Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin
Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
openingsuren nog niet bekend
Franssteakhouse
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Bouillon
Oeufs mayonnaise
Eieren met mayonaise
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spianata, brood
Spianata, pain
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Geraspte wortelen
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Met Caesar-saus en confit tomaten
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrild ham, frietjes
Jambon grillé, frites
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Sla met crudités
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Met aardappelkoekjes en Saint-Nectaire AOP bladerdeeg
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Gepaneerde koolvis-filets
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Met rijst en paprika-coulis
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Dagschotel
Plat du jour — Zie krijtbord
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
Fromage blanc
Fromage blanc, coulis de fraise — Met aardbeien-coulis
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Kleine wafel
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Met gezouten karamelsaus
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Bourbon vanille-ijs
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Met abrikozencompote en slagroom
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Voorgerechten
Focaccia salade met zachte geitenkaas
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, droge ham, churri pesto, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en sjalot
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Zonnige bladerdeeghapjes
Bouchée feuilletée du soleil — Bladerdeeg, droge ham, caponata en paprika-coulis. Met rucola, zoute crumble en confit kerstomaatjes
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Geroosterd mergbeen met tijm
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 stuk. Met Sel de Guérande IGP en geroosterd brood
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine rundcarpaccio
Petit carpaccio de bœuf — Gemarineerd met basilicum. Met rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en sjalot
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Half-gaar eendenfoie gras
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Met Coteaux du Layon AOP (6cl), toast, uiencompote en salade
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Terrine van gevogeltelever
Terrine aux foies de volaille — Met salade, brood en augurken. Traditioneel recept
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zomer Duo
Duo Estival — Krokante paprika, spianata en maquignon-saus
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Traditionele plank
Planchette traditionnelle — Mortadella met pistache, leverterrine, droge ham, augurken, toast en Charentes-Poitou boter
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Essentiëls
Andouillette de Troyes
Met frietjes, La Boucherie-saus, salade en vinaigrette
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
Zalmfilet béarnaise
Pavé de saumon béarnaise — Zalm met béarnaisesaus. Bijgerecht naar keuze, churri-presto, zoute crumble en sjalot
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Fricassée de pintade
Tex-Mex gemarineerde patrijs met caponata, aardappelkoekjes, paprika-coulis en rauwe groenten
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salades
Caesar Salade façon "La Boucherie"
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Krokante kalkoenfilet, gefrituurde croutons, Caesar-saus, Grana Padano AOP en geconfijte kerstomaatjes
schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gourmet rundvleessalade
Salade de bœuf gourmande — Medium-gaar rundvlees, caponata, krokante paprika, spianata, aardappelkoekjes, rucola en zoute crumble
schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Burgers
Le Maquignon rustique triple
Aardappelkoekjes, drie burgers, rode ui, gegrilde spekstrip en Saint-Marcellin IGP
schatting≈ 1650 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Le Maquignon rustique double
Aardappelkoekjes, twee burgers, rode ui, gegrilde spekstrip en Saint-Marcellin IGP
schatting≈ 1300 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Le Maquignon rustique
Aardappelkoekjes, burger, rode ui, gegrilde spekstrip en Saint-Marcellin IGP
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Le mythique
Burger, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrilde spekstrip. Met frietjes
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Le mythique double
Twee burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrilde spekstrip. Met frietjes
schatting≈ 1450 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Le Grilladin
Burger, gerookte cheddar, romige gegrilde ui. Met frietjes
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
L'Auvergnat triple
Drie burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes
schatting≈ 1500 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
L'Auvergnat double
Twee burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes
schatting≈ 1200 kcal55 g koolhydraten
L'Auvergnat
Burger, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
Le Crunchy
Krokante kalkoenfilet, gerookte cheddar, sla, tomaat, rode ui en romige gegrilde ui. Met frietjes
schatting≈ 1050 kcal58 g koolhydraten
Le mythique triple
Drie burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrilde spekstrip. Met frietjes
schatting≈ 1750 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Gegrild vlees
Rundvleesreepjes
Emincé de bœuf — Onze signature La Boucherie gemarineerde vlees. Ongeveer 160g
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Araignée
Een mals, exquis en zeldzaam stukje rundvlees, de favoriet van de slager. Ongeveer 240g
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Mals en smaakvol, vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ongeveer 200g
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Onglet de boeuf met sjalot
Onglet de boeuf à l'échalote — Geserveerd in de pan met sjalottenfondue. Ongeveer 200g
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bavette d'aloyau
Stuk met lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ongeveer 160g
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Entrecôte
Gemarmerd en smaakvol, een traktatie voor de meest veeleisenden! Ongeveer 250g.
