Logis Hôtel le Gué du Holme
14 Rue des Estuaires, 50220 Saint-Quentin-sur-le-Homme
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Entrées
Terrine de foie gras de canard au Ratafia de la Champagne
22.00
Duck foie gras terrine
Saumon fumé par nos soins et sa chantilly aux agrumespescatarian
17.00
House-smoked salmon
Langoustines poêlées au beurre de noisette, risotto au jus de volaille, dés de chorizo et velouté de homardpescatarian
24.00
Pan-seared langoustines with risotto
Rosace d’andouille de Vire aux pommes sauce camembert
15.00
Andouille de Vire with apples
Huîtraçes creuses N°3 de Cancale par 6pescatarian
12.00
Cancale oysters (6pcs)
Huîtraçes creuses N°3 de Cancale par 9pescatarian
18.00
Cancale oysters (9pcs)
Huîtraçes creuses N°3 de Cancale par 12pescatarian
24.00
Cancale oysters (12pcs)
Viandes
Filet de bêæf rôti à la Fourme d’Ambert
28.00
Roasted beef fillet with Fourme d'Ambert
Suprême de pintade, sauce vallée d’Auge et ses accompagnements
17.00
Guinea fowl supreme
Carré d’agneau de Pays au thym frais
26.00
Lamb rack with thyme
Fricassée de ris de veau sauce Marchand de vin
27.00
Veal sweetbreads fricassee
Poissons
Filet de Saint-Pierre parmentier d’andouille de Virepescatarian
30.00
John Dory fillet with andouille
Filet de Barbue au beurre blancpescatarian
25.00
Turbot fillet with beurre blanc
Marmite de poissons en croúête et petits légumespescatarian
29.00
Fish pie in crust
Fromages
Fromages servis au chariotvegetarian
13.00
Cheese trolley
Camembert pané et sa salade aux pommesvegetarian
8.00
Breaded Camembert with apple salad
Desserts
Soufflé chaud à la violette et sa crème glacée à la violettevegetarian
13.00
Violet soufflé with ice cream — à commander en début de repas
Crêpes Suzette flambées en sallevegetarian
12.00
Crêpes Suzette
Tartelette aux fraises de Sainte-Pience et son sorbetvegetarian
11.00
Strawberry tartlet with sorbet
Macaron aux framboisesvegetarian
11.00
Raspberry macaron
Autres
Menu saveurs
33.00
Flavours menu
Formule rapide midi
27.00
Quick lunch formula
Menu gourmand
46.00
Gourmet menu
Menu Gourmand
Menu Gourmand
47.00
Gourmet Menu (Set) — Entrée, 1 plat, fromage, dessert
Menu Dégustation
Menu Dégustation
65.00
Tasting Menu (Set) — Entrée, 2 plats, fromage, dessert
Entrées
Terrine de foie gras de canard au ratafia, chutney de figues
Duck foie gras terrine with fig chutney
Salade tiède de langoustines aux tomates confitespescatarian
Warm langoustine salad
Cassolette de ris de veau et fondue de poireaux
Veal sweetbreads with leeks
Plats
Filet de bœuf sauce périgourdine
Beef fillet Périgourdine
Poêlée de coquilles Saint-Jacques, sauce safranéepescatarian
Pan-seared scallops with saffron sauce
Fromages
Duo de fromages et son bouquet de mesclunvegetarian
Cheese duo with mesclun
Desserts
Moelleux chaud au chocolatvegetarian
Chocolate moelleux
Croustillant de poire à la pistache, sauce au chocolatvegetarian
Pear and pistachio crisp
Menu enfant
Menu enfant jusqu’à 12 ans
12.00
Kids menu — Saumon fumé par nos soins ou assiette de charcuterie, Pièce de bœuf ou poisson du jour, Glace ou dessert du jour
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- Adres
- 14 Rue des Estuaires, 50220 Saint-Quentin-sur-le-Homme
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33233606376
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-gue-du-holme.com/