terug naar zoeken

Masama Restaurant

5 Place de la Bilange, 49400 Saumur

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Oude tomaten
14.90
Tomates anciennes — Ei op 64 °C, romige stracciatella, rucolapesto met kruiden uit de tuin.
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Origen Latino
16.90
Gebakken ganzenlever, knapperige blauwe maïstaco, geroosterde mango met milde peper, yuzu-emulsie en jonge scheuten.
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Eendenborst IGP
20.90
Magret de canard IGP — Ingekokte saus met gefermenteerde cacao, shiitakes, in cumin geglaceerde wortelen, zijdezachte zoete aardappelpuree.
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Black Angus
28.90
Runderentrecôte, gesmolten groenten, vleesjus met kardemom, museumpaddenstoelen, verse kruiden.
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis van de dag
20.90
Poisson du marché — In hazelnootboter geroosterde bleekselderij, jodiumschuim, plantaardige poeder, misokrème.
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Yakitori de chicharrón
18.90
Gelakte Duroc varkensbuik, bietenhummus, gebakken shiitakes en guave-teriyakisaus.
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Ceviche van de dagpescatarian
19.90
Ceviche du jour — Vis van de dag, tiger's milk, groene korianderolie, rode uien, avocado, gegrilde maïs, yuzu- en citroenparels.
schatting≈ 440 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Veggie risotto met groentenvegetarian
15.90
Risotto veggie aux légumes — Rucola, rijst-quinoa duo, edamame, spelt en zoete maïs.
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 86
Kindermenu
14.90
Menu enfant — Voor kinderen tot 12 jaar: crispy kipreepjes, groenteschotel, zoete aardappelfrietjes, huisgemaakt ijs.
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
Desserts
Ecuadoriaanse chocolade
12.90
Chocolat d’Équateur — Tarteau van 64% Ecuadoriaanse chocolade, vloeibare maïspraliné, chocolademousse en cacaonibs.
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Fleur de Lys
11.90
Palet breton, granola biscuit, mascarpone mousse, honing-gerosterde vijg en ijs.
schatting≈ 620 kcal54 g koolhydratenzwaar 27
Onze kazenvegetarian
12.90
Nos fromages — Selectie van seizoenskazen, geserveerd met confituur van het moment.
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten
Lunchmenu's
Grand Voyage
25.90
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert, maandag t/m vrijdagmiddag.
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Traversée
19.90
Voorgerecht + hoofdgerecht, of hoofdgerecht + dessert.
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Escale
15.90
Alleen het hoofdgerecht van de dag.
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De focus ligt op verse vis en vlees.

6 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
5 Place de la Bilange, 49400 Saumur
Uren
nog niet bekend
Contact
+33253939582
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masama.fr/

Eigenaar van Masama Restaurant? Claim je zaak.