terug naar zoeken

Saint - Saint-Tropez, 2 Route de Tahiti, Airelles Saint-Tropez, Château de La Messardière

2 Route de Tahiti 2, 83990 Saint-Tropez

Nu open · tot 23:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OMAKASE
OMAKASE CLASSIC
180.00
OMAKASE CLASSSIC
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydraten
OMAKASE SPÉCIAL
260.00
schatting≈ 2800 kcal210 g koolhydraten
MATSUHISA BITES
EDAMAMEvegan
17.00
EDAMAME, SALÉ / ÉPICÉ — Gezouten of pittig
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 87
Krokante rijst
42.00
RIZ CROUSTILLANT, SAUMON / THON — Zalm of tonijn
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Sashimi Tacos
39.00
TACOS SAUMON / THON / CRABE ROYAL / HOMARD — Zalm, tonijn, koningskrab of kreeft
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wagyu Tacos
60.00
TACOS DE WAGYU — Wagyu Tacos
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare
41.00
TARTARE DE SAUMON / SÉRIOLE / THON / TORO — Zalm, seriola, tonijn of toro
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Black Cod
47.00
BLACK COD, LAITUE — Met botersla
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gyoza Matsuhisa-stijl
55.00
GYOZA FAÇON MATSUHISA — Matsuhisa-Style Dumpling
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Krokante Kadaïf garnalen
48.00
CREVETTES CROUSTILLANTES KADAÏF, WASABI CRÉMEUX — Met romige wasabi
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten
Matsuhisa Slider
50.00
SLIDER MATSUHISA — Matsuhisa Slider
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
SASHIMI REVISITÉS
Zalmpescatarian
40.00
SAUMON — Salmon
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Witte vispescatarian
42.00
POISSON BLANC — White Fish
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sint-jakobsschelppescatarian
48.00
SAINT-JACQUES — Scallop
schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wagyu
120.00
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Akamipescatarian
60.00
schatting≈ 190 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tomaat Tofuvegan, vegetarian
36.00
TOFU TOMATE — Tomato Tofu
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KOUDE GERECHTEN
Seriola met Jalapeñopescatarian
45.00
SÉRIOLE AU JALAPEÑO — Yellowtail Jalapeño
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Karashi Su Misopescatarian
40.00
Geschroeide zalm
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Shiromi Usuzukuripescatarian
38.00
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Witte vis met droge misopescatarian
43.00
POISSON BLANC AU MISO SÉCHÉ — White Fish Dry Miso
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tiradito van octopus, witte vis en sint-jakobsschelpenpescatarian
38.00
TIRADITO DE POULPE / POISSON BLANC / SAINT-JACQUES — Octopus / White Fish / Scallop
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Beef Tataki
41.00
TATAKI DE BŒUF — Beef Tataki
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wagyu Tataki
120.00
TATAKI DE WAGYU — Wagyu Tataki
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Toro Jalapeñopescatarian
58.00
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Toro Yuzu Misopescatarian
58.00
schatting≈ 340 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SALADES
Matsuhisa Sashimi Saladepescatarian
45.00
SALADE DE SASHIMI MATSUHISA — Matsuhisa Sashimi Salad
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pittige kreeftensaladepescatarian
69.00
SALADE DE HOMARD ÉPICÉ — Spicy Lobster Salad
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spinaziesalade met truffel en droge miso / met garnalenpescatarian
50.00
SALADE D’ÉPINARDS, TRUFFE ET MISO SÉCHÉ / AUX CREVETTES — Baby Spinach Salad, Truffle And Dry Miso / With Shrimps
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pittige tonijnsaladepescatarian
45.00
SALADE DE THON ÉPICÉ — Spicy Tuna Salad
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeevruchten Cevichepescatarian
42.00
CEVICHE DE FRUITS DE MER — Seafood Ceviche
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Groene salade, dressing naar keuzevegetarian
37.00
SALADE VERTE, SAUCE AU CHOIX — Field Green Salad, Choice Of Dressing
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wakame saladevegan, vegetarian
30.00
SALADE DE WAKAME — Wakame Salad
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Koningkrab salade met slugslapescatarian
65.00
SALADE DE LAITUE AU CRABE ROYAL — King Crab Butter Lettuce Salad
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Warme champignonsaladevegetarian
42.00
SALADE DE CHAMPIGNONS — Warm Mushrooms Salad
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
WARME GERECHTEN
Black Codpescatarian
67.00
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Chileense zeebaars met jalapeñopescatarian
63.00
BAR CHILIEN AU JALAPEÑO — Chilean Seabass Jalapeno
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Chileense zeebaars Umamipescatarian
63.00
BAR CHILIEN UMAMI — Chilean Seabass Umami
schatting≈ 440 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Koningkrab met romige pittige sauspescatarian
61.00
CRABE ROYAL, SAUCE CRÉMEUSE ÉPICÉE — King Crab Creamy Spicy
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Nasu Misovegan, vegetarian
37.00
Aubergine met misosaus
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Garnalen / Sint-jakobsschelpenpescatarian
61.00
CREVETTES / SAINT-JACQUES, AIL ÉPICÉ OU SAUCE WASABI — Met pittige knoflook of wasabi-pepersaus
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gestoomde groentenvegan, vegetarian
35.00
LÉGUMES VAPEURS, MISO SÉCHÉ — Met droge miso
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde aspergesvegan, vegetarian
32.00
ASPERGES GRILLÉES, MISO SÉCHÉ — Met droge miso
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ROBATA
Kushiyaki Kip / Rund / Garnaal
37.00
KUSHIYAKI POULET / BOEUF / CREVETTE — Kushiyaki Chicken / Beef / Shrimp
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rundvleesfilet
66.00
FILET DE BOEUF SAUCE TERIYAKI / POIVRE WASABI OU ANTICUCHO — Met teriyakisaus, wasabi-peper of anticucho
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Entrecôte
71.00
FAUX-FILET AVEC TROIS SAUCES — Met drie sauzen
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wagyu A5 Kagoshima 100g
120.00
WAGYU A5 KAGOSHIMA 100G AVEC 3 SAUCES — Met 3 sauzen
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plampoulet
50.00
VOLAILLE FERMIÈRE, SAUCE TERIYAKI — Met teriyakisaus
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalmfiletpescatarian
58.00
FILET DE SAUMON, SAUCE TERIYAKI OU WASABI — Met teriyaki- of wasabisaus
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde groentenvegan, vegetarian
48.00
LÉGUMES GRILLÉS SAUCE MISO YUZU — Met yuzu misosaus
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Geroosterde bloemkoolvegetarian
38.00
CHOU-FLEUR RÔTI SAUCE JALAPEÑO — Met jalapeño dressing
schatting≈ 320 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
TOBAN YAKI
Champignonsvegetarian
39.00
Diverse paddenstoelen
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvleesfilet
60.00
FILET DE BŒUF — Beef
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plampoulet
45.00
VOLAILLE FERMIÈRE — Free Range Chicken
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TEMPURA
Shojinvegetarian
42.00
Groentetempura
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Koningskrab Amazu Ponzu
56.00
CRABE ROYAL AMAZU PONZU — King Crab Amazu Ponzu
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Tofuvegetarian
38.00
TOFU SAUCE CRÉMEUSE ÉPICÉE — Met romige pittige saus
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydraten
Garnalen
50.00
CREVETTES À LA CRÈME ÉPICÉE / TROIS SAUCES — Met romige pittige saus of drie sauzen
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten
Halve kreeft tempura
69.00
MOITIÉ DE HOMARD EN TEMPURA SAUCE YUZU TRUFFE — Met yuzu truffelsaus
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydraten
Wortelvegetarian
15.00
CAROTTE
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Courgettevegetarian
15.00
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Enokivegetarian
15.00
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydraten
Aspergevegetarian
17.00
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Uivegetarian
15.00
OIGNON
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Broccolivegetarian
16.00
BROCOLI
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
Zoete aardappelvegetarian
14.00
PATATE DOUCE
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Shiitakevegetarian
17.00
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydraten
Garnaal
21.00
CREVETTE
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten
Paprikavegetarian
15.00
POIVRON
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
SOPEN EN RIJST
Miso Soepvegetarian
22.00
SOUPE MISO — Miso Soup
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Champignonbouillonvegetarian
24.00
BOUILLON DE CHAMPIGNONS — Mushroom Clear Soup
schatting≈ 50 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Rijstvegan
17.00
RIZ — Rice
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
NIGIRI EN SASHIMI
Tonijnpescatarian
19.00
THON — Tuna
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Chu-toropescatarian
22.00
Chu-toro Tuna
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Koningskrabpescatarian
23.00
CRABE ROYAL — King Crab
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
O-toropescatarian
26.00
O-toro Tuna
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Sint-jakobsschelppescatarian
18.00
SAINT JACQUES — Scallop
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Verse zalmpescatarian
18.00
SAUMON FRAIS — Fresh Salmon
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Palingpescatarian
23.00
ANGUILLE — Water Eel
schatting≈ 170 kcal15 g koolhydraten
Sériolepescatarian
22.00
Geelstaart
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Oursinpescatarian
31.00
Zee-egel
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Louppescatarian
18.00
Zeebaars
schatting≈ 260 kcal32 g koolhydraten
Salmon Eggpescatarian
25.00
OEUFS DE SAUMON — Zalm-kaviaar
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydraten
Poulpepescatarian
17.00
Octopus
schatting≈ 250 kcal32 g koolhydraten
Smelt Eggpescatarian
18.00
OEUFS D'ÉPERLAN — Snoeks-kaviaar
schatting≈ 290 kcal32 g koolhydraten
Calamarpescatarian
18.00
Inktvis
schatting≈ 250 kcal32 g koolhydraten
Tamagovegetarian
17.00
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Ama Ebipescatarian
23.00
Ama Ebi garnaal
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
SUSHI ROLLS, MAKI EN TEMAKI
Spicy Tunapescatarian
26.00
THON ÉPICÉ — Scherpe tonijn
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Negi Toropescatarian
34.00
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Zalm & Avocadopescatarian
27.00
SAUMON, AVOCAT — Inside out
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 68
Crabepescatarian
35.00
Zachte krab
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydraten
House Special
35.00
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Californiapescatarian
32.00
Inside out
schatting≈ 360 kcal48 g koolhydraten
Krewetten Tempurapescatarian
33.00
CREVETTES TEMPURA — Inside out
schatting≈ 460 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Zalmhuidpescatarian
27.00
PEAU DE SAUMON — Salmon Skin
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Groentenvegan
20.00
LÉGUMES — Vegetables
schatting≈ 300 kcal55 g koolhydraten
Kappa Komkommer & Avocadovegan
20.00
CONCOMBRE KAPPA, AVOCAT — Kappa Cucumber, Avocado
schatting≈ 280 kcal50 g koolhydraten
Paling & Komkommerpescatarian
32.00
ANGUILLE, CONCOMBRE — Inside out
schatting≈ 440 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Sériole, Cébette
32.00
Geelvinnige tonijn met lente-ui
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
DESSERTS
Bento Box au Chocolat
35.00
Chocolade bento box
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenzwaar 27
Cheesecake Façon Nobu
29.00
Cheesecake op Nobu-wijze
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 27
Sub-Zero
32.00
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Capuccino au Whisky Suntory
22.00
Suntory whisky cappuccino
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Glace Mochis
11.00
Mochi ijs
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Glaces et Sorbets Artisanaux Matsuhisa
13.00
Huisgemaakt Matsuhisa ijs en sorbet
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Assiette de Fruitsvegan, vegetarian
35.00
Fruitplateau
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

77veggie
scoreschatting

Japanse keuken met veel groenten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier gerechten zoals nasu miso en gegrilde groenten met yuzu miso saus. Er zijn ook veganistische opties zoals tomatentofu en edamame.

29 vegetarische en 11 veganistische gerechten van 108

79dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke opties met weinig koolhydraten. De sashimi en Robata-grills zijn zeer geschikt.

51 diabetesvriendelijk · 108 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
2 Route de Tahiti 2, 83990 Saint-Tropez
Uren
ma19:00–23:00
di19:00–23:00
wo19:00–23:00
do19:00–23:00
vr19:00–23:00
za19:00–23:00
zo19:00–23:00
Contact
+330494567631 restauration.sainttropez@airelles.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/chateau-de-la-messardiere-hotel/restaurants/matsuhisa-saint-tropez-restaurant
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Saint - Saint-Tropez, 2 Route de Tahiti, Airelles Saint-Tropez, Château de La Messardière? Claim je zaak.