terug naar zoeken

L'Escale de Lupin

1 Les Fontaines 1, 17780 Saint-Nazaire-sur-Charente

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu du Jour
Menu du Jour
39.00
Menu du Jour (entrée, plat, dessert) — voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Optie
35.00
Possibilité : Entrée, plat ou plat, dessert — voorgerecht, hoofdgerecht of hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 28
Hoofdgerecht
29.00
Plat
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kindermenu
18.00
Menu enfant : entrée, plat, dessert — voorgerecht, hoofdgerecht, dessert — tot 10 jaar
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Voorgerecht
Foie Gras mi-cuit van eend
Foie Gras mi-cuit de canard, pain d’épices primé — met bekroonde honingkoek
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Tartaar van zeebaars & garnalen
Tartare de bar & crevettes, jus passion mangue — met passievrucht-mangosap
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Perfecte eier 65°
Œuf parfait 65°, salade composée, vinaigrette sésame — gemengde salade, sesamvinaigrette
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerecht & Bijgerecht
Sepia
Seiche au beurre d’escargot — met slakkenboter
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet van Zeebaars
Filet de Bar
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beef Tataki
Tataki de Boeuf
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spare Ribs
Travers de Porc, cuisson 28h — 28 uur gegaard
schatting≈ 800 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Pluklammschoender
Effiloché de gigot d’agneau, cuisson 36h — 36 uur gegaard
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kleine aardappeltjes van Île de Révegetarian
Petites pommes de terre de l’Île de Ré à peau — bijgerecht
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
Groentelasagnevegetarian
Lasagnes de légumes — bijgerecht
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Broccolicrèmevegetarian
Crème de brocolis — bijgerecht
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gesautéerde wortelenvegetarian
Carottes poêlées au maceron et salicorne — met maceron en salicorne — bijgerecht
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Dessert
Pavlova met aardbeienvegan
Pavlova aux fraises, crème chantilly végétale — plantaardige slagroom
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Gouéron Charentais
Gouéron Charentais, coulis de fruits — met fruitcoulis
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Trilogie
Trilogie (trois petits desserts surprises du Chef) — drie kleine verrassingsdesserts van de Chef
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
Vadersdagmenu
Vadersdagmenu
42.00
Menu Fête des Pères — om af te halen
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Mise en Bouche
Voorgesteld door de Chef
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokantje met Parmezaan
Croustillant salé au parmesan, Caviar d’Aubergine, Magret de Canard — Auberginekaviaar en eendenborst
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvlees Émincé
Émincé de Bæuf, Crémeux de Champignons, Puré à l’ancienne à l’olive noire & ail noir — Romige champignons, klassieke puree met zwarte olijf en zwarte knoflook
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Chaudrée
Chaudrée revisitée par le Chef — Hervonden door de Chef
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nougat glacé
Gevroren nougat
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Moederdagmenu om af te halen
Moederdagmenu
41.00
Menu de la Fête des mères à emporter — Om af te halen
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Risotto met Algen & Weekdieren
Risotto aux algues & Mollusque, Crème Homardine — Kreeftenroom
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tataki van Rundvlees
Tataki de Bœuf, Poivre d’Ici, Écrasé de Pommes de terre à l’huile de Truffes, Dés de Courgettes — Lokale peper, aardappelpuree met truffelolie, courgetteblokjes
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fondant au Chocolat
Fondant au Chocolat & Soupe de Fraises — Met aardbeiensoep
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Menu van deze zondag 10 augustus 2025
Menu van zondag 10 augustus 2025
45.00
Menu de ce Dimanche 10 août 2025
schatting≈ 1700 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerecht
Langoustines
Langoustines, mayonnaise citronnée — Citroenmayonaise
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm Gravlaxpescatarian
Gravlax de saumon aux épices du Chef, mesclun, vinaigrette aux agrumes — Kruiden van de Chef, mesclun, citrusvinaigrette
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lokale Venuschelpen
Palourdes d’ici farcies au beurre d’escargot — Gevuld met slakkenboter
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine grijze schelpen uit Charente
Petits gris Charentais farcis au beurre d’escargot — Gevuld met slakkenboter
schatting≈ 330 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerecht & Bijgerechten
Zeebaarsfilet
Filet de Bar, crème homardine — Kreeftenroom
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beef Tataki
Tataki de bœuf, sauce barbecue — met barbecuesaus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenswangen
Joue de porc, sauce jus de veau — met kalfssaus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskop revisited
Tête de veau revisitée, cuisson 36 heures, sauce jus de veau — 36 uur gegaard, met kalfssaus
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GCONFITE Lamschouder
Souris d’agneau confite, cuisson 72 heures — 72 uur gegaard
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Aardappelgratinvegetarian
Gratin de pommes de terre — bijgerecht
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Mirepoix van zomergroentenvegetarian
Mirepoix de légumes du soleil — tomaat, courgette, venkel, wortel, bleekselderij, prei, rode ui
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Dessert
Beef Tataki
Tataki de bœuf, gratin de pommes de terre à l’ancienne — met klassieke aardappelgratin
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Pulled Beef
Effiloché de bœuf, gratin de pommes de terre à l’ancienne — met klassieke aardappelgratin
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Franse keuken met bijgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Vegetariërs kunnen kiezen uit bijgerechten zoals groentelasagne, broccoliroom en wortelen met salicorne. De veganistische optie is de pavlova met aardbeien en plantaardige slagroom.

8 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 51

78dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vis- en vleesgerechten zijn over het algemeen geschikt voor koolhydraatbewuste eters.

31 diabetesvriendelijk · 51 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
1 Les Fontaines 1, 17780 Saint-Nazaire-sur-Charente
Uren
nog niet bekend
Contact
+33607303231
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescaledelupin.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van L'Escale de Lupin? Claim je zaak.