terug naar zoeken

Le Moulin de Saint-Paul

route de Vence 10, 06570 Saint-Paul-de-Vence

Nu open · tot 22:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

First
Tomaten gazpachovegetarian
18.00
Lightly spiced tomato gazpacho, tomato tartare and cristal bread — Licht gekruid, met tomatentartaar en cristalbrood
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Zeebaars en krabbentartaarpescatarian
25.00
See bass and crab tartare, grapefruit sauce and corn foam — Met grapefruitsaus en maïsschuim
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Petits farcis
20.00
“Petits farcis” stuffed Niçois seasonal vegetables, veal stock — Gevulde seizoensgroenten uit Nice, met kalfsvleesbouillon
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vitello tonnato
25.00
Vitello tonnato, romaine salad, slow cooked tomatoes, Parmesan shavings and capers — Kropsla, langzaam gegaarde tomaten, Parmezaanse schilfers en kappertjes
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Octopus carpacciopescatarian
20.00
Octopus carpaccio, peach and fennel condiments — Met perzik en venkel
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gefrituurde courgettebloemen uit Nicevegetarian
22.00
The beautiful zucchini flowers of Nice deep fried, tartare sauce — Met tartaresaus
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Om door te gaan
Zeebaarsfiletpescatarian
36.00
Stone bass fillet, ricotta gnocchis, market vegetables, “beurre blanc” sauce — Ricotta gnocchi, marktgroenten en beurre blanc
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Verse Pappardellevegetarian
45.00
Fresh Pappardelle pasta with summer truffle, mushroom cream sauce, and spinach shoots — Met zomertruffel, paddenstoelenroomsaus en spinjoutjes
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Sebaste Bream filetpescatarian
34.00
Sebaste Bream fillet, chistorra, pepper piperade and Provençal-style fennels — Chistorra, peper piperade en venkel Provençaalse stijl
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Klassieke rundvleestartaar
28.00
Traditional hand-cut beef tartare, bistro sauce and homemade french fries — Handgesneden, met bistrosaus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Franse ossenhaas
48.00
French beef tenderloin, eggplant caviar, olive panisses, and pissalat touch — Auberginecaviar, olijfpanisses en een toets pissalat
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Langzaam gegaarde runderwang Niçois stijl
32.00
Niçois style slow cook beef chuck and creamy polenta — Met romige polenta
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Om te delen of niet
Iberico pizza
44.00
Iberian Ham pizza, stracciatella, rocket salad and Parmesan shavings — Stracciatella, rucola en Parmezaanse schilfers
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Kaasplankvegetarian
14.00
24 months matured Comté hard cow cheese and Sainte-Maure goat cheese — 24 maanden gerijpte Comté en Sainte-Maure geitenkaas
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade Niçoise
30.00
The beautiful Niçoise salad — De klassieke salade uit Nice
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Apulische Burrata
28.00
Creamy Apulian Burrata, roasted peppers, colored tomatoes and Bresaola cold cuts — Geroosterde paprika, gekleurde tomaten en Bresaola
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Lavendel crème brûléevegetarian
Lavender crème brûlée
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Vanille Panna Cottavegetarian
Vanilla Panacotta
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Chocolademoussevegetarian
Chocolate mousse
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

78veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals verse pappardelle met zomertruffel en gefrituurde courgettebloemen. De kaart bevat ook vlees en vis, dus een gemengde tafel kan hier goed eten.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 19

79dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten. De kaart bevat meerdere opties met een lage glycemische index.

12 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route de Vence 10, 06570 Saint-Paul-de-Vence
Uren
ma08:00–22:00
di08:00–22:00
wo08:00–22:00
do08:00–22:00
vr08:00–22:00
za08:00–22:00
zo08:00–22:00
Contact
+330428702003 reservations@moulindesaintpaul.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulindesaintpaul.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Moulin de Saint-Paul? Claim je zaak.