Les 2 Freres - Saulcy-sur-Meurthe, 4 Rue des Deux Frères Bietrix

4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lundi 27 mai

Entrée plat ou plat dessert

11.00

Tuna rice salad and chicken leg — Salade de riz au thon, salade verte Ou tarte au flan Avec cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes campagnardes

schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78

Salade de riz au thon

Tuna rice salad

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74

Cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes rissolées

Chicken leg with peas and carrots

schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Fromagevegetarian

Cheese

schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tarte au flanvegetarian

Flan tart

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Mardi 28 mai

Mortadelle betteraves rouges

Mortadella with red beets

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Poitrine de veau coquillettes aux fines herbes

Veal breast with coquillettes

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 67

Salade de fruits au siropvegan, vegetarian

Fruit salad in syrup

schatting≈ 180 kcal38 g koolhydratenzwaar 35

Mercredi 29 mai

Terrine maison, salade carotte céleri

Homemade terrine with carrot and celery salad

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Fricadelle, ratatouille, pommes sautées

Fricadelle with ratatouille

schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bavarois fruits de la passionvegetarian

Passion fruit bavarois

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Jeudi 30 mai

Salade de pommes de terre et saucisse fumée

Potato salad with smoked sausage

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Tortellini de bœuf sauce tartare, salade verte

Beef tortellini with tartare sauce

schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Tarte aux pommesvegetarian

Apple tart

schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten

Vendredi 31 mai

Menu au restaurant

17.90

Restaurant menu

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten

Menu à emporter

15.20

Takeaway menu — avec 1/3 baguettes, kit couverts

schatting≈ 950 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 66

Salade de pâtes au surimi et fruits de merpescatarian

Pasta salad with surimi and seafood

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70

Filets de saumon, pennes aux légumespescatarian

Salmon fillets with vegetable penne

schatting≈ 540 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Raisinsvegan, vegetarian

Grapes

schatting≈ 60 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Samedi 1er juin

Salade de poulet au crozets

Chicken salad with crozets

schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69

Trio de farcis, rizvegetarian

Trio of stuffed vegetables with rice

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78

Flan caramelvegetarian

Caramel flan

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Dimanche 2 juin

Fromage de tête, Coleslaw

Head cheese with coleslaw

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Saucisse de Toulouse, haricots blancs à la tomate, pommes rôties

Toulouse sausage with white beans

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78

Gâteau basquevegetarian

Basque cake

schatting≈ 410 kcal48 g koolhydraten

Lundi 3 juin

Tarte au fromagevegetarian

Cheese tart

schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 38

Palette à la diable, poêlée de légumes, pommes sautées

Devil's style pork shoulder

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Pot de crèmevegetarian

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Mardi 4 juin

Pâté en croûte, chou blanc

Pâté en croûte with white cabbage

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bœuf carottes, pommes campagnardes

Beef and carrots

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Éclair Cafévegetarian

Coffee éclair

schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten

Mercredi 5 juin

Terrine maison, taboulé

Homemade terrine with tabbouleh

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71

Rôti de porc, coquillettes

Roast pork with coquillettes

schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67

Pudding ananasvegetarian

Pineapple pudding

schatting≈ 340 kcal42 g koolhydratenzwaar 39

Menus personnes âgées

Menu personnes âgées

13.60

Elderly menu — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Menu du jour au restaurant

Menu à 17,90€ au restaurant

17.90

Daily menu

schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten

Lundi: Quiche lorraine, salade verte, Escalope viennoise ou rosbif, pommes campagnardes, Dessert au choix

Quiche lorraine and Vienna escalope

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43

Mardi: Terrine maison, betteraves, Gigot dâgnneau ou moelleux de porc, flageolets, pommes rissolées, Dessert au choix

Lamb leg or pork shoulder

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Mercredi: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé du Jura, cuisses de canard moelleuses, ratatouille, pommes sautées, Dessert au choix

Duck legs with ratatouille

schatting≈ 1300 kcal100 g koolhydratenzwaar 40

Jeudi: Salade de choux blanc emmental jambon tomate, Spaghettis carbonara ou blanquette de veau, spaghetti, Dessert au choix

Spaghetti carbonara or veal blanquette

schatting≈ 1150 kcal120 g koolhydraten

Vendredi: Mortadelle, salade de carottes et betteraves râpées, Dos de Colin ou coq au vin, frites, Dessert au choix

Cod loin or coq au vin

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Menus personnes agées

13.60

Elderly menu delivery — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Lundi 10 juin: Quiche lorraine, Boudin, purée, Fromage, Pot de crème

Quiche lorraine and blood sausage

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mardi 11 juin: Terrine maison, betteraves, Fricadelles, julienne de légumes, Fromage, Beignet abricot

Fricadelles with vegetable julienne

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73

Mercredi 12 juin: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé, ratatouille, pommes sautées, Fromage, Éclair café

