Brasserie les Z'Artisans
Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps
Nu gesloten · opent 07:30
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Huisgemaakte foie gras terrine
10.90
Terrine de foie gras maison au Layon, confit Ùoignons et toasts — met Layon, uienconfituur en toast
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine rundertartaar (90 g): Klassiek
8.50
Petit tartare de bæuf (90 g) : Classique
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleine rundertartaar (90 g): Italiaans
8.90
Petit tartare de bæuf (90 g) : Italien
schatting≈ 230 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleine rundertartaar (90 g): Les Z'Artisans
8.90
Petit tartare de bæuf (90 g) : Les Z'Artisans
schatting≈ 230 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleine zalmtartaar (90 g)
9.50
Petit tartare de bæuf (90 g) : Saumon
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte zalm schotel
8.90
Assiette de saumon fumé, crème ciboulette citron — met citroen-bieslookroom
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eieren met mayonaise
6.50
Oeufs mayonnaise
schatting≈ 250 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten (geserveerd met huisgemaakte frietjes, puree of pasta)
Rundgehaktsteak (150g)
12.90
Steak haché de boeuf (150g), sauce au choix — saus naar keuze
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Entrecôte (250g)
20.90
Entrecôte (250g), sauce poivre — pepersaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Bavette Aloyau (200g)
17.90
Bavette Aloyau (200g), sauce au choix — saus naar keuze
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Kipspiesje
16.90
Brochette de poulet marinée aux épices Cajun — gemarineerd met Cajun-kruiden
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Andouillette de Troyes
18.50
Andouillette de Troyes, fondue d'oignons au Vouvray — met uienfondue in Vouvray
schatting≈ 820 kcal68 g koolhydraten
Fish and chips
17.50
Fish and chips, sauce tartare — tartarsaus
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
Suggesties van de week
17.50
Suggestions de la semaine — zie onze Facebook-pagina
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Burgers (geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade)
Le Classique
17.90
rundgehakt, cheddar, tomaat, augurken
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
Le Diable
18.50
rundgehakt, Comté, chorizo, piquillos
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
Le Poulette
17.90
gepaneerde kip, verse geitenkaas, gegrild spek, tomaat
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Le Montagnard
18.50
rundgehakt, droge ham, reblochon
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Le Végétarienvegetarian
16.50
quinoakoekje, mozzarella, aubergine, tomaat
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten
Le Big Ben
20.90
2x rundgehakt, cheddar, bacon, ei, tomaat
schatting≈ 1350 kcal90 g koolhydraten
Extra Steak haché 150g
4.50
Supplément Steak haché 150g
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burger van de week
17.50
Le Burger de la semaine — zie onze Facebook-pagina
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Salades
La Caesar
15.50
Gesneden kip, ei, tomaat, croutons, caesar dressing
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
La Tourangelle
16.90
Rillons, honinggeroosterde Sainte Maure toast, rillettes, tomaten, gebakken uien
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 68
La Gascogne
17.90
Geconfite gésiers, aardappelen, gerookte magret, foie gras, walnoten
schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
La Nordique
17.50
Gerookte zalm, garnalen, komkommer, tomaten, bieslookroom
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
La Végétariennevegetarian
14.90
Gegrilde groenten, tomaat, taugé, mozzarella, piquillos, ei, gebakken uien
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tartares (geserveerd met huisgemaakte frietjes en groene salade)
L'Italien
18.90
Gesneden rundvlees, pesto verde, Parmezaanse schilfers, zongedroogde tomaten, balsamicoazijn
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Les Z'Artisans
18.90
Gesneden rundvlees, rode uien, pinda's, cajun mix, koriander, Thaise saus
schatting≈ 840 kcal58 g koolhydraten
Le Saumon
19.90
Gesneden zalm, Thaise saus, mangewinterblokjes, paprika, sesamolie en zaden
schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten
Pasta's (linguine)
Bolognese
17.50
Bolognaise
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Zalm
17.90
Saumon, crème moutarde — met mosterdroom
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Carbonara
16.50
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Vegetarischvegetarian
16.50
Végétarienne (légumes et pesto) — groenten en pesto
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten
Kip
16.90
Poulet, poivrons, curry — met paprika en curry
schatting≈ 740 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 71
Coquilles
18.50
Pétoncles, poivrons et crème de chorizo — met paprika en chorizo-room
schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten
Woks (Thai-groenten en noedels, mild OF pittig)
Garnalen
18.50
Crevettes
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Inktvis
16.90
Encornets
schatting≈ 630 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Rundvlees
17.50
Boeuf
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Vegetarischvegetarian
15.90
Végétarien
schatting≈ 580 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 78
Overig
Croque-Monsieur campagnard
16.90
Le Croque-Monsieur campagnard (servi avec frites maison et salade) — geserveerd met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 1150 kcal95 g koolhydraten
Kindermenu
9.90
Le Menu Enfant (Plat-dessert-boisson) — Hoofdgerecht, dessert en drankje
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydraten
Desserts
Tiramisu Nutella-Speculoos
7.50
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Oranje crèmeux
7.50
Crémeux orange, crumble amandes-agrumes, chantilly maison — amandel-citrus crumble, huisgemaakte slagroom
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Tarte Tatin
7.90
Tatin de pommes, crème fraiche et glace vanille — met crème fraîche en vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Crème brûlée
6.90
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Verse fruitसलाde
6.90
Salade de fruits frais, sirop de framboise, chantilly — frambozensiroop, slagroom
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Mousse au chocolat
6.50
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Dessert van de week
6.90
Dessert de la semaine — zie onze Facebook-pagina
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Café Gourmand
8.90
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Thé Gourmand
9.90
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Digestif Gourmand
11.90
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Kaasplateauvegetarian
7.90
Assiette de fromages (Sainte-Maure, Reblochon, Comté), servi avec une salade aux noix — Sainte-Maure, Reblochon, Comté, geserveerd met walnootsalade
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ijs
Dame Blanchevegetarian
7.50
Coupe Dame blanche — vanille- en chocolade-ijs, warme chocoladesaus, geroosterde amandelen, slagroom
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenzwaar 23
Coupe Gourmandevegetarian
8.90
wit chocolade-, gezouten karamel- en hazelnootijs, karamelsaus, brownies, gekarameliseerde noten, slagroom
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydratenzwaar 18
Coupe du vergervegetarian
7.90
groene appel-, peer- en perziksorbet, abrikooscoulis, stukjes peer, slagroom
schatting≈ 480 kcal75 g koolhydratenzwaar 34
Ijsbeker: 1 bolvegetarian
3.00
Coupe de glace : 1 boule — chocolade, vanille, witte chocolade, gezouten karamel, hazelnoot, groene appel, peer, perzik
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Ijsbeker: 2 bollenvegetarian
5.50
Coupe de glace : 2 boules — chocolade, vanille, witte chocolade, gezouten karamel, hazelnoot, groene appel, peer, perzik
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Ijsbeker: 3 bollenvegetarian
7.50
Coupe de glace : 3 boules — chocolade, vanille, witte chocolade, gezouten karamel, hazelnoot, groene appel, peer, perzik
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Burgers
Burger + Huisgemaakte frietjes
15.50
Burger + Frites maison
schatting≈ 980 kcal82 g koolhydraten
Burger Formule
17.50
Formule Burger + Frites maison + Boisson OU Dessert — Burger + huisgemaakte frietjes + drankje OF dessert
schatting≈ 1350 kcal110 g koolhydratenzwaar 38
Le Classique
rundgehakt, cheddar, tomaat, augurken
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Le Diable
rundgehakt, Comté, chorizo, piquillo's
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Le Poulette
gepaneerde kip, verse geitenkaas, gegrild spek, tomaat
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Le Montagnard
rundgehakt, gedroogde ham, reblochon
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Végétarienvegetarian
quinoakoekje, mozzarella, aubergines, tomaat
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Huisgemaakte saus
0.80
Pot de sauce maison (mayonnaise, tartare, poivre, échalotes, gorgonzola) — mayonaise, tartare, peper, sjalot, gorgonzola
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burger van de week
15.50
Le Burger de la semaine — zie onze Facebook-pagina
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Afhaalmaaltijden
Croque-monsieur campagnard
13.90
Croque-monsieur campagnard, frites — met frietjes
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Fish and chipspescatarian
14.50
Fish and chips, sauce tartare — met tartarsaus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Steak haché
11.50
Steak haché, servi avec frites, purée maison ou pâtes fraiches — geserveerd met frietjes, huisgemaakte puree of verse pasta
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wok
14.90
Wok (noodles et légumes façon thaï, épicé OU doux) au choix : Boeuf / Crevettes / Encornets / Végétarien — Thai-stijl noedels en groenten, pittig OF mild. Keuze uit: Rund / Garnalen / Inktvis / Vegetarisch
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Pasta (linguine)
14.50
Pasta au choix (linguine) : Carbonara / Bolognaise / Poulet au curry et poivrons / Végétarienne (légumes et pesto) — Keuze uit: Carbonara / Bolognaise / Kip curry en paprika / Vegetarisch (groenten en pesto)
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Pasta (linguine)pescatarian
15.50
Pasta au choix (linguine) : Saumon et moutarde à l'ancienne / Pétoncles, poivrons et crème chorizo — Keuze uit: Zalm en oude mosterd / Coquilles, paprika en chorizo-room
schatting≈ 800 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Klassieke rundertartaar
15.90
Tartare de boeuf Classique — handgesneden rundvlees, augurken, kappertjes, sjalot, Worcester-saus, ketchup, eigeel
