terug naar zoeken

Le Boeuf Noisette

rue Molière 29, 49400 Saumur

Nu open · tot 21:00

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
OEUF DE POULE CROQ'EN SELvegetarian
Courgette & auberginekaviaar
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
J'ADORE LE LAPIN DE GABRIEL
In terrine, volgens het recept van Augustine
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
LE BOEUF NOISETTE
200g lokale rumsteak 'Rouge des Prés', noisetteboter en oesterzwammosterd
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
OHÉ, MATELOT !pescatarian
OHÉ, MATELOT ! UN POISSON SAUVAGE DE LIGNE S'IL TE PLAIT ! — Carpaccio van wilde lijnvis, zwarte radijs en walnoten uit Lorient
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Bijgerechten
BIO FRIETJESvegan, vegetarian
FRITES FRAÎCHES MAISON BIO — Verse biologische huisgemaakte frietjes
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
CINQUANTE NUANCES DE LÉGUMESvegan, vegetarian
CINQUANTE NUANCES DE LÉGUMES VAPEUR BIO — Biologische lokale aardappelen en gestoomde groenten
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kaas & Desserts
KAASPLAATJEvegetarian
ST NECTAIRE, FOURME D'AMBERT & CHEVRE DES DEUX SEVRES FERMIERS — St Nectaire, Fourme d'Ambert & boerengeitkaas uit Deux Sèvres
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
FAISSELLEvegetarian
Natuurlijk, zoet of met wereldkampioen jam
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
MOUSSE AU CHOCOLAT de Mama Ariaga Noire 66 % — Mama Ariaga donkere chocolade 66%
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 33
ORANJECAK VAN MADAME BLANCvegetarian
GATEAU A L'ORANGE DE MADAME BLANC — Met of zonder Combier Triple Sec
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratenzwaar 40
AARDEIBEIENvegetarian
FRAISES — Lichte crème van koningin van de weiden & bretonse zandkoekjes
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
OUI MON COLONEL !vegan, vegetarian
Citroensorbet met wodka
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
WARME GRIOTTINESvegetarian
GRIOTTINES TIEDES et glace vanille — Met vanille-ijs
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor het ei met courgette en auberginecaviar. Er zijn diverse bijgerechten zoals biologische frietjes en gestoomde groenten. De kaart heeft verschillende desserts zoals chocolademousse en sinaasappeltaart.

10 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 13

85dia
scoreschatting

Franse vlees- en visgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De rumsteak en viscarpaccio zijn geschikte hoofdgerechten.

7 diabetesvriendelijk · 13 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Molière 29, 49400 Saumur
Uren
ma—
di12:00–13:30, 19:00–21:00
wo12:00–13:30, 19:00–21:00
do12:00–13:30, 19:00–21:00
vr12:00–13:30, 19:00–21:00
za12:00–13:30, 19:00–21:00
zo—
Contact
+33981737310
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leboeufnoisette.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Boeuf Noisette? Claim je zaak.