terug naar zoeken

Le Moulin des sens

Rue Moulin d’Isnard 35, 13300 Salon de Provence

Nu open · tot 14:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Formules
Voorgerecht / Hoofdgerecht of Hoofdgerecht / Dessert
26.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
32.00
Entrée / Plat / Dessert
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Dagmenu
18.00
Plat du jour
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Evasion
38.00
Verse geitenkaas met rauwe ham en meloencarpaccio, Parmezaan crumble en pistou of forellentartaar
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 31
Menu Degustation
95.00
Prémices / Mise en Bouche / Voorgerecht / Vis / Trou Provençal / Vlees / Kaas / Dessert
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
Kindermenu
15.00
Menu Enfant — Vlees of vis, bijgerecht van de dag, bolletje ijs
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten
Om te beginnen
Toren van walnootbrood en Sint-Jakobsschelpen
19.00
Tourelle de pain de Noix de St Jacques — cantharellenpickles, rivierkreeften en karkassaus
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Verse geitenkaas met rauwe ham en meloencarpaccio
17.00
Douceur de chèvre frais au jambon cru et carpaccio de melon — Parmezaan crumble en pistou
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Eendenleverterrine geparfumeerd met Porto
21.00
Foie gras de canard en terrine parfumé au Porto — frambozen-uiencompote
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoutwatervis-forellentartaar met limoensap
18.00
Tartare de truite de mer au jus de citron vert — avocado en mango, yuzu-bolletjes met olijfolie
schatting≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Om door te gaan
Parillada de la mer
38.00
Provençaalse marinade, ratatouille, sauce vierge (zeebaars, Sint-Jakobsschelpen, gamba's, mosselen, calamari)
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 83
Filet van koningsdaursade met venkelaroma's
30.00
Filet de daurade royale aux senteurs de fenouil — aardappelpuree en courgettes met olijfolie, marinièresaus
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Eend in 2 bereidingen
29.00
Canard en 2 cuissons — magret rosé en nem van geconfite dij, aardappelpannenkoek, tijmjus met bloemenhoning
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Piccata van kalfsmignon met rauwe ham en gegrilde mozzarella
36.00
Piccata de mignon de veau au jambon cru et mozzarella grillée — seizoensgroenten, tomaat-basilicumcoulis
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Voor de fijnproevers
Panna cotta met Madagaskar vanille
13.00
Panacotta à la vanille de Madagascar — lavendelgeroosterde abrikozen
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Ijsdome met nougatine
14.00
Dôme glacé à la nougatine — verse rode vruchten en bijbehorende coulis
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Creatie van pure chocolade met cookies
14.00
Création au chocolat noir aux cookies — chocoladeganache en gekoelde karamel
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Ananascarpacciovegetarian
12.00
Carpaccio d'ananas — lichte rumsiroop, limoensorbet
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Kaasplateauvegetarian
14.00
Assiette de fromages
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Menu « Saint Valentin »
Menu « Saint Valentin »
75.00
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Cocktail «Le Baiser de Vénus»
Cocktail «Le Baiser de Vénus» et ses prémices — met bijbehorende hapjes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 36
Foie gras emotie
Émotion de foie gras aux pommes, fruits et oignons confits à la framboise, vinaigrette passion — met appels, vruchten en frambozen-uienconfiture, passievruchtvinaigrette
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde zeebaarsfilet
Dos de bar rôti, crémeux de patate douce fumé, émulsion de poireaux parfumée à la truffe noire — gerookte zoete aardappelcrème, preieemulsie met zwarte truffel
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pintade gigolette
Gigolette de pintade en robe de choux farcie aux raisins de Corinthe, jus au porto — in koolmantel gevuld met krenten, portsaus
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 69
Péché gourmand de Cupidon
Péché gourmand de Cupidon aux framboises et chocolat blanc — met frambozen en witte chocolade
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Menu « Truffes »
Menu « Truffes »
75.00
Huisaperitief met truffel-pain perdu. Aardappelcromesquis met foie gras kern, périgueux saus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

24veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt alleen een kaasbord en ananascarpaccio voor vegetariërs. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten beschikbaar.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 26

85dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten. De keuze aan voorgerechten is breed en bevat veel koolhydraatarme opties.

9 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Moulin d’Isnard 35, 13300 Salon de Provence
Uren
ma—
di12:00–14:00
wo12:00–14:00
do12:00–14:00, 19:30–21:30
vr12:00–14:00, 19:30–21:30
za12:00–14:00, 19:30–21:30
zo—
exceptionnellement fermé du jeudi 21 mai 2026 après le service du midi jusquèu vendredi 29 mai 2026 inclus
Contact
+33442475909 accueil@moulindessens.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulindessens.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Moulin des sens? Claim je zaak.