Restaurant La Veyrie
Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
Nu gesloten · opent za 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Hapjes om te delen... of niet!
Planche VEYRIE // VEGGIEvegetarian
16.00
Huisgemaakte falafels & huisgemaakte saus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Burrata met pesto & caponata
16.00
Buratta au pesto & caponata — Een heerlijk begin
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bo Bun Salade // VEGGIE
18.00
Salade Bo Bun // VEGGIE — Rijstvermicelli, rauwkost, loempia's, rundvlees (F) met 5-kruidenpoeder, pinda's (of gekarameliseerde tofu)
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Mediterrane octopussalade
21.00
Salade de poulpes méditerranéenne — De smaak van de zomer
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Erwten-gaspachovegetarian
14.00
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantes — Met mascarpone basilicum & krokante zaden
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Huisgemaakte foie gras (F of EU)
22.00
Foie gras (F ou UE) mi- cuit maison — Halfgaar, met balsamico-abrikoos & landbrood
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
5 Loempia's
10.00
5 Nems
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
10 Loempia's
16.00
10 Nems
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Gevulde auberginevegetarian
21.00
Aubergine farcie mozzarella fumée & ricotta — Met gerookte mozzarella & ricotta - VEGGIE!
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 79
Rundtartare (F) met huisgemaakte frietjes
21.00
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites maison !!! — Met het mes gesneden
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Rundtartare (F) ALLER-RETOUR met huisgemaakte frietjes
22.00
Tartare de bœuf (F) au couteau ALLER-RETOUR& frites maison !!! — Kortstondig gebakken tartare
schatting≈ 870 kcal55 g koolhydraten
Eendenborst van 'la Ferme du Bouyssou'
28.00
Magret de canard de "la Ferme du Bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé — Chorizojus & gegrilde chorizo, tijm-aardappeltjes & confit kerstomaatjes
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Filet van koningsdorade
29.00
Filet de Dorade Royale sauce Thaï — Thaise saus & seizoensgroenten
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Halfgaar tonijnfilet
27.00
Pavé de Thon mi-cuit, sauce chimichurri — Chimichurri saus & seizoensgroenten
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Franse Entrecôte
29.00
Belle Entrecôte Française poêlée, sauce béarnaise maison — Gebakken met huisgemaakte béarnaisesaus, frietjes en salade
schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten
DESSERTS
Saint Marcellin IGPvegetarian
8.00
Saint Marcellin affiné IGP — Lokale VIP-kaas
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coupe Limoncello
12.00
Citroensorbet, citroen-basilicum macaron, limoncello shot
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Pavlova met rode vruchtenvegetarian
10.00
Pavlova aux fruits rouges — Een tijdloze klassieker
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Citroentaartvegetarian
10.00
Tarte au citron — Een verslavend dessert
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Le tout chocovegetarian
10.00
100% pure chocolade
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
La grosse pouffevegetarian
12.00
XXL Profiterole om te delen of niet!
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 26
Cuisse de Veloursvegetarian
10.00
Coulis, romig mengsel van kwark, vanillemascarpone + rode vruchten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Coupe Chartreusevegetarian
12.00
Ambachtelijk ijs & shooter Chartreuse verte
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Huisgemaakte café gourmand
10.00
Café gourmand maison — Met uitstekende caffe Torinese Costadoro en 4 mini huisgemaakte desserts
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Bistromenu
Bistrotmenu
38.00
Menu bistrot — Erwten-gaspacho, basilicummascarpone, krokante zaden, 4 loempia's (VEGGIE), halfgaar gebakken tonijn met chimichurri
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Chef's Menu
Chef's menu
55.00
Menu du Chef — Huisgemaakte halfgarende ganzenlever, mediterrane octopussalade, Dorade Royale filet met Thaise saus, eendenborst
schatting≈ 1300 kcal50 g koolhydraten
KINDERMENU
KINDERMENU
14.00
MENU ENFANT — Hamburger of gehaktsteak & huisgemaakte frietjes + 1 bolletje ijs + verrassing van de chef!
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
TRAITEUR
Blok huisgemaakte halfgarende ganzenlever (250g)
32.00
bloc de foie (FouUE)gras mic-cuit maison par 250gr — Abrikoos-balsamico gelei
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MEENEMEN VOOR DE APERITIEF!
Planche VEYRIE om te delenvegetarian
12.00
Planche VEYRIE à partager — Huisgemaakte falafels & huisgemaakte saus
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
10 loempia's
14.00
10 nems — Veggie optie mogelijk!
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
5 loempia's
8.00
5 nems — Veggie optie mogelijk!
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydraten
Halfgarende ganzenlever
18.00
Foie gras mi-cuit (F ou UE) — Abrikoos-balsamico & landbrood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Burrata met pesto & caponata
14.00
Buratta au pesto & caponata à partager...ou pas!!! — Om te delen... of niet!
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
voorgerechten om mee te nemen
Mediterrane octopussalade
18.00
Salade de poulpe méditerranéene — De zomer is hier...
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Erwten-gaspacho, basilicummascarpone & krokante zadenvegetarian
12.00
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantes — Een heerlijk vegetarisch voorgerecht
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bo bun salade
15.00
Salade Bo bun — Vietnamese salade, rijstvermicelli, rauwkost, loempia's, rundsvleesreepjes gebakken met 5 specerijen, pinda's
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84
Veggie Bo bun salade met tofuvegetarian
15.00
Salade Bo bun véggie au tofu — Vietnamese salade, rijstvermicelli, rauwkost, groenteloempia's, gekarameliseerde tofu, pinda's
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
hoofdgerechten om mee te nemen
Aubergine met gerookte mozzarella & ricottavegetarian
17.00
Aubergine fracie mozzarella fumée & ricotta — Een vegetatief gerecht!
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Beef tartare (F) met frietjes
17.00
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Eendenborst van de "Ferme du bouyssou" (46)
24.00
Magret de canard de la "Ferme du bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé — met chorizo-jus & gegrilde chorizo, tijm-aardappeltjes & confit van cherrytomaten
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Halfgaar gebakken tonijnfilet
24.00
Pavé de thon mi-cuit, sauce Chimucurri — met Chimichurri-saus & ratatouille
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filet van koningsdorade
26.00
Filet de Dorade Royale, sauce thaï — met Thaise saus & seizoensgroenten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Franse entrecote
26.00
Belle entrecote française poêlée, sauce Béarnaise maison — met huisgemaakte Béarnaisesaus, frietjes en salade
schatting≈ 980 kcal50 g koolhydraten
desserts om mee te nemen
Pavlova met rode vruchtenvegetarian
7.00
Pavlova aux fruits rouges — on ne s'en lasse pas...
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 38
Citroentaartvegetarian
7.00
Tarte au citron — le dessert addictif!
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Le tout choco!vegetarian
7.00
100% pure chocolade
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten
St Marcellin affiné IGPvegetarian
5.00
lokale kaas
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cuisse de Veloursvegetarian
6.00
met rode vruchten coulis, mengsel van kwark en vanillemascarpone, rode vruchten
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Kindermenu OM MEE TE NEMEN
Kindermenu AFTEHALEN
11.00
Menu Enfant A EMPORTER — hamburger & huisgemaakte frietjes + kleine Ardéchoise-bout + verrassing van de chef
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
82dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gerechten met seizoensgroenten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met seizoensgroenten. De koolhydraatwaarden bij de vis en vleesgerechten zijn laag.
19 diabetesvriendelijk · 51 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
- Uren
- mageslotendi—wo—do—vr—za12:00–14:00, 19:00–23:00zogesloten
- Contact
- +33476726079
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaveyrie.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %