terug naar zoeken

Salt and Silver am Meer

Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl

Nu gesloten · opent do 12:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

FOOD
COUVERT
11.00
Brood, boter & augurken
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
CRUDO
21.00
Vangst van de dag, Ajo Blanco, meloen, shiso
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
BURRATA & SPICEvegetarian
14.00
Burrata, komkommer, jalapeño, vijg
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CAMARONES
16.00
Garnaal, harissa-boter, aioli
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TACOS (2 STK)vegetarian
14.00
Oesterzwam, chilimayonaise, coleslaw, koriander
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
COSTILLA
28.00
Galloway-shortrib, Pico de Gallo, tortilla-schuim
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sorbet van de dag
8.00
Sorbet of the day — Crumble, yoghurt
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
BARFOOD
Theodoras gemarineerde olijvenvegan
5.00
Theodoras marinierte Oliven
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Choclo Maisvegan
3.50
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Koreaanse Kimchivegan
6.00
Korean Kimchi
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chulpe Maisvegan
4.50
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brood & sardines uit blik
14.00
Brot & Dosensardinen
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
S P E I S E N
COUVERTvegan
6.50
Zuurdeegbrood met Theodoras olijfolie & zeezoutvlokken
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Franse OESTERS
13.00
französische AUSTERN — Met jalapeño-koriandergel en radijs of puur met citroen
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
MATJES-BROODJE
10.00
MATJES-BRÖTCHEN — Met remoulade, kruiden-uien-salade
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
ZOMERSALADEvegetarian
14.50
SOMMERSALAT — Met Backensholzer Deichkäse, croutons, ingelegde radijsjes
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
EIDERSTEDTER SPITSKOOLvegan
18.00
EIDERSTEDTER SPITZKOHL — Van Himbeertobi met tahini-schuim, gekruide chilicrunch, kruidensalade
schatting≈ 280 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Farm to table dagvangstvegan
22.00
FArm to table Tagesernte — Van Himbeer-Tobi, selderijpuree, bietenhummus, bloemkoolcrunch
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 75
Noordzee-Cataplana
34.00
Nordsee-Cataplana — Met mosselen, lengvis, paprika, koriander, gezouten citroenaioli
schatting≈ 450 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Vis-Souvlaki
24.00
Fisch-Souvlaki — Met frietjes, tzatziki, amber-saus, kruidensalade
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Backfisch Seelachs
23.00
Backfisch Seelachs aus Dänemark — uit Denemarken, in bierbeslag met harissa-aioli, frietjes, kruidensla
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Eiderstedter Merguez
18.00
met aardappelpuree, boterwortelen, mosterdsaus
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pommes Fritesvegan
7.50
POMMES — met ketchup / mayo
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
D E S S E R T
Gemarineerde Mirabellenvegetarian
9.50
Marinierte MIRABELLEN — met boterkoekjes-crumble, yoghurt-citroenschuim, shiso & olijfolie
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Taartvegetarian
6.00
KUCHEN — dagelijkse selectie in de vitrine
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
F Ü R D I E K I N D E R
Pastavegetarian
7.50
NUDELN — met tomatensaus
schatting≈ 450 kcal70 g koolhydraten
Aardappelpureevegetarian
7.50
Kartoffelpüree und Buttergemüse — met botergroenten
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Vissticks
16.50
HAUSGEMACHTE FISCH-Stäbchen — met frietjes, ketchup / mayo
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydraten
S T R A N D M E N Ü
Strandmenu
65.00
STRANDMENÜ — zuurdesembrood met Theodoras olijfolie & zeezout, 2 oesters met jalapeño-koriandergel en radijs, gegrild
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
V O R S P E I S E N
Gegrilde Schapenkaasvegetarian
19.00
GEGRILLTER Schafskäse — met paprikajam, kumquat, kruidensla, gele bietencompote
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Adlerfish Crudo
18.00
Adlerfisch CRUDO — met ajo blanco, shiso, meloen, forelkaviar
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
St. Peter Tonnato
19.00
halfgedroogde Glückstädter tomaten, gerookte makreelcrème, zeekraal, gefrituurde kappertjes
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
H A U P T G E R I C H T E
spitskoolvegan
24.00
SPITZKOHL — van Himbeertobi, tahineschuim, gekruide chilicrunch, kruidensla
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Steak Frites
14.00
dry-aged sirloin van Galloway rund, Thai-BBQ-saus, frietjes, salade
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
V O M F I S C H - G R I L L
Heilbotfilet
32.00
HEILBUTT-FILET — uit Denemarken, pimientos de padrón, yoghurtsaus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Forel
34.00
Saibling — uit Duitsland in butterfly-cut, met salsa verde
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Baars
34.00
WOLFSBARSCH — butterfly-cut uit Biskaje, kruiden-beurre-blanc
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steenbot
11.00
STEINBUTT — geheel, uit Denemarken, met kappertjes-beurre-blanc
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeetong
13.00
SEEZUNGE — uit Denemarken, kruiden-beurre-blanc
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
D E S S E R T
Mille Feuillevegetarian
11.00
met mascarponecrème, citroengel & Tobis frambozen
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

85veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische gerechten aan zee

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor puntkool met tahini-schuim of de farm-to-table oogst met selderijpuree. Er zijn ook vegetarische taco's met oesterzwammen en burrata met vijgen. De kaart bevat ook vis en vlees voor een gemengde tafel.

18 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 40

72dia
scoreschatting

Verse vis en schaaldieren

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel gegrilde visgerechten met weinig koolhydraten. De zeevruchten zijn een goede keuze.

24 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl
Uren
ma12:00–22:00
di12:00–22:00
wo—
do12:00–22:00
vr12:00–22:00
za12:00–22:00
zo12:00–22:00
April bis Oktober. Mittwoch Ruhetag. Küchenpause von 15:30 – 17 Uhr. Letzte Küchenbestellung 21 Uhr
Contact
+4917687991497 zentrale@saltandsilver.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltandsilver.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Salt and Silver am Meer? Claim je zaak.