La Tour - Sancerre, 31 Pl. Nouvelle Place
Nouvelle Place 31, 18300 Sancerre
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
De Voorgerechten
L'oeuf de Mme Crochet met Sancerre rougevegetarian
L'oeuf de Mme Crochet au Sancerre rouge (couille d'âne) — ezelsteun
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenfoie gras
10.00
Foie gras de canard, carottes, agrumes aux douces épices — wortelen, citrusvruchten met milde kruiden
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grijze zeebrasempescatarian
Daurade grise de ligne mariné a cru, orange relevé — rauw gemarineerd, pittige sinaasappel
schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
De Hoofdgerechten
Gegrilde zeebaarspescatarian
Sébaste grillé, choux fleur et lait de coco infusé, petit pois frais — bloemkool en geïnfuseerde kokosmelk, verse doperwten
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kippenfilet
Suprême de volaille, asperges, pomme de terre et salade en vinaigrette — asperges, aardappel en salade met vinaigrette
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gegrild kalfskalfsklever
14.00
Coeur de ris de veau grillé — asperges, aardappel en salade met vinaigrette
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
De Desserts
Aardbeien en rabarbervegetarian
Fraises et rhubarbe, crumble et ganache blanche — crumble en witte ganache
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 34
Chocolade van Daniel Merciervegetarian
Chocolat de Daniel Mercier, noisettes, crème glacée sarrasin et chantilly légère — hazelnoten, boekweitijs en lichte slagroom
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
Chocolade fondantvegetarian
Le coeur coulant au chocolat, jus agrumes/timut — citrus/timut sap
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Formules
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
39.00
Entrée + Plat+ Dessert
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 39
min 1 hoofdgerecht
30.00
moins 1 plat
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Kaas + Dessert
46.00
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 31
Surprisemenu
74.00
Menu Surprise (2 Entrées + 1 Plat + Fromage + Dessert) — 2 voorgerechten + 1 hoofdgerecht + kaas + dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Vegetarisch Menuvegetarian
68.00
Menu Végétarien (3 Plats+ Fromage + Dessert) — 3 gerechten + kaas + dessert
schatting≈ 1500 kcal150 g koolhydratenzwaar 35
Volledig Menu
66€ Volledig Menu
66.00
66€ Menu complet
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
55€ 1 gerecht minder
55.00
55€ 1 plat en moins
schatting≈ 1300 kcal100 g koolhydratenzwaar 35
44€ 2 gerechten minder
44.00
44€ 2 plats en moins
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
Voorgerecht
Schotse zalmpescatarian
Autour du saumon d'Écosse juste cuit et refroidi, Asperge au citron et moutarde à l'ancienne — licht gegaard en gekoeld, asperge met citroen en oude mosterd
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foie gras
Foie gras mi cuit ou poêlé, betterave aux épices — halfgaar of gebakken, gekruide biet
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Auberginecaviarpescatarian
Caviar d'aubergines, gambas poêlées et sorbet piquillos — gebakken gamba's en piquillos sorbet
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Asperges en gepocheerd eivegetarian
Asperges et œuf poché, velour et copeaux de parmesan 24 mois — met velouté en 24 maanden oude parmesaanchips
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gekoelde heilbotpescatarian
Flétan refroidi, gaspacho de tomate et courgette à la menthe — met tomatengaspacho en courgette met munt
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Vis
Kabeljauw, zeebaars of andere witvispescatarian
Dos de cabillaud ou Filet de bar ou maigre ou autres — bijgerechten naar keuze: spinazie in kruidige bouillon, rapen met hollandaise, bloemkool met walnoot
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vlees
Iberico varkensnek
Echine de cochon ibérique
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebraden eendenborst
Magret de canard rôti
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GCONFITE rundvlees
Paleron de boeuf confit et fondant — zacht gegaard paleron
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfsvlees paleron
Paleron de veau, eau de tomate et haricot coco — met tomatenwater en coco-bonen
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen
Kaasplateau of Crottin de Chavignolvegetarian
Assiette de fromages ou le crottin de Chavignol, huile de sarriette oseil et poivrons confit — met marjolein-olie, zuurgras en geconfite paprika
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert
Aardbeiensoep Mara des boisvegetarian
Soupe de fraises Mara des bois et sorbet basilic — met basilicumsorbet
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Aardbeien cappuccinovegetarian
Cappuccino de fraises compotée de rhubarbe, glace coco — met rabarbercompote en kokosijs
schatting≈ 260 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Chocolade croustillantvegetarian
Croustillant au chocolat , café et noisettes — met koffie en hazelnoten
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Chocolade, tijm en framboosvegetarian
Chocolat, thym et framboise
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Ananas met rumvegetarian
Ananas cuit au rhum, passion et glace vanille — met passievrucht en vanille-ijs
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydratenzwaar 44
Cocktail- en dineropties
Pre-entrée
5.00
Pré entrée à votre arrivée à table — bij aankomst aan tafel
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Canapés
6.00
Canapés (4 pièces) — 4 stuks
schatting≈ 240 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verrines
3.00
Verrines préparées en fonction des produits de saison — bereid met seizoensproducten
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mignardisesvegetarian
2.00
Mignardise avec le café ( 2 pièces) — bij de koffie (2 stuks)
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Huisgemaakte broodjesvegetarian
3.00
Les pompes à huiles, moutarde, tomates, poivrons grillés et basilic — met olie, mosterd, tomaten, gegrilde paprika en basilicum
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Foie gras
6.00
Foie gras tranché Compotée aux figues et aux poires — met vijgen- en perencompote
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plancha
Kipspiesjes
3.50
Petites brochettes de volaille caramélisées — gekarameliseerd
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kleine gemarineerde rundvleesspiesjes
3.50
Petites brochettes de bëuf marinées
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Konijnenniertjes met oude mosterd
2.00
Rognons de lapin à la moutarde à l'ancienne
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mals eendfilet
3.50
Magret de canard fondant
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gamba's met pittige sauspescatarian
4.00
Gambas, sauce épicée
schatting≈ 190 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zee
Verse speciale Normandische oesters n°3pescatarian
4.50
Huîtraès spéciales n 3 de Normandie — 2 per persoon
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sashimi van Loch Duart zalm uit Schotland en tonijn van een Spaanse kwekerijpescatarian
5.00
Sashimi saumon loch duart d'ecosse et thon d'une ferme espagnole
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lauwe blinis met citroen-tarama en zalmkuitpescatarian
3.00
Blinis tiède, tarama citronné, oeufs de saumon
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frituur
Acras van kabeljauwpescatarian
3.00
Acras de morue
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip-toast met sesam
3.00
Toast de volaille au sésame
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydraten
Overig
Gerookte ham en gerookte rundvlees-cecina
5.00
Jambon fumé et cecina de boeuf fumée Tranché devant le client — Opgesneden voor de klant
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crottin de Chavignol in verschillende rijpingstijdenvegetarian
3.00
Crottin de Chavignol différents affinages (condiment poivrons) — met paprika-condiment
schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasbuffetvegetarian
2.00
Buffet de fromages — Wilt u de kaasplateau vervangen?
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Formules
Surprisemenu
74.00
Menu Surprise (avant 12 h 45 et pour le dner ) 2 Entrées + 1 Plat + Fromage + Dessert — 2 voorgerechten + 1 hoofdgerecht + kaas + dessert (voor 12:45u en voor het diner)
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Klopt dit menu nog?
59veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarisch menu
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een specifiek vegetarisch menu. De kaart biedt gerechten zoals asperges met gepocheerd ei en crottin de Chavignol. Andere gasten eten vlees en vis.
16 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 47
80dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vlees- en visgerechten zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
33 diabetesvriendelijk · 53 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Nouvelle Place 31, 18300 Sancerre
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33248540081
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latoursancerre.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van La Tour - Sancerre, 31 Pl. Nouvelle Place? Claim je zaak.