Hostellerie du Prieuré
Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin
Nu gesloten
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu's
Menu Silbermann
42.00
Le Menu Silbermann — Formule van 35€ met amuse/voorgerecht/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Menu Chevandier
60.00
Le Menu Chevandier — Tafelmenu: Amuse, seizoensvoorgerecht, vis of vlees
schatting≈ 1600 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Menu Quirinus
80.00
Le Menu Quirinus — Tafelmenu: Amuse, seizoensvoorgerecht naar keuze van de chef
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 40
Voorgerechten
Krokante geitenkaasvegetarian
15.00
Croustillant de chèvre aux abricots et romarin, coulis acidulé — Met abrikozen, rozemarijn en een zurige coulis
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Tonijn Tatakipescatarian
20.00
Tataki de thon rouge Sashimi pané au sésame, vinaigrette aux agrúmaes — Sashimi met sesam, agrúmaes vinaigrette
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte foie gras terrine
22.00
Terrine de foie gras maison, gelée de griottes, chutneys de fruits — Met kersengelei en fruitchutney
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante langoustinestaartenpescatarian
29.00
Croustillant de queues de Langoustines, mesclun de jeunes pousses, sauce Vierge — Met jonge bladsalade en sauce vierge
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Blauwe kreeftsaladepescatarian
36.00
Salade de Homard Bleu, Brunoise de légumes croquants, vinaigrette aux agrúmaes et huile vierge — Met brunoise van knapperige groenten, agrúmaes vinaigrette en vierge olie
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Vegetarische gerechten
Vegetarisch bordvegetarian
22.00
Assiette végétarienne, légumes, risotto — Groenten en risotto
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 80
Kindermenu (-12 jaar)
Kippfilet
12.00
L’escalope de volaille à la crème de champignons frais, pommes frites fraîches — Met verse champignonsroom en verse frietjes
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Gegrild rundvlees
12.00
La grillade de bêæf (d’origine française) jus de viande réduit, pommes frites fraîches — Franse herkomst, met ingekokt vleesjus en verse frietjes
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Pasta à la Milanaise
10.00
Les pâtes à la Milanaise (tomate, julienne de jambon, fromage) — Met tomaat, hamreepjes en kaas
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Ijs, taart of dessert van de dag
Coupe de glace, tartes, dessert du jour — Dessert op aanvraag
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Visgerechten
Zeebaarsfilet (Pagre)pescatarian
34.00
Filet de Dorade Rose (Pagre) poelé, fumet réduit aux girolles , ciboulette — Gebakken met ingekokte cannellejus en bieslook
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kabeljauwfiletpescatarian
28.00
Pavé de cabillaud sur sa fondue de poireaux, parmentière au beurre et son jus de crustacés — Op prei-fondue, boter-parmentier en schaaldierjus
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bretonse octopuspescatarian
28.00
Le Poulpe Breton rôti à la Catalane et piment doux — Geroosterd à la Catalane met milde paprika
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kustrodekniepescatarian
30.00
Filet de Rouget côtier grillé sur peau, à la catalane (légèrement relevé) — Gegrild op de huid, à la catalane (licht pittig)
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vleesgerechten
Rundvlees Tataki uit Lorraine
32.00
Filet de bêæf de Lorraine en TATAKI pané sésame, légumes croquants aux girolles clou, vinaigrette au jus de viande — Met sesam, knapperige groenten, canneles en vleesjus vinaigrette
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
halve geroosterde duif
34.00
Demi-Pigeon rôti à la goutte de sang, jus réduit à la gelée de cassis — Met jus van zwarte bessengelei
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rumpsteak
28.00
Pavé de rumsteck et son jus de viande réduit, frites fraîches maison — Met ingekokt vleesjus en verse huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Eendenfilet
28.00
Le filet de canette et son jus réduit au vieux porto, réduction à l’orange — met een reductie van oude porto en sinaasappel
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Steak tartare
28.00
Steack tartare coupé au couteau, salade, frites fraîches maison — met het mes gesneden, salade en verse huisgemaakte frieten
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Desserts
Kaasplateauvegetarian
14.00
Assiette de fromages
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Baba au Rhum
11.00
Le délicieux Baba au rhum fait maison
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Cappuccino revisitévegetarian
14.00
Cappucino revisité au café blanc et chocolat — met witte koffie en chocolade
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 25
Fondant au chocolatvegetarian
15.00
Fondant mi-cuit au chocolat noir, Extra bitter Valrhona, crème glacée vanille Maison — met extra bittere Valrhona chocolade en huisgemaakt vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenzwaar 22
Pavlovavegetarian
13.00
Pavlova aux abricots et romarin, crème glacée Maison — met abrikozen, rozemarijn en huisgemaakt ijs
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 44
Gratineerde frambozenvegetarian
13.00
Framboises gratinées au sabayon — met sabayon
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Dagschotel
Dagmenu
15.00
menu du jour
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Dagmenu
20.00
menu du jour
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
84dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatarme opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vis- en vleesgerechten zijn vaak koolhydraatarm.
11 diabetesvriendelijk · 30 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin
- Uren
- ma—di—wogeslotendo—vr—za—zo—Closed Monday evening. Closed Tuesday evening. Closed Wednesday all day. Closed Saturday lunch
- Contact
- +32387086652
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prieuresaintquirin.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %