Auberge les Vignes
Rue principale 23, 33210 Sauternes
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu du jour
Menu du jour sur l' Ardoise
20.00
Daily Special Menu
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Entrées
Carpaccio de Saumon à l’ Aneth
16.00
Salmon Carpaccio with Dill
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bruschetta Tomate/Mozzarella/ Serrano, Pesto de Basilic & Cacahuète
16.00
Tomato Mozzarella Serrano Bruschetta
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ceviche de Daurade «Melon & Pastèque», Coriandre fraîche et citron vert
16.00
Sea Bream Ceviche
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Dodine de Foie gras de Canard maison, Pain au Levain toasté
22.00
Duck Foie Gras Terrine
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plats
Burger et frites maison
18.00
Burger and Fries
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Wok d’Encornets en Persillade, Courgette/Tomate/Olive
23.00
Squid Wok
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bar ou Daurade grillé, Pomme de Terre «Grenaille»
25.00
Grilled Sea Bass or Sea Bream
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Magret de Canard grillé, Tomate cocktail farcie, Sauce Chimichurri
26.00
Grilled Duck Breast
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Entrecôte grillée à la Cheminée et Frites maison
22.00
Grilled Entrecôte and Fries
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Entrecôte de Galice / Black Angus /Normande
28.00
Entrecôte Steak
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte de Boeuf grillée aux sarments
Grilled Rib of Beef
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fromage
Assiette de Fromagevegetarian
10.00
Cheese Plate
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Café ou Thé gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Crème brûlée à la Verveine du Jardin
10.00
Verbena Crème Brûlée
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Tiramisu : Abricot/Sauternes/Romarin
10.00
Apricot Tiramisu
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Citron Liégeois, Meringue croustillante
10.00
Liège Lemon Tart
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Les Entrées
Bruschetta Tomate/Mozzarella/ Serrano, Pesto de Basilic et Cacahuêtionte
17.00
Tomato Mozzarella Serrano Bruschetta
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brouillade d’Oeufs aux Cèpesvegetarian
18.00
Scrambled Eggs with Porcini
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade de Poulpe et Piquillos, Vinaigre au Piment d’Espelette, Pickles d’ Oignons rouges
18.00
Octopus Salad
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Les Poissons
Mi-cuit de Thon, Guacamole d’Aubergine et Mayonnaise curry
26.00
Seared Tuna
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments
28.00
Whole Grilled Fish
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Les Viandes
Pluma de Porc à la Cheminée, Aubergine gratinée et Jus de Veau façon Béarnaise
22.00
Grilled Pork Pluma
schatting≈ 620 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Magret de Canard grillé, Tomate cocktail farcie, Sauce Chimichurri
25.00
Grilled Duck Breast
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tartare de Boeuf « Maison » Os à Moelle et Frites fraîches
26.00
Beef Tartare
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Ris de Veau au beurre 1/2 sel, Patate douce/ Abricot et Gastrique au Sauternes
28.00
Veal Sweetbreads
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Entrecôte grillée aux Sarments
22.00
Grilled Entrecôte
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte de Galice maturée (Espagne) grillée aux Sarments
28.00
Galician Aged Entrecôte
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte Black Angus (Irlande) grillée aux Sarments
28.00
Black Angus Entrecôte
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte Normande (France) grillée aux Sarments
28.00
Normande Entrecôte
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plat Végétarien
Assiette de Légumes et Pomme de Terre « Grenaille »vegetarian
15.00
Vegetable and Potato Plate
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Fromage
Assiette de Trois Fromagesvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Les Desserts
Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé
10.00
French Toast with Caramel
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
Moelleux au Chocolat noir, Liqueur de lait Williamine et Sorbet Poire
10.00
Chocolate Molten Cake
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Menu à 35 €
Carpaccio de Saumon à l’Aneth
35.00
Salmon Carpaccio with Dill
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bruschetta Tomate/Mozzarella/ Serrano, Pesto de Basilic et Cacahuëte
35.00
Tomato Mozzarella Serrano Bruschetta
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wok d’Encornets en Persillade, Courgette/Tomate/Olive
35.00
Squid Wok
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pluma de Porc à la Cheminée, Aubergine gratinée et Jus de Veau façon Béarnaise
35.00
Grilled Pork Pluma
schatting≈ 620 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Crème brûlée à la Verveine du Jardin
35.00
Verbena Crème Brûlée
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Citron Liégeois, Meringue croustillante
35.00
Liège Lemon Tart
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Menu à 45 €
Ceviche de Daurade « Melon & Pastèque », Coriandre fraîche et citron vert
45.00
Sea Bream Ceviche
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Salade de Poulpe et Piquillos, Vinaigre au Piment d’Espelette, Pickles d’ Oignons rouges
45.00
Octopus Salad
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Dodine de Foie gras de Canard maison, Pain au Levain toasté
45.00
Duck Foie Gras Terrine
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mi-cuit de Thon, Guacamole d’Aubergine et Mayonnaise curry
45.00
Seared Tuna
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Magret de Canard grillé, Tomate cocktail farcie, Sauce Chimichurri
45.00
Grilled Duck Breast
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tartare de Boeuf « Maison » Os à Moelle et Frites fraîches
45.00
Beef Tartare
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Entrecôte grillée à la Cheminée
45.00
Grilled Entrecôte
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dessert à choisir à la carte
45.00
Choice of Dessert
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Menu à 65 €
Ceviche de Daurade « Melon & Pastèque », Coriandre fraîche et citron vert
65.00
Sea Bream Ceviche with Melon and Watermelon
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Ris de Veau au beurre 1/2 sel, Patate douce/ Abricot et Gastrique au Sauternes
65.00
Veal Sweetbreads with Sweet Potato and Apricot
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
Tiramisu : Abricot/Sauternes/Romarin
65.00
Apricot and Rosemary Tiramisu
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Enfants
menus enfants
15.00
Kids Menu — entrée + plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue principale 23, 33210 Sauternes
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32556766006
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelesvignes.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %