terug naar zoeken

Restaurant Le Terroir

PLACE DU JET D’EAU 19, 21590 SANTENAY

Nu gesloten · opent wo 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Amuses-bouche - Voorgerechten
Terrine van plattelandskip
Terrine of farmhouse chicken, foie gras, tarragon and Artichoke, macadamia, apple coulis vinaigrette — met foie gras, dragon en artisjok, macadamia en appelcoulis vinaigrette
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Asperge panna cotta
First asparagus panna-cotta with two salmon marinated and smoked, whipped cream — met twee gemarineerde en gerookte zalm en geslage room
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Lamseschouder in rode wijn
Shoulder of lamb cooked in red wine, interspersed with aubergine, tomatoes and courgettes potatoes — met aubergine, tomaten, courgettes en aardappelen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day, Carnoreli risotto with multicoloured carrots, flame-grilled Pack-chöi, saffron — Carnoreli risotto met gekleurde wortelen, gegrilde paksoi en saffraan
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 85
Kazen
Verse witte hüttenkäsevegetarian
White, fresh cottage cheese
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
Cheese board
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zachte kaasvegetarian
Soft cheese, made from cow milk served crisp warm on a small salad — van koemelk, warm geserveerd op een kleine salade
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert
Witte chocolademousse
Crunchy white chocolate mousse, Milk chocolate ice cream, homemade dark chocolate cookie, kiwifruit — met melkchocolade-ijs, huisgemaakte pure chocoladekoekje en kiwi
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Lunch Special
Hoofdgerecht van de kaart
25.00
Main course from the card + Coffee or gourmet tea — met koffie of gourmet thee
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegetarische lekkernijen
Vegetarische keuzevegetarian
Choose two plates among the “vegetarian pleasures” + cheese or dessert — Kies twee gerechten uit de 'vegetarische lekkernijen' + kaas of dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Gemengde groentesaladevegetarian
Mixed vegetables salad with vinaigrette — met vinaigrette
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warme soep van de dagvegetarian
Warm soup of the day
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepocheerde biologische eierenvegetarian
Two organic hen eggs poached, warm local creamy cheese sauce, mushrooms, toast — met lokale romige kaassaus, champignons en toast
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Verse pastavegetarian
Fresh pasta, mixed vegetables, pesto sauce — met gemengde groenten en pestosaus
schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75
Voorgerecht + hoofdgerecht + kaas of dessert
Gepocheerde biologische eierenvegetarian
Poached organic eggs served on a toast in a red wine sauce — geserveerd op toast in een rode wijnsaus
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakken in boter
Twelve snails in butter,garlic, parsley — twaalf stuks met knoflook en peterselie
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kriel in rode wijnsaus
Cockerel cooked slowly in a red wine sauce with onions, bacon, mushrooms,served with fresh pasta — met uien, spek, champignons en verse pasta
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 85
Gegrilde zoutwatervisfiletpescatarian
Fresh salt water fish filet grilled, side of the day — met bijgerecht van de dag
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bourgondische zachte kaasvegetarian
Burgundy soft cheese , made from cow milk, served warm in a brick sheet and a small salad — van koemelk, warm geserveerd in een brickvelletje met een kleine salade
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zachtijs
Soft ice cream home made with local Brandy — Huisgemaakt met lokale brandy
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Zwarte bessen dessert
Creamy blackcurrant dessert, vanilla mousse with Chartreuse liqueur, strawberries, on a mirliton biscuit and Maraschino granita — Vanillemousse met Chartreuse liqueur, aardbeien, mirliton biscuit en Maraschino granita
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Kindermenu
Slavegetarian
Salad
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kippenborst of vis van de dag
Chicken breast or market fish
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliatellevegetarian
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Hüttenkäse of ijsvegetarian
Cottage cheese or ice cream
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten
Voorgerechten
Peterselieham
17.00
PARSLEY HAM — Klopvlaai met mosterd, augurk en citroenboter
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Traditionele Bourgogne slakken
10.00
Traditional Burgundy SNAILS — Met slakkenboter
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soep van de dagvegetarian
12.00
SOUP OF THE DAY — Koud of warm geserveerd (vegetarisch)
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Natuurlijke Foie Gras terrine
24.00
NATURAL FOIE GRAS TERRINE — Artisjokpuree, gekarameliseerde boekweit, misokorst, kiemgroenten met hazelnootolie
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eieren in witte wijnvegetarian
17.00
EGGS IN WHITE WINE — Met knoflooktoast, gekonfijte uien en sjalotten, champignons
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Gepocheerde eierenvegetarian
22.00
POACHED EGGS — Hete room met Epoisses kaas, champignons en toast (vegetarisch)
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Verse pastavegetarian
22.00
FRESH PASTA — Met seizoensgroenten en pestosaus (vegetarisch)
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Vlees van het moment
23.00
MEAT OF THE MOMENT — Aardappelpuree met zwarte tapenade en jus
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vis van de dagpescatarian
23.00
MARKET FISH — Bulgur met spinazie, hazelnoot en citroengrassaus
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95
Coq au Vin (gefileerd)
27.00
THE COQ IN RED WINE ALL BONELESS — Gerookte spek, champignons, zilveruitjes, verse pasta
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Biefstuk
38.00
BEEF CUT — Geperste aardappel met eendenvet, knolselderijmousseline, zwarte bessenmosterd en tijmjus
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kaas
Hüttenkäsevegetarian
7.00
COTTAGE CHEESE in faisselle — In faisselle
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplankvegetarian
12.00
CHEESE PLATTER
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Warme krokante Epoissesvegetarian
12.00
WARM CRISPY EPOISSES (local cheese) in a pastry sheet, salad with walnut oïl — In bladerdeeg, salade met walnootolie
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Dessert
Romig dessert met zwarte bes
12.00
CREAMY BLACKCURRANT DESSERT — vanillemousse met Chartreuse-likeur, aardbeien, op een mirlitonbiscuit en Maraschino-granita
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
In een chocoladeschaal
12.00
In a chocolate shell — lichte witte chocolade- en kaffirlimoenroom, Sichuanpeper-frambozen, chocoladetuile, mojito-ijs, pistache
schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenzwaar 28
Marc de Bourgogne ijs-parfait
12.00
MARC DE BOURGOGNE ICED PARFAIT — fruitcoulis
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 31
Trio van ijsjes van het moment
12.00
Trio of ICE CREAMS of the moment
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

74dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten zoals lamschouder en rundvlees. De kaasselectie is zeer geschikt voor een koolhydraatarm dieet.

28 diabetesvriendelijk · 44 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
PLACE DU JET D’EAU 19, 21590 SANTENAY
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–13:30, 19:00–20:30
do12:00–13:30, 19:00–20:30
vr12:00–13:30, 19:00–20:30
za12:00–13:30, 19:00–20:30
zo12:00–13:30
Fermeture le dimanche soir. Fermeture pour congé du 2 au 8 septembre. Fermeture pour congés annuels du 21 décembre inclus au 22 janvier inclus. à partir du 15 Mars 2026, changement d'horaires
Contact
+33380206347 leterroir.restaurant@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleterroir.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Le Terroir? Claim je zaak.