Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin

Name: Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin
Address: Rue Jean Moulin, Saint-Witz, 95470, FR
Telephone: +33130355888

Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz

openingsuren nog niet bekend

Franssteakhouse

ReviewBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Bouillon

Oeufs mayonnaise

Eieren met mayonaise

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spianata, brood

Spianata, pain

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Geraspte wortelen

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Met Caesar-saus en confit tomaten

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gegrild ham, frietjes

Jambon grillé, frites

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Sla met crudités

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Met aardappelkoekjes en Saint-Nectaire AOP bladerdeeg

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten

Gepaneerde koolvis-filets

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Met rijst en paprika-coulis

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Dagschotel

Plat du jour — Zie krijtbord

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73

Fromage blanc

Fromage blanc, coulis de fraise — Met aardbeien-coulis

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Kleine wafel

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Met gezouten karamelsaus

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Bourbon vanille-ijs

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Met abrikozencompote en slagroom

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Voorgerechten

Focaccia salade met zachte geitenkaas

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, droge ham, churri pesto, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en sjalot

schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten

Zonnige bladerdeeghapjes

Bouchée feuilletée du soleil — Bladerdeeg, droge ham, caponata en paprika-coulis. Met rucola, zoute crumble en confit kerstomaatjes

schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten

Geroosterd mergbeen met tijm

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 stuk. Met Sel de Guérande IGP en geroosterd brood

schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine rundcarpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Gemarineerd met basilicum. Met rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en sjalot

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Half-gaar eendenfoie gras

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Met Coteaux du Layon AOP (6cl), toast, uiencompote en salade

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten

Terrine van gevogeltelever

Terrine aux foies de volaille — Met salade, brood en augurken. Traditioneel recept

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomer Duo

Duo Estival — Krokante paprika, spianata en maquignon-saus

schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Traditionele plank

Planchette traditionnelle — Mortadella met pistache, leverterrine, droge ham, augurken, toast en Charentes-Poitou boter

schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Essentiëls

Andouillette de Troyes

Met frietjes, La Boucherie-saus, salade en vinaigrette

schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten

Zalmfilet béarnaise

Pavé de saumon béarnaise — Zalm met béarnaisesaus. Bijgerecht naar keuze, churri-presto, zoute crumble en sjalot

schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Fricassée de pintade

Tex-Mex gemarineerde patrijs met caponata, aardappelkoekjes, paprika-coulis en rauwe groenten

schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salades

Caesar Salade façon "La Boucherie"

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Krokante kalkoenfilet, gefrituurde croutons, Caesar-saus, Grana Padano AOP en geconfijte kerstomaatjes

schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gourmet rundvleessalade

Salade de bœuf gourmande — Medium-gaar rundvlees, caponata, krokante paprika, spianata, aardappelkoekjes, rucola en zoute crumble

schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Burgers

Le Maquignon rustique triple

Aardappelkoekjes, drie burgers, rode ui, gegrilde spekstrip en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1650 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Le Maquignon rustique double

Aardappelkoekjes, twee burgers, rode ui, gegrilde spekstrip en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1300 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Le Maquignon rustique

Aardappelkoekjes, burger, rode ui, gegrilde spekstrip en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

Le mythique

Burger, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrilde spekstrip. Met frietjes

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Le mythique double

Twee burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrilde spekstrip. Met frietjes

schatting≈ 1450 kcal65 g koolhydratenzwaar 29

Le Grilladin

Burger, gerookte cheddar, romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten

L'Auvergnat triple

Drie burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1500 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

L'Auvergnat double

Twee burgers, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1200 kcal55 g koolhydraten

L'Auvergnat

Burger, romige gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten

Le Crunchy

Krokante kalkoenfilet, gerookte cheddar, sla, tomaat, rode ui en romige gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 1050 kcal58 g koolhydraten

Le mythique triple

Drie burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken uitjes, gerookte cheddar en gegrilde spekstrip. Met frietjes

schatting≈ 1750 kcal65 g koolhydratenzwaar 27

Gegrild vlees

Rundvleesreepjes

Emincé de bœuf — Onze signature La Boucherie gemarineerde vlees. Ongeveer 160g

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Araignée

Een mals, exquis en zeldzaam stukje rundvlees, de favoriet van de slager. Ongeveer 240g

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Mals en smaakvol, vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ongeveer 200g

schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Onglet de boeuf met sjalot

Onglet de boeuf à l'échalote — Geserveerd in de pan met sjalottenfondue. Ongeveer 200g

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Stuk met lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ongeveer 160g

schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Entrecôte

Gemarmerd en smaakvol, een traktatie voor de meest veeleisenden! Ongeveer 250g.

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Panaché du boucher

Een smakelijke trio van onglet, hart van rumsteck en araignée.

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Mals en dik vlees. Ongeveer 180g.

schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Maximaal 35 dagen op het bot gerijpt. Ongeveer 350g.

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

De adel en traditie van het vak. Ongeveer 500g op het bot.

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gehaktgerechten

Enkel steak haché

Steak haché simple — Ongeveer 100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten

Dubbele steak haché

Steak haché double — Ongeveer 2*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Triple steak haché

Steak haché triple — Ongeveer 3*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 1110 kcal45 g koolhydraten

Rauw vlees

Tartaar met messen

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditioneel of gebakken, naar eigen smaak op smaak gebracht. Met frietjes. Ongeveer 150g.

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten

Crulogie de bœuf

Triptiek van rauw rundvlees: tartaar met messen, beef carpaccio met basilicum en mi-cuit van rundvlees.

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mi-cuit de bœuf

Omhuld met sesamzaadjes en Thaise saus. Met frietjes, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui.

schatting≈ 750 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Kaassen

Saint-Marcellin IGP halfvegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-griotte chutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten

Saint-Marcellin IGP heelvegetarian

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-griotte chutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten

Desserts

Chou Polkavegetarian

Soesje met geroosterde amandelen, romig lekkers, gekarameliseerde cassonade, gezouten karamelsaus en poedersuiker.

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Douceur d'étévegetarian

Abrikozencompote, mascarponecrème, aardbeienstrock en crumble kruimels.

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

Mascarponecrème, speculoos, peer, Nutella® en slagroom.

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41

Coupe fraise givréevegetarian

Twee bollen aardbeienijs met stukjes, aardbeienstrock, slagroom en crumble kruimels.

schatting≈ 480 kcal58 g koolhydraten

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Duo praliné hazelnoot en vanille bourbon ijs, crème anglaise en Nutella®, mascarponecrème, Kinder Bueno®

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 16

Coupe liégeoisevegetarian

Kies naar voorkeur: chocolade, koffie, karamel of dame blanche.

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Ambachtelijk ijs 1 bol 2 toppingsvegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Ambachtelijk ijs 2 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Financier rabarber vlierbloesemvegetarian

Financier rhubarbe fleur de sureau — Geserveerd met aardbeiencoulis, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33

Moelleux chocolade hazelnootvegetarian

Moelleux chocolat noisettes — Geserveerd met crème anglaise, slagroom en crumblekruimels.

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

L'instant gourmandvegetarian

Espresso Florio of thee, halve Brusselse wafel met gezouten karamelsaus, tiramisu peer-Nut verrine.

schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenzwaar 28

Ambachtelijk ijs 3 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 560 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Formules

Kindermenu

Formule enfants — KEUZE UIT: burger, gehaktsteak, krokante kalkoenfilet, junior entrecote of lasagne.

schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten

Formule des Halles

Voorgerecht + Hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Complete Formule

Formule Complète — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 32

Lunchmenu

Menu du midi — Hoofdgerecht + Dessert + Koffie

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 44

Voorgerechten

Mortadella, augurken en brood

Mortadelle, Cornichons et pain

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Andijviesalade, gefrituurde croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Hoofdgerechten

Rundvleeslasagne*

Lasagnes de bœuf*

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Croque Forestier*vegetarian

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Toulouse-worst en gebakken aardappelen*

Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Desserts

Soesje, slagroom en poedersuiker*vegetarian

Chou, Crème fouettée et sucre glace*

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Bourbon vanille-ijs, abrikozencompote en slagroom*vegetarian

Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*

schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

46veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties in steakhouse

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een Croque Forestier of Saint-Marcellin kaas. Er zijn diverse desserts zoals Tiramisu en Moelleux chocolat noisettes.

20 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 79

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme gegrilde vleesopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke gegrilde vleesgerechten zonder koolhydraten. De keuze aan steaks is groot en natuurlijk diabetesvriendelijk.

28 diabetesvriendelijk · 79 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
Uren: nog niet bekend
Contact: +33130355888
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin? Claim je zaak.