Chicken pasta salad and smoked ham

schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten

Jeudi 13 juin: Salade de choux blanc jambon Emmental, Pâtes à la carbonara, Fromage, Raisin

Carbonara pasta

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten

Vendredi 14 juin: Mortadelle, salade de carottes et betteraves, Pavé de saumon, gratin de chou-fleur, Fromage, Mousse au chocolatpescatarian

Salmon pavé with cauliflower gratin

schatting≈ 850 kcal30 g koolhydraten

Samedi 15 juin: Salade de pâtes crevettes concombres, Langue de bêçf, purée, Fromage, Ananas au sirop

Shrimp pasta salad and beef tongue

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten

Dimanche 16 juin: Rosette, taboulé, Échine fumée toffailles, Fromage, Panna Cotta myrtille

Smoked pork collar and tabbouleh

schatting≈ 780 kcal40 g koolhydraten

Les entrées froides

Salade landaise

Landaise salad

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Pâté en croûte d’oie à la pistache et sa confiture de figue et salade coleslaw

Goose pâté en croûte with pistachio and fig jam

schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten

Ballotine de volaille aux champignons et foie gras

Poultry ballotine with mushrooms and foie gras

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Terrine de foie gras de canard maison

Duck foie gras terrine

schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saumon fumé d’Écosse maison

Scottish smoked salmon

schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille et ris de jeune bovin

Bouchée à la reine with poultry and veal sweetbreads

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Feuilleté périgourdin sauce porto

Périgourdine puff pastry with port sauce

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten

Tourte fine à la volaille et au foie gras sauce porto

Poultry and foie gras tart with port sauce

schatting≈ 550 kcal32 g koolhydraten

Cassolette d’escargot à la crème d’ail

Snails with garlic cream

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Les poissons

Lotte à l’américaine

Monkfish à l'américaine

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet de flétan noir rôti sauce citron estragon

Roasted halibut fillet with lemon tarragon sauce

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet de lieu jaune rôti au coulis de homard

Roasted pollack fillet with lobster coulis

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Les viandes

Estouffade de noix de joue de bëë à l’ancienne

Traditional beef cheek stew

schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Parmentier de paleron de bëë au foie gras

Beef paleron parmentier with foie gras

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten

Brochette d’onglets de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewers with oyster mushrooms

schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Faux-filet de bëë sauce poivrade

Sirloin steak with pepper sauce

schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Magret de canard sauce raisin rouge

Duck breast with red grape sauce

schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69

Pavé de veau rôti et sa julienne de coppa sauce madère

Roasted veal pavé with coppa julienne and Madeira sauce

schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Les desserts

Framboisine cëë fondant

Raspberry fondant

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Forêt noire

Black Forest cake

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 34

Entremets chocolat poire

Chocolate pear dessert

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 37

Croustillant au chocolat

Chocolate crispy dessert

schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31

Entremets 3 étages (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)

Three-tier dessert (strawberry, raspberry, cassis, macarons, white chocolate)

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 30

Exemples de menus

Salmon terrine and beef parmentier menu — Terrine de saumon à l’oseille, crème de moutarde à l’ancienne, salade de chou blanc et carottes à l’orange / Parmentier de paleron de bëë au foie gras maison / Vacherin glacé

schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Menu enfant

Kids menu — Assiette de charcuterie / Steak haché ou jambon blanc ou nuggets ou escalope de volaille à la crème / Frites ou pâtes / Glace

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

Les entrées froides

Salade de cuisses de caille confites

Confited quail thigh salad

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Pâté en croûte d’oie aux pistaches

Goose pâté en croûte with pistachios

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade vosgienne

Vosges salad

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Assiette de jambon cru et crudités

Cured ham and crudités plate

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Terrine de saumon à l’oseille

Salmon terrine with sorrel

schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Terrine de saint Jacques

Scallop terrine

schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille

Bouchée à la reine with poultry

schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten

Tourte fine aux champignons à la volaille et au foie gras

Poultry and foie gras mushroom tart

schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten

Aumônière de saint Jacques au fenouil et poireaux étuvés

Scallop aumônière with fennel and leeks

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Feuilleté de saint Jacques et saumon aux champignons

Scallop and salmon puff pastry with mushrooms

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Cassolette de ris de veau au Noilly

Veal sweetbreads with Noilly Prat

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Les poissons

Origami de cabillaud, saint Jacques et écrevisses sauce porto blanc

Cod, scallop and crayfish origami with port sauce

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Aumônière cristal de saint jacques et lotte aux petits légumes

Scallop and monkfish aumônière with vegetables

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Escalope de saumon à l’oseille

Salmon escalope with sorrel

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Les viandes

Suprême de poulet sauce forestière

Chicken supreme with forestière sauce

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Suprême de pintade rôti échalote et poire confites

