Le bistrot Sarlat
place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
Nu open · tot 22:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Sla met eendenkeeltjes
8.00
Salade de gésiers de canard — Sla, walnoten, tomaten, croutons
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Terrine van halfgaar eendenfoie gras van onze Chef
18.00
Terrine de foie gras de canard mi-cuit de nôtre Cheffe
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boereney in cocotte
11.00
Œuf de ferme en cocotte, sauce aux Morilles — met morillesaus
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Truittartaar met mango en granaatappelpescatarian
16.50
Tartare de truite mangue et grenade coulis exotique — exotische coulis
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken foie gras escalopes
25.00
Escalopes de foie gras poêlées sauce Périgueux — Périgueux-saus
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burratavegetarian
17.50
Burrata sur sa compotée de tomate au miel, mesclun et pesto — op honing-tomaatcompote, mesclun en pesto
schatting≈ 420 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Slakken met boter, knoflook en peterselie
17.00
Escargots au beurre, ail et persil / ( 12 pièces ) — 12 stuks
schatting≈ 520 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakken met boter, knoflook en peterselie
9.00
Escargots au beurre, ail et persil / ( 6 pièces ) — 6 stuks
schatting≈ 260 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Anchaud Périgourdin
18.00
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes Purée de pommes de terre — cepsaus, aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde eendconfit
19.00
Confit de canard grillé Pommes Sarladaises — Pommes Sarladaises
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hele gebraden eendenborst
27.50
Magret entier de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises — Morillesaus, Pommes Sarladaises
schatting≈ 920 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Half gebraden eendenborst
19.50
Demi magret de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises — Morillesaus, Pommes Sarladaises
schatting≈ 740 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Runderlende 300g
26.50
Faux filet de bœuf 300G / VBF Race à viande Sauce Périgueux, frites maison — VBF vleesras, Périgueux-saus, huisgemaakte frieten
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte Cassoulet Périgourdin
26.50
Cassoulet Périgourdin fait maison — eendenbout, Toulouse-worst, varkensvlees, witte bonen
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Forelfilet uit Carlouxpescatarian
19.00
Pavé de truite du moulin de Carloux Sauce vierge et sa purée de pomme de terre — sauce vierge en aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Le Classique
19.00
Le Classique 150g de bœuf coupé au couteau race limousine — 150g met het mes gesneden Limousin-rundvlees
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klassieke Burger
17.50
Burger classique — VBF rundvlees, uienconfituur, tomaat, reblochon, burgersaus
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
La Grande Assiette
24.00
keeltjessla, foie gras, koude anchaud, pommes sarladaises en rocamadour
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesarsalade
18.00
Salade Caesar — sla, kipfilet, parmezaansekaas, spekchips, croutons en caesardressing
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Périgourdine salade
21.00
Salade Périgourdine — foie gras, geconfijte keeltjes, huisgemaakte gezouten eendenborst, walnoten en confitto-tomaten
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Cabécou
17.50
Sla, tomaat, walnoten, croutons, 2 warme Rocamadours, rauwe ham
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Italiaanse Focaccia
20.50
Foccaccia à l’Italienne — Focaccia, confit tomaten, burrata, sla, rauwe ham
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Brioche Croque Monsieur
16.50
Croque Monsieur brioché — Brioche, béchamelsaus, geraspte Cantal, gekookte ham, frietjes en sla
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Vegetarische Curryvegetarian, vegan
17.00
Curry végétarien — Kikkererwten, kokosmelk, tomaat, geroosterde zoete aardappel, basmatirijst
schatting≈ 680 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 80
Schotel met warme of koude Rocamadourvegetarian
7.00
Assiette de Rocamadourd chaud ou froid — met een kleine salade
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trilogie van regionale kazenvegetarian
11.00
Trilogie de fromages de nos régions — Tomme aux noix, boeren Saint Nectaire, milde Cantal
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brioche Pain Perdu
8.50
Vanille-ijs & gezouten karamel
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenzwaar 23
Bistrot Walnotenkoek
8.00
Gâteau aux noix du Bistrot — Vanille crème anglaise
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
Gigantische Profiterole
9.50
Profiterole géante — Pure chocoladesaus & slagroom
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenzwaar 26
Voyage-voyagevegetarian
10.00
Mango, granaatappel, exotische coulis, slagroom, meringue, mangosorbet
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte pure chocolademoussevegetarian
9.00
Mousse au chocolat noir maison
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Café ou Thé gourmand
11.00
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Aardbeien uit de Périgordvegetarian
8.00
Fraises du Périgord chantilly (selon saison) — met slagroom (afhankelijk van het seizoen)
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
Ambachtelijk ijsvegetarian
5.50
Glaces artisanales — 2 smaken. Sorbets: aardbei, framboos, citroen, mango. Ijs: vanille, chocolade, koffie, karamel, walnoot
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Extra slagroomvegetarian
0.30
Supplément chantilly
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Het Bistrot Menu
Le Menu Bistrot
36.00
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Terrine van halfgare eendenlever
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boereney in cocotte
Õuf de ferme en cocotte, sauce aux morilles — morelsaus
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foreltartaar met mango en granaatappelpescatarian
Tartare de truite mangue et grenade, coulis exotique — exotische coulis
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Escargots à la persillade
Escargots à la persillade en 6 pièces — 6 stuks
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata met tomatencompotevegetarian
Buratta et sa compotée de tomates
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
1/2 magret de canard
1/2 magret / Sauce aux morilles, pommes Sarladaises — met morillesaus en pommes Sarladaises
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydraten
Anchaud Périgourdin
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes / Pommes Sarladaises — met cèpesaus en pommes Sarladaises
schatting≈ 820 kcal35 g koolhydraten
Forelfilet met sauce viergepescatarian
Pavé de truite sauce vierge / Purée de pomme de terre — met aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vegetarische curryvegetarian, vegan
Curry végétarien / Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati — kikkererwten, kokosmelk, tomaat, geroosterde zoete aardappel, basmatirijst
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 80
Dessert naar keuze
Dessert au choix à la carte — volgens de kaart
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Café gourmand of profiterole
2.00
café gourmand ou la profiterole
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Het Terroir Menu
Le Menu Terroir
26.00
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Kippenleversalade
Salade de gésiers / Salade, gésiers, noix, tomates, croûtons — salade, kippenlevers, walnoten, tomaten, croutons
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Blok eendenfoie gras
Bloc de foie gras de canard
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Omelet met cèpes
Omelette aux cèpes / Salade verte — met groene salade
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Eendenfilet met cèpesaus
Aiguillettes de canard sauce cèpes / Pommes Sarladaises — met pommes Sarladaises
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Notenkoek
Gâteau au noix / Servi avec de la crème anglaise — geserveerd met crème anglaise
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Dessert van het moment
Dessert du moment
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Klopt dit menu nog?
54veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische curry
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier een vegetarische curry met kikkererwten, kokosmelk en zoete aardappel bestellen. Andere opties zijn burrata met tomatencompote of een bord met Rocamadour kaas.
11 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 54
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met veel eiwit
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel vleesgerechten en salades met een lage koolhydraatwaarde. De meeste hoofdgerechten bevatten echter aardappelen.
31 diabetesvriendelijk · 54 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
- Uren
- ma09:00–22:00di09:00–22:00wo09:00–22:00do09:00–22:00vr09:00–22:00za09:00–22:00zogeslotenRéouverture du restaurant le 3 avril 2026. midi et soir: 11h45/14h30 et 18h45/21h30
- Contact
- +32553282840
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-sarlat.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %