Le Trinquet - Saint-Palais, 31 Rue du Jeu de Paume
Rue du Jeu de Paume 31, 64120 Saint-Palais
Nu gesloten · opent di 16:00
tapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ONZE VOORGERECHTEN
Confit van koolvis op Spaanse wijze
12.00
Merlu confit façon espagnole
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Perfect ei met piquillo-velouté en Iberico ham
11.00
Oeuf parfait au velouté de piquillos et jambon ibérique
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesar salade
15.00
Salade caesar
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Stracciatella met geroosterde perziken, meloen en ham
13.00
Stracciatella aux pêches rôties, melon et jambon
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chipirons à la plancha met persillade-schuim
14.00
Chipirons à la plancha, siphon persillade
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OM TE DELEN (OF NIET...)
Chiffonnade van ham
12.00
Chiffonnade de Jambon
schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schotel Iberico ham
19.00
Assiette de jambon ibérique
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geitenkaasje met Espelette peper van Laiterie Caprinevegetarian
12.00
Crottin de chèvre au piment d’Espelette de la Laiterie Caprine
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment charcuterie
14.00
Assortiment de charcuteries
schatting≈ 420 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE VLEESGERECHTEN
Rumpsteak van Blonde d'Aquitaine
22.00
Faux Filet de Blonde d’Aquitaine
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beef tartare Axuria
18.00
Tartare de boeuf Axuria
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Eendenborst van Ferme Souletine, gegaard op lage temperatuur
22.00
Magret de canard de la Ferme Souletine cuit basse température
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte de boeuf — 2 personen (~1.2kg)
54.00
Côte de boeuf — 2 personnes (~1.2kg)
schatting≈ 2400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Euskal burger
16.00
Herriko brood, Axuria rundvlees, Bayonne ham, schapenkaas
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
ONZE VISGERECHTEN
Forelfilet uit Iraty met basilicum-beurre blanc
18.00
Filet de truite d’Iraty au beurre blanc-basilic
schatting≈ 520 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tonijn tataki met mango-avocado condimentpescatarian
20.00
Tataki de thon, condiment mangue-avocat
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Thai-stijl noedels gebakken met garnalen en groenten
22.00
Nouilles façon thaï sautées aux crevettes et légumes
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Mosselen à la plancha met kruidenpescatarian
16.00
Moules à la plancha aux épices
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ONZE HUISGEMAKTE DESSERTS
Baba au rhum met citrusvruchten
8.00
Baba au rhum aux agrumes
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Parfait en granola naar Sneakers-stijl
8.00
Parfait et granola façon sneakers
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Fondant au chocolat
8.00
Fondant au chocolat, glace vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26
Geitenkaas cheesecakevegetarian
8.00
Cheesecake au lait de chèvre et coulis de figue — met vijgencoulis
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Gâteau basque de Franck Mendivé
8.00
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Coupes glacéesvegetarian
8.00
Dame Blanche, Café of Chocolat liégeois
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Café gourmand
9.00
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue du Jeu de Paume 31, 64120 Saint-Palais
- Uren
- ma—di16:00–23:00wo16:00–23:00do16:00–23:00vr12:00–23:59za12:00–23:59zo—Friday & saturday 12pm till late
- Contact
- +33559657313
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonbasque.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Le Trinquet - Saint-Palais, 31 Rue du Jeu de Paume? Claim je zaak.