Aux Cœurs Fidèles
13 Quai Dr Jules Bouvat, 07130 Saint-Péray
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ONTCKEUTFORMULE
voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
19.90
entrée + plat ou plat + dessert — Suggesties van het moment volgens de stemming van de chef
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
23.30
entrée + plat + dessert — Suggesties van het moment volgens de stemming van de chef
schatting≈ 1250 kcal90 g koolhydratenzwaar 30
WEEKMENU
Grand Aïoli
19.90
Vrijdag
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Kikkerbillen
19.90
Cuisses de Grenouille — Zaterdag
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
menu
Voorgerecht, Hoofdgerecht en Dessert naar keuze
33.90
Entrée, Plat et Dessert au choix
schatting≈ 1300 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
VOORGERECHTEN
Eieren mayo
6.90
Øufs mayo
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartaar van kraakverse vis met kruiden en citrusvruchten
8.90
Tartare de maigre herbes fraiches et agrumes
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Haring met appel in olie
8.90
Hareng, pomme à l'huile
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Slakken uit de Vallée de l’Eyrieux, peterslieboter, per 6
12.90
Escargots de la Vallée de l’Eyrieux, beurre persillé, par 6
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Lyonnaise
8.90
Frisée, spekjes van de Ferme des Carmes, gepocheerd ei
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
César
9.50
Romeinse sla, plattelandskip, parmesan
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatenvegetarian
8.90
Tomates — van de markt, basilicumpesto, crème van verse geitenkaas
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Tartaar van rundvlees uit Ardèche, met het mes gesneden
19.90
Tartare de bëuf né et élevé en Ardèche, taillé au couteau
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfsandouillette, mosterdsaus
19.90
Andouillette de veau tirée à la ficelle, sauce moutarde
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfskop, gribichesaus
19.90
Tête de veau, sauce gribiche
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Filet van kraakverse vis, sauce vierge
19.90
Pavé de maigre, sauce vierge
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Snoekquenelle, kreeftenbisque (20 minuten wachttijd)
19.90
Quenelle de brochet, bisque de crustacés (20 minutes de patience)
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ravioles 'Mère Maury'vegetarian
17.30
Ravioles 'Mère Maury', pesto, basilic, tomates fraiches — pesto, basilicum, verse tomaten
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Belle côte van varkensvlees van de ferme des carmes
24.90
Belle côte de Cochon de la ferme des carmes
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gerecht van de week
19.90
Plat du semainier
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
dessert
Plateau van gerijpte kazenvegetarian
9.90
Assiette de fromages affinés
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Faisselle de Léoncelvegetarian
5.30
Met room of kastanjecrème
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pavlova met seizoensfruitvegetarian
8.90
Pavlova aux fruits de saison
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Rijstpuddingvegetarian
8.30
Riz au lait, caramel beurre salé, nougatine — Met gezouten boterkaramel en nougatine
schatting≈ 510 kcal62 g koolhydratenzwaar 35
Baba au Rhum ‘Trois Rivières’vegetarian
8.30
schatting≈ 380 kcal52 g koolhydratenzwaar 38
Mousse au chocolat noir Valrhonavegetarian
7.90
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydraten
Île flottante met bosbessenvegetarian
7.90
Île flottante aux myrtilles
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
Fruitpasteivegetarian
7.90
Tarte aux fruits
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
94dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De meeste opties hebben een lage glycemische index.
18 diabetesvriendelijk · 28 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 13 Quai Dr Jules Bouvat, 07130 Saint-Péray
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33982404438
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coeursfideles.fr/