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Italiaanse rundertartaar
16.90
Tartare de boeuf Italien — handgesneden rundvlees, pesto verde, Parmezaanse schilfers, zongedroogde tomaten, balsamicoazijn
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundertartaar Les Z'Artisans
16.90
Tartare de boeuf Les Z'Artisans — handgesneden rundvlees, rode ui, pinda's, cajun-mix, koriander, Thaise saus
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Suggesties van de week
14.50
Suggestions de la semaine : viande ou poisson — vlees of vis — zie onze Facebook-pagina
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Portie huisgemaakte frietjes, pasta of puree
3.90
Barquette de frites maison, pasta ou purée
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Sandwiches
Jambon beurre
3.90
ham en boter op brood
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Jambon beurre emmental
4.70
Ham, boter, emmental
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Rillettes cornichons
4.20
Rilettes cornichons — Rillettes met augurken
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
Complet: Ham
5.90
Les complets : Jambon — Eieren, tomaat, sla, emmental, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Complet: Tonijnpescatarian
5.90
Les complets : Thon — Eieren, tomaat, sla, emmental, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 630 kcal45 g koolhydraten
Complet: Kip
5.90
Les complets : Poulet — Eieren, tomaat, sla, emmental, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 640 kcal45 g koolhydraten
Bagel: Ham
5.90
Bagel : Jambon de pays, tomate, salade, mayonnaise maison — Landham, tomaat, sla, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydraten
Bagel: Gerookte zalmpescatarian
5.90
Bagel : Saumon fumé, concombre, tomate, salade, crème ciboulette — Gerookte zalm, komkommer, tomaat, sla, bieslookroom
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydraten
Panini: Ham
4.70
Panini : Jambon, tomate, fromage — Ham, tomaat, kaas
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydraten
Panini: Geroosterde kip
4.70
Panini : Poulet rôti, tomate, fromage — Geroosterde kip, tomaat, kaas
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Panini: Gehakt
4.70
Panini : Viande hachée, tomate, fromage — Gehakt, tomaat, kaas
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Panini: 3 kazenvegetarian
4.70
Panini : 3 fromages (cheddar, mozzarella, chèvre) — Cheddar, mozzarella, geitenkaas
schatting≈ 610 kcal40 g koolhydraten
Wrap: Ham
4.70
Wrap : Jambon, tomate, salade, mayonnaise maison — Ham, tomaat, sla, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydraten
Wrap: Emmentalvegetarian
4.70
Wrap : Emmental, tomate, salade, mayonnaise maison — Emmental, tomaat, sla, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 530 kcal48 g koolhydraten
Wrap: Kip
4.70
Wrap : Poulet, tomate, salade, mayonnaise maison — Kip, tomaat, sla, huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
Salades
Caesar
7.20
Kipreepjes, Parmezaanse kaas, eieren, croutons, cherrytomaatjes, groene sla
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Nordiquepescatarian
7.50
Gerookte zalm, garnalen, bieslookroom, komkommer, tomaten
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vegetarischvegetarian
6.90
Végétarienne — Geraspte groenten, mozzarella, tomaten, taugemuntjes, gegrilde aubergine, piquillos, eieren
schatting≈ 520 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Desserts
Gebakvegetarian
2.50
Flan nature, muffin myrtilles, brownie, cookie, beignet choco-noisette — Naturel flan, bosbessenmuffin, brownie, cookie, chocolade-hazelnoot beignet
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Dessertsvegetarian
3.50
Mousse au chocolat, Tiramisu Nutella-Speculoos, Salade de fruits frais, Dessert de la semaine — Mousse au chocolat, Tiramisu Nutella-Speculoos, vers fruit, dessert van de week
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
FORMULES Sandwich + Dessert + Drankje
Sandwich complet
10.50
Complete sandwich
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 42
Klassieke sandwich
8.50
Sandwich classique
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Bagel
10.50
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Panini
8.90
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Wrap
8.90
schatting≈ 630 kcal65 g koolhydraten
Salade
10.90
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Klopt dit menu nog?
57veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse brasserie met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een quinoa burger met mozzarella, vegetarische pasta met pesto of een vegetarische wok. Er is ook een vegetarische salade met gegrilde groenten en mozzarella.
17 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 105
68dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse brasserie met goede opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Deze brasserie biedt veel eiwitrijke keuzes. De salades en tartaars zijn koolhydraatarm.
27 diabetesvriendelijk · 105 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps
- Uren
- ma07:30–18:00di07:30–18:00wo07:30–18:00do07:30–18:00vr07:30–18:00zageslotenzogeslotenfermé les week-end et jours fériés
- Contact
- +32247449826 brasserie.les.zartisans@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-les-zartisans.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %