terug naar zoeken

Auberge de Crussol

Chemin de beauregard, 07130 Saint Péray

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu's
MENU TERROIR
34.90
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
MENU DÉJEUNER
22.90
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert. Enkel 's middags, ma-vr, excl. feestdagen en schoolvakanties
schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 25
KINDERMENU
13.00
MENU ENFANT — Raadpleeg de kinderkaart
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Voorgerechten
Soupe au pistou
10.00
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Escalivada
11.00
Escalivada d'aubergine, poivron et jambon cru d'Ardèche — Aubergine, paprika en rauwe ham uit Ardèche
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pâté en croûte
17.00
Pâté en croûte du moment — Sensation van het moment
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Risotto van speltvegetarian
21.00
Risotto de petit épeautre aux légumes de saison — Met seizoensgroenten
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 80
Boerenworst
22.00
Saucisse de cochon fermier, origan, ail, graines de fenouil, chipotle sauce diable — Oregano, knoflook, venkelzaad, chipotle sauce diable
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Van de grill
Gerookte varkensnek
9.00
Echine de porc fumée, sauce romesco — Romescosaus — Afkomstig uit Ardèche of Haute-Loire
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Runderruggen
62.00
Faux-filet de Bœuf — Ongeveer 500g
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkenskotelet Ferme des Carmes
6.50
Côte de Cochon de la Ferme des Carmes — Ongeveer 800g
schatting≈ 1600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Boerenkalfskotelet
10.00
Côte de Veau Fermière — Tussen 500 en 600g
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Entrecôte uit de schouw
10.00
Côte de Bœuf à la cheminée — Ongeveer 1,3kg
schatting≈ 2500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Boerenlamsrack
12.00
Carré d'agneau fermier, rôti au four à bois — Geroosterd in de houtoven — Ongeveer 600g
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde forel uit Aubenaspescatarian
22.00
Truite d’Aubenas entière grillée, Pil Pil à l'oseille — Hele vis, Pil Pil met zeurende kaas
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevulde kalfsrolade
23.00
Rôti de veau farci aux olives de Nyons, jus de viande aux anchois — Met Nyons-olijven, vleesjus met ansjovis
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kaas & Desserts
Gerijpte lokale kazenvegetarian
12.00
Fromages affinés du pays
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Faisselle Ferme des Raffinsvegetarian
6.00
Faisselle de la Ferme des Raffins, confiture maison — Met huisgemaakte jam
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Île flottantevegetarian
8.00
Île flottante du moment — Sensation van het moment
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Baba au rhum Trois Rivièresvegetarian
9.00
Baba au rhum Trois Rivières, chantilly — Met slagroom
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Entremet Valrhona Tanariva en Guanajavegetarian
10.00
Entremet au chocolat Valrhona Tanariva et Guanaja — Chocolade entremet
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Peer-tartelettevegetarian
10.00
Tartelette poire, ganache poivre de Sichuan — Met Sichuanpeper ganache
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

54veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt een risotto van spelt en seizoensgroenten als voorgerecht. Voor het hoofdgerecht zijn er geen vegetarische opties, enkel vlees en vis. Je kunt kiezen uit lokale kazen, een chocoladedessert of een peer-tartelette.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

79dia
scoreschatting

Franse grillgerechten en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel gegrild vlees en vis met weinig koolhydraten. De focus ligt op lokale producten uit de Ardèche.

13 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Chemin de beauregard, 07130 Saint Péray
Uren
nog niet bekend
Contact
+33475404765 aubergedecrussol@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedecrussol.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Auberge de Crussol? Claim je zaak.