terug naar zoeken

Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine

rue de Lorraine 6, 49400 Saumur

Nu gesloten

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De desserts
Kaasplateauvegetarian
8.00
Assiette de fromages
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Traditionele crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Traditionnel crémet d'Anjou
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Zachte cake van Lydie met vloeibare chocoladekernvegetarian
9.50
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat — met vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Krokante mirabel-millefeuillevegetarian
9.50
Mille feuille craquant de mirabelles — gekarameliseerde pompoenpitten, gember-confijijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
In rozemarijn gepochelde appelvegetarian
9.00
Pomme pochée au romarin — lichte citroenroom, lavendelsorbet
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Kleine perzikpuddingvegetarian
9.00
Petit pudding aux pêches — jasmijntheesorbet
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
De voorgerechten
Geroosterde vijg op Loire-steen met rauwe ham
16.00
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verfrissende komkommersoepvegetarian
16.00
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur — bloemenbrood van de Alchemist, bloemkoolcondiment
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemarineerde octopus en chorizo-profiterole
19.50
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée — frisse tomatencompote
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarische loempiavegan, vegetarian
19.50
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulé — frisse bietenroom
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vis en vlees
Vis van de dagpescatarian
22.00
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du moment — volgens aanvoer en inspiratie van het moment
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Merlucijnfilet met citroenverbenapescatarian
26.00
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti — schelpemulsion en geroosterde venkel
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pintad dij met Reine Claude pruimen
22.00
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 74
Geschroeide kalfslende
25.50
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé — mogette-room, 'Paris brun' en gepofte kasha
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Amuse, vegetarische loempia met bietenroom of gemarineerde octopus met chorizo-profiterole
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Menu's
Voorgerecht, Hoofdgerecht, Dessert
35.50
Entrée, Plat, Dessert
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 35
Voorgerecht, Hoofdgerecht of Hoofdgerecht, Dessert
31.00
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

64veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische desserts

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit een vegetarische komkommersoep of een veganistische loempia als voorgerecht. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. De kaart biedt diverse desserts zoals gepochelde appel met rozemarijn.

8 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 17

80dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De koolhydraatwaarden bij de vis en vleesgerechten zijn laag.

8 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Uren
magesloten
di—
wo—
do—
vr—
za—
zogesloten
Contact
+32241676518
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Claim je zaak.