terug naar zoeken

La Fleur de Sel - Sarralbe, Rue de Strasbourg

rue de Strasbourg 36, 57430 SARRALBE

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Halfgaar gepatéerde eendenlever
Foie gras de canard mi-cuit — met kweepeer/appelcompote
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte en gepocheerde oesters
Huitres fumées et pochées sur purée pois chiches — op kikertjespuree met romige oesteremulsie
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken eendenlever
Foie gras de canard poêlé — met abrikoos/rozemarijncompote
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza en Sint-Jakobsschelpen
Gyoza et St Jacques sur lit de choux blanc — op een bedje van witte kool met sojakaramel
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hoofdgerechten
Rundvleesfilet «57 charolais»
Filet de bœuf «57 charolais» — basilicum/pistache pesto, confit tomaten, gebakken aardappelen
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsvlees met canthrelles
Pièce de veau aux girolles — roomsaus, groenten, gnocchi
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Balkvis op Thaise rijst en groenten
Lotte sur riz thaï et légumes — curry/kokosmelksaus
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Gevulde kippenborst
Suprême de poulet farci au caviar d’aubergines et jambon de parme sur purée de pommes de terre, courgettes — met auberginecaviar en Parmaham op aardappelpuree en courgettes
schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Ambachtelijk geitenmelkis
Glace artisanale au lait de chèvre — met wafelkoekje
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Napolitaanse ijskoffie
Café glacé napolitain
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Mousse au chocolat
met vanillesaus
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Tiramisu classico
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Poire Belle Hélène
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydraten
Baba au rhum
vanillesaus, bananenijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Onze formules
Middagformule
25.00
Formule de midi — Alleen op woensdag en donderdag
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 76
2-gangenmenu
40.00
Menu 2 plats — Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
3-gangenmenu
50.00
Menu 3 plats — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
Hoofdgerechten
Vis van de dag
Poisson du jour selon arrivage — Afhankelijk van levering
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. Je kunt kiezen uit desserts zoals mousse au chocolat of tiramisu.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 19

75dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt diverse proteïnegerichten met groenten. De hoofdgerechten bevatten over het algemeen matige hoeveelheden koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Strasbourg 36, 57430 SARRALBE
Uren
nog niet bekend
Contact
+32387978834
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fleursel.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van La Fleur de Sel - Sarralbe, Rue de Strasbourg? Claim je zaak.