terug naar zoeken

Le Sabayon - Saint-Nazaire, 7 Rue de la Paix

rue de la Paix 7, 44600 Saint-Nazaire

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu's
Menu voor € 28,00
28.00
Menu à 28,00 € — Voorgerecht • Hoofdgerecht • Dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Menu "Faites Vous Plaisir" voor € 39,00
39.00
Menu"Faites Vous Plaisir" à 39.00 € — Voorgerecht • Hoofdgerecht • Dessert
schatting≈ 1800 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Menu "Le Sabayon" voor € 57,00
57.00
Menu"Le Sabayon" à 57,00 € — Voorgerecht • Hoofdgerecht • Drie Kazen • Dessert
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Formules
Menu "Faites-vous plaisirs"
39.00
Voorgerecht • Hoofdgerecht • Dessert
schatting≈ 1800 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Menu
45.00
Entrée • Plat • ASSIETTE DE TROIS FROMAGE (BEILLEVAIRE) • Dessert — Voorgerecht • Hoofdgerecht • Bord met drie kazen (Beillevaire) • Dessert
schatting≈ 2000 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Menu
55.00
deux entrées • Plat • Dessert — Twee voorgerechten • Hoofdgerecht • Dessert
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Menu
63.00
Entrée • POISSON • VIANDE • Dessert — Voorgerecht • Vis • Vlees • Dessert
schatting≈ 2300 kcal150 g koolhydratenzwaar 31
Voorgerechten
Tartare van witte tonijn
Le Tartare de Thon Blanc de Nos Côtes — Quinoa met citrusvruchten en verse kruiden, passievruchtvinaigrette en sojasaus
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Krabenvlees met verse kruiden
La Chair de Tourteau Aux Herbes Fraîches — Avocado, tomaat, mango en paprika, oude mosterdsaus met grapefruitsap
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Huisgemaakte eendenlever
Le Foie Gras de Canard Maison parfumé au Coteaux de L’Aubance — Geparfumeerd met Coteaux de L’Aubance, fruitchutney met honing
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Gegrilde zeebaarsfilet
Le Filet de Bar Grillé à La Plancha — Schildaussaus, aardappelpuree en seizoensgroenten
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde kabbeljauwmedaillons
Les Médaillons de Lotte Rôtis — Sancerre-saus, aardappelen en seizoensgroenten
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Geroosterde kalfskroketten
Les Ris de Veau (Origine France) Rôtis Aux Epices Grande Caravane — Kruiden uit de Grande Caravane, morillesaus, seizoensgroenten
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde Tournedos van rundvlees
Le Tournedos de Filet de Bœuf Grillé à La Plancha (Origine France) — Portwijnjus, aardappelgratin en groentegarnituur
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Desserts
Dessert
Le Dessert à choisir dans ‘‘Les Plaisirs Gourmands’’ — Te kiezen uit "Les Plaisirs Gourmands"
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Menu voor € 28,00
Zes oesters N°3
Les Six Huîtres N°3 Vendée Atlantique — Vendée Atlantique
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Huisgemaakte visterrine
La Terrine de Poisson Maison Au Gingembre Citron Confit et Brunoise de Légumes, Sauce Tartare à L’Estragon — Gember, geconfijte citroen en groenteworteltjes, tartaarsaus met dragon
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tartare van verse en gerookte zalm
Le Tartare de Saumon Frais et de Saumon Fumé Parfumé Au Wasabi, Poivron Concombre Tomate et Mangue, Vinaigrette à La Sauce Soja — Wasabi, paprika, komkommer, tomaat en mango, sojavinaigrette
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Huisgemaakte Iberico varkenspastrami
Le Pastrami de Porc Ibérique Maison, Taboulé Aux Aromates et Menthe Fraîche, Copeaux de Parmesan, Vinaigrette Balsamique — Tabouleh met aroma's en verse munt, parmesaanvlokken, balsamico-vinaigrette
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde Dorade Sébaste filet
Le Filet de Dorade Sébaste Grillé à La Plancha, Sauce Crustacés, Riz Pilaf et Légumes du Moment — Schildaussaus, pilavrijst en seizoensgroenten
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Geroosterde Merlu-rug
Le Dos de Merlu Rôti, P’Tits Légumes et Purée de Pomme de Terre, Sauce Aux Saveurs Marines — met kleine groenten, aardappelpuree en zeevruchtensaus
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkensfilet Medaillons
Les Médaillons de Filet Mignon de Porc Farcis Aux Champignons et Brunoise de Carotte, Sauce Moutarde à L’Ancienne, Garniture de Légumes — gevuld met champignons en wortelbrunoise, oude mosterdsaus en groenten
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Huisgemaakte Appel-Rabarber Taart
La Tarte Maison Pomme Rhubarbe Crème d’Amande Servie Tiède, Sorbet Pomme — met amandelcrème, lauwwarm geserveerd met appelsorbet
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Aardbeien Delice
Le Délice Aux Fraises : Fraises, Crème Vanille, Fine Génoise, Sorbet Fraise — aardbeien, vanillecrème, fijne genoise en aardbeien sorbet
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Huisgemaakte Ijsnougat
Le Nougat Glacé Maison Parfumé à La Menthe Fraîche — geparfumeerd met verse munt
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Crème Brulée
La Crème Brulée Parfumée au Citron Vert et à La Vanille — met limoen en vanille
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Verse Fruitssaladevegan, vegetarian
La Salade de Fruits Frais
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Valrhona Chocoladedessert
6.50
Le Dessert au Chocolat Valrhona à choisir dans Les Plaisirs Gourmands — te kiezen uit de gourmetspecialiteiten
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Voorgerechten
Kust-Kreeft Medaillons, Gerookte Zalm & Iberico Pastrami
Les Médaillons de Homard de Nos Côtes, Le Saumon Fumé Par Nos Soins et Le Pastrami de Porc Ibérique Maison — avocado, mango, geconfijte citroen, kruidentaboulé en zwarte truffelvinaigrette
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Geroosterde Sint-Pietersbaars
Le Filet de Saint-Pierre de Nos Côtes Rôti Aux Poivres du Monde — met wereldpepers, schaaldiersaus, seizoensgroenten en klassieke puree
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde Tournedos van Rundvlees & Foie Gras
Le Tournedos de Filet de Bæuf Grillé (Origine France) et Son Escalope de Foie Gras de Canard Poêlé — portowijn-truffelsaus, aardappelgratin en seizoensgroenten
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

15veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart biedt alleen een salade van vers fruit als vegetarisch en veganistisch gerecht. De hoofdgerechten bestaan uit vis en vlees zoals filet de bar of tournedos van rundvlees.

1 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 32

75dia
scoreschatting

Franse keuken met visopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met seizoensgroenten. De voorgerechten op basis van vis en schaaldieren zijn koolhydraatarm.

15 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la Paix 7, 44600 Saint-Nazaire
Uren
nog niet bekend
Contact
+32240018821
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabayon.wixsite.com/le-sabayon
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Le Sabayon - Saint-Nazaire, 7 Rue de la Paix? Claim je zaak.