Roasted guinea fowl supreme with shallots and pears

schatting≈ 540 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73

Jambonnette de poulet farci aux bolets sauce porto

Stuffed chicken drumstick with porcini and port sauce

schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet de poulet farci aux champignons sauce forestière

Stuffed chicken fillet with mushrooms and forestière sauce

schatting≈ 560 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet mignon de porc farci aux légumes et sa sauce à la sauge

Pork tenderloin stuffed with vegetables and sage sauce

schatting≈ 510 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Pavé de mignon de porc sauce forestière

Pork tenderloin pavé with forestière sauce

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet mignon de porc farci aux champignons sauce crème

Pork tenderloin stuffed with mushrooms and cream sauce

schatting≈ 590 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet de bëëf sauce forestière

Beef fillet with mushroom sauce

schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet de bëëf en croúte sauce périgueux

Beef Wellington with Perigueux sauce

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Les fromages

3 au choix avec salade verte (brie, munster, comté, morbier, emmental, chèvre)vegetarian

Cheese platter with green salad

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Les desserts individuels

Fraisier cëër fondantvegetarian

Strawberry fondant

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Parfait glacé rhum raisinvegetarian

Rum and raisin parfait

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34

Les desserts multi-portions

Charlotte fraise ou framboisevegetarian

Strawberry or raspberry Charlotte

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 40

Mousseline de pêche ou abricotvegetarian

Peach or apricot mousseline

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39

Vacherin glacé ou Omelette norvégiennevegetarian

Vacherin or Baked Alaska

schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28

Entremets 3 étages (à partir de 15 personnes) (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)vegetarian

Three-tier cake with macarons

schatting≈ 500 kcal65 g koolhydratenzwaar 38

Les entrées

Petite Salade vosgiennevegetarian

Small Vosges salad

schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités

Rabbit terrine with hazelnuts

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Œuf cocotte aux pleurotesvegetarian

Oyster mushroom baked eggs

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Les viandes et poissons

Baeckeofe, salade verte

Baeckeofe with green salad

schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Échine fumée, râpés de pommes de terre, munster, salade verte

Smoked shoulder with potatoes and Munster cheese

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur

Calf's head with gribiche sauce

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Entrecôte de bœuf (300grs)sauce et garniture au choix

Ribeye steak

schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Poire de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef pear steak

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filet de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef fillet

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d’aloyau sauce et garniture au choix

Flank steak

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rognon de veau sauce girolles

Veal kidneys with chanterelle sauce

schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Rognon de veau sauce morilles

Veal kidneys with morel sauce

schatting≈ 630 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Souris d’agneau braisée sauce au thym

Braised lamb shank with thyme sauce

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Onglet de veau sauce pleurotes

Veal hanger steak with oyster mushrooms

schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Burger bœuf, salade, morbier, sauce mayonnaise, ketchup, pain maison

Beef burger with Morbier cheese

schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten

Burger poulet crispy, salade, lard, cheddar, sauce curry, pain maison

Crispy chicken burger

schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten

Omelette jambon gruyère, frites, salade

Ham and Gruyère omelette

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten

Grande salade vosgiennevegetarian

Large Vosges salad

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Pavé de saumon sur fondue de poireau, riz Basmatipescatarian

Salmon fillet with leek fondue and rice

schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79

Filet de dorade rôti sur tatin d’oignons confits et tomates cerises, sauce provençale, riz Basmatipescatarian

Roasted sea bream with onion tatin

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 84

MENU BISTRO

Bistro Menu — Œuf cocotte aux pleurotes ou Petite Salade vosgienne ou Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités / Onglet de veau sauce pleurotes ou Poire de bœuf sauce au choix ou Tête de veau pommes vapeur ou Noix de joue de bœuf à la bourguignonne, spaetzles / Profiteroles au chocolat ou Douceur de Lorraine ou Café ou Thé gourmand

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Fromage et desserts

Assiette fromagèrevegetarian

Cheese plate

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Douceur de Lorrainevegetarian

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Fondant au chocolatvegetarian

Chocolate fondant

schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35

Café ou thé gourmand

Gourmet coffee or tea

schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28

Les glaces : la Solovegetarian

Single scoop ice cream

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten

Les glaces : la Duovegetarian

Double scoop ice cream

schatting≈ 320 kcal32 g koolhydratenzwaar 35

Les glaces : la Triovegetarian

Triple scoop ice cream

schatting≈ 460 kcal46 g koolhydratenzwaar 34

Coupes glacées : choco ou café liégeoisvegetarian

Chocolate or coffee liégeois

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Coupes glacées : dame blanchevegetarian

Dame Blanche

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

Coupes glacées : coupe arroséevegetarian

Coupe arrosée

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Profiteroles au chocolatvegetarian

Chocolate profiteroles

schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28

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Adres: 4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe
Uren: nog niet bekend
Contact: +33329569602
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-deux-freres.fr/
Dossier: volledigheid 17 %, vertrouwen 35 %

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