terug naar zoeken

La Braconne Side Mont-Blanc

route des Follieux 1, 74700 Sallanches

openingsuren nog niet bekend

baretenFrans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu Gourmand
Slakkenravioli met persillade
48.00
Ravioles d’escargot en persillade — Vin jaune-saus (Hélix Mt-Blanc kweek uit Magland)
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quenelles vanあるvlagzalm
48.00
Quenelles d’omble chevalier — Langoustine-bisque
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeepolk met gerookte beurre blanc
48.00
Lotte sauce beurre blanc fumé — Arancini en royal van potimarron
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Kalfskenkelhart met jus
48.00
Coeur de gigot d’agneau et son jus — Gnocchi alla romana en geglaceerde wortelen
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Melkchocolade crèmeux, hazelnoot emulsie
48.00
Crémeux de chocolat au lait, émulsion noisette — Madeleine-biscuit, hazelnootijs en nougatine met cacaonibs
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
Baba met vijgenlikeur
48.00
Baba à la liqueur de figues
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Menu Braconne
Huisgerookte zalm
36.00
Cœur de saumon fumé par nos soins — Mousse van verse geitenkaas en walnoot-financiers
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Perfect ei, Reblochon emulsie
36.00
œuf parfait, émulsion de Reblochon — Spekchips en aardappelstroken
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pavé van zwarte zeebaars, cider-saus
36.00
Pavé de lieu noir, sauce cidre — Pastinaakmousseline
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
Varkenshaas Tournedos met madeirasaus
36.00
Tournedos de porcelet sauce madère — Gerookte aardappelmousseline
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Peer gepocheerd in Monbazillac
36.00
Poire pochée au Monbazillac — Mousse van gecondenseerde melk
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Cheesecake met kastanjecrème
36.00
Cheesecake à la crème de marron
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Menu junior
Huisgemaakte nuggets
13.00
Nuggets maison — Frietjes, aardappelmousseline, Arancini of groentemix
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Zalmfilet
13.00
Pavé de saumon — Frietjes, aardappelmousseline, Arancini of groentemix
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Mini beefburger
13.00
Mini burger de bêæf — Frietjes, aardappelmousseline, Arancini of groentemix
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
Gehaktsteak
13.00
Steak haché — Frietjes, aardappelmousseline, Arancini of groentemix
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
IJshoorntje
13.00
Cornet de glace
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Fondant au chocolat
13.00
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Moederdag
Speciaal menu
60.00
Menu spécial — Amuse, langoustine met meloen, Quenelles van vlagzalm sauce Nantua OF kalfstartare met truffel
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Pasen
Speciaal menu
65.50
Menu spécial — Amuse, tonijn tataki met wasabicrème, Sint-Jakobsschelpen Rossini OF groene aspergecrème met gepocheerd ei
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Valentijnsdag
Speciaal Menu
65.00
Menu spécial — Amuse, carpaccio van zeebaarsfilet, citrusfruit, lichte mierikswortelcrème OF biologisch perfect ei, velouté
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Oudejaarsavond
Speciaal Menu
115.00
Menu spécial — Trio amuse, carpaccio van steur met kaviaar, Sint-Jakobsschelp gravelax met kiwi, coquillecrème
schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat geen vegetarische hoofdgangen. Je vindt alleen vegetarische opties bij de desserts, zoals de poire pochée au Monbazillac of de cheesecake.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

47dia
scoreschatting

Franse barfood met proteïne

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu heeft enkele koolhydraatarme opties. De junior menu's bieden een groentegarnituur als vervanging voor friet.

4 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route des Follieux 1, 74700 Sallanches
Uren
nog niet bekend
Contact
+32450580528 labraconnecmb@orange.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-labraconnecmb.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van La Braconne Side Mont-Blanc? Claim je zaak.