees- en visgerechten zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
41 diabetesvriendelijk · 91 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33148895412 contact@restaurantcastello.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcastello.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil? Claim je zaak.