Origines Restaurant Lyon
Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Nu gesloten · opent di 12:00
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
LES MENUS
MENU “DÉCOUVERTE”
35.00
Discovery Menu — Entrée - plat ou Plat - fromage ou dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
MENU “ÉVEIL”
45.00
Awakening Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydraten
MENU “ÉVASION”
53.00
Escape Menu — Entrée, plat, fromage, dessert
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
ENTRÉES
Le Caviar d'auberginesvegan
12.50
Eggplant Caviar — au gingembre, pickles de fenouil aux graines de coriandre, huile d'olive fumée et tuiles de pain grillées
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Le Veloutévegetarian
12.50
Pea and Green Bean Velouté — de petits pois et haricots verts, servi froid, stracciatella, brunoise de pêche au vinaigre de framboise et basilic
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Le Tartare de veau
15.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja et salade de roquette
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PLATS
Le Tataki de thonpescatarian
24.50
Tuna Tataki — rougail tomate, crème de courgettes à la coco, courgettes jaunes snackées et tuile de riz
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Le Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — cuit à basse température puis grillé, mousseline de maïs, poêlée de mini maïs et céleri branche, condiment maïs grillé, ciboulette et citron vert
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 84
Le Tartare de veau
25.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja, salade de roquette et poêlée de mini maïs et céleri branche
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Fregola sardavegetarian
23.00
Fregola Sarda — au coulis de courgettes, copeaux de pécorino, sauce vierge aux olives de kalamata et courgettes jaunes snackées
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72
FROMAGE
La Sélection de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — accompagnée de son chutney de saison
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
L'Abricotvegetarian
11.00
Roasted Apricot — rôti au miel, crémeux passion, crumble coco, pollen et sorbet passion-abricot-curcuma
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
La Tartelette aux fraisesvegetarian
11.00
Strawberry Tartlet — palet breton, diplomate vanille, gelée de goyavier, fraises fraiches et sorbet de mara des bois aux herbes
schatting≈ 510 kcal62 g koolhydratenzwaar 32
Le Coulant au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — mousse cerise noire et piment en siphon, éclats de chocolat, gel griotte et sorbet griotte-cerise noire
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
LES FORMULES
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrée-Plat ou plat-dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Entrée-plat-dessert
25.00
Set Menu (3 courses)
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
ENTRÉE
Velouté froid de brocoli, feta et passionvegetarian
Broccoli Velouté
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
PLATS
Cuisse de poulet désossée, petit épeautre au coulis de carottes et carottes rôties
Roasted Chicken Leg
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
La Pêche du jour, pois chiches au lait de coco et salade d'épinardspescatarian
Catch of the Day
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Plat végétarien (à partir des garnitures des plats)vegetarian
Vegetarian Dish
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DESSERT
Mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de selvegetarian
Chocolate Mousse
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 44
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Praktisch
- Adres
- Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
- Uren
- ma—di12:00–13:30wo12:00–13:30do12:00–13:30, 19:00–20:45vr12:00–13:30, 19:00–20:45za19:00–20:45zo—
- Contact
- +33664856564 contact@originesrestaurantlyon.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), originesrestaurantlyon.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %