terug naar zoeken

Le Moulin de Martorey

chemin de Martorez , 71100 Saint-Rémy

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

N O S M E N U S
Rouage n°5
95.00
Tasting Menu 5 Courses — 5 Plats
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Rouage n°7
190.00
Tasting Menu 7 Courses — 7 plats
schatting≈ 3000 kcal230 g koolhydratenzwaar 33
Rouage n°9
240.00
Tasting Menu 9 Courses — 9 plats
schatting≈ 3800 kcal280 g koolhydratenzwaar 33
À r e t r o u v e r à l a c a r t e
FFFoooiiieee GGGrrraaasss SSSiiigggnnnaaatttuuurrreee
Seared Foie Gras — Poêlé et servi chaud, Emulsion au vinaigre balsamique Pickles d'oignons confits au vinaigre de framboise Foie gras cuit au sel et brioche
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBBeeetttttteeerrraaavvveee
Beetroot and Eel — Confite et pickles crème fumée, anguilles, compotée oignons et Porto Jus de bæuf fumé vinaigrette de betteraves
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 67
Boeuf Elevage Belles Robes
Sirloin Beef Belles Robes — Faux-filet confit avec l’aubergine, gras de boeuf Emulsion aux poivres, cecina de boeuf Tian aux légumes , vinaigrette
schatting≈ 780 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Miel de nos ruches
Honey and Apple Chutney — En émulsion et en crème glacée Chutney de pommes et graines de moutarde
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Le Raisin
Grape and Hazelnut Tartlet — Tartelette noisette, raisins frais, verjus Crème glacée Fin de Bourgogne, sorbet raisins Ecume de shiso Sauce raisin et verjus, glaçons de raisin Soufflet chaud raisin et Fine de Bourgogne
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
chemin de Martorez , 71100 Saint-Rémy
Uren
nog niet bekend
Contact
+33385481298 contact@cedricburtin.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cedricburtin.com/fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Le Moulin de Martorey? Claim je zaak.