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Panaché du boucher
Een smakelijke trio van onglet, hart van rumsteck en araignée.
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Mals en dik vlees. Ongeveer 180g.
schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Maximaal 35 dagen op het bot gerijpt. Ongeveer 350g.
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
De adel en traditie van het vak. Ongeveer 500g op het bot.
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gehaktgerechten
Enkel steak haché
Steak haché simple — Ongeveer 100g. Geserveerd met frietjes.
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Dubbele steak haché
Steak haché double — Ongeveer 2*100g. Geserveerd met frietjes.
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Triple steak haché
Steak haché triple — Ongeveer 3*100g. Geserveerd met frietjes.
schatting≈ 1110 kcal45 g koolhydraten
Rauw vlees
Tartaar met messen
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditioneel of gebakken, naar eigen smaak op smaak gebracht. Met frietjes. Ongeveer 150g.
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Crulogie de bœuf
Triptiek van rauw rundvlees: tartaar met messen, beef carpaccio met basilicum en mi-cuit van rundvlees.
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mi-cuit de bœuf
Omhuld met sesamzaadjes en Thaise saus. Met frietjes, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui.
schatting≈ 750 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Kaassen
Saint-Marcellin IGP halfvegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-griotte chutney, salade en vinaigrette.
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Saint-Marcellin IGP heelvegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-griotte chutney, salade en vinaigrette.
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten
Desserts
Chou Polkavegetarian
Soesje met geroosterde amandelen, romig lekkers, gekarameliseerde cassonade, gezouten karamelsaus en poedersuiker.
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Douceur d'étévegetarian
Abrikozencompote, mascarponecrème, aardbeienstrock en crumble kruimels.
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Mascarponecrème, speculoos, peer, Nutella® en slagroom.
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Coupe fraise givréevegetarian
Twee bollen aardbeienijs met stukjes, aardbeienstrock, slagroom en crumble kruimels.
schatting≈ 480 kcal58 g koolhydraten
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Duo praliné hazelnoot en vanille bourbon ijs, crème anglaise en Nutella®, mascarponecrème, Kinder Bueno®
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 16
Coupe liégeoisevegetarian
Kies naar voorkeur: chocolade, koffie, karamel of dame blanche.
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Ambachtelijk ijs 1 bol 2 toppingsvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Ambachtelijk ijs 2 bollen 2 toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Financier rabarber vlierbloesemvegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Geserveerd met aardbeiencoulis, slagroom en crumblekruimels.
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33
Moelleux chocolade hazelnootvegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Geserveerd met crème anglaise, slagroom en crumblekruimels.
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio of thee, halve Brusselse wafel met gezouten karamelsaus, tiramisu peer-Nut verrine.
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 28
Ambachtelijk ijs 3 bollen 2 toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!
schatting≈ 560 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Formules
Kindermenu
Formule enfants — KEUZE UIT: burger, gehaktsteak, krokante kalkoenfilet, junior entrecote of lasagne.
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Formule des Halles
Voorgerecht + Hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Complete Formule
Formule Complète — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 32
Lunchmenu
Menu du midi — Hoofdgerecht + Dessert + Koffie
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Voorgerechten
Mortadella, augurken en brood
Mortadelle, Cornichons et pain
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andijviesalade, gefrituurde croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Rundvleeslasagne*
Lasagnes de bœuf*
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Croque Forestier*vegetarian
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Toulouse-worst en gebakken aardappelen*
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Soesje, slagroom en poedersuiker*vegetarian
Chou, Crème fouettée et sucre glace*
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Bourbon vanille-ijs, abrikozencompote en slagroom*vegetarian
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33130355888
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Dossier
- volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin? Claim je zaak.