Ravintola Hospitz & Puutarhabistro
Linnankatu 20, 57130 Savonlinna
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
MENU 1933
Pähkinävoilla maustettuja keitinperunoita (L,G)vegetarian
Boiled potatoes with nut butter
Sinappisilliä (L,G)pescatarian
Mustard herring
Tilli graavattua lohta ja kapris- sipulihilloketta (M,G)pescatarian
Dill cured salmon with caper onion jam
Mätihyytelöä ja paahdettua ruista (L)pescatarian
Caviar jelly with toasted rye
Wanhanajan leppäsavukinkkua ja punasipulihilloketta (M,G)
Alder smoked ham with red onion jam
Lammaspateeta ja omena- herukkahilloketta (L)
Lamb pate with apple currant jam
Vanhanajan sienisalaattia (L,G)vegetarian
Mushroom salad
Isoäidin salaattia (L,G)vegetarian
Grandmother's salad
Talon punajuurisalaattia (M,G)vegetarian
Beetroot salad
Talon uunipaistia (M,G)
House roast
Keitettyjä perunoita (M,G)vegetarian
Boiled potatoes
Puolukkasurvosta ja maustekurkkua (M,G)vegetarian
Lingonberry and pickled cucumber
Rukiiset karjalanpiirakat ja perunarieskat (L)vegetarian
Karelian pies and potato cakes
Munavoita ja vaahdotettua voita (L)vegetarian
Egg butter and whipped butter
Mansikka, vadelma tai marjakermakakkua (L)vegetarian
Berry cream cake
menu 1933
55.00
sis. kahvi & tee
MENU Wiwilla
Ruskistetulla voilla maustettua perunaa (L,G)vegetarian
Potatoes with brown butter
Tillillä maustettua sokeri- suolattua kirjolohta (M,G) ja kurkku- sipulihilloketta (M,G)pescatarian
Sugar-cured Arctic char with cucumber onion jam
Savustettua siikaa, pikkelöityä omenaa sekä rosmariini- piparjuurikreemiä (L,G)pescatarian
Smoked whitefish with pickled apple and horseradish cream
Kappelin sinihomejuusto- pannacottaa, hunajapähkinöitä ja punaviini- sipulikompottia (L,G)vegetarian
Blue cheese panna cotta with honey nuts
Miedosti savustettua kalkkunaa ja omena- herukkahilloketta (M,G)
Smoked turkey with apple currant jam
Viherversosalaattia, tomaattia, Mummon- kurkkuja, paahdettuja siemeniä ja talon salaatinkastiketta (M,G)vegetarian
Green sprout salad
Kylmäsavulohi- pastasalaattia (L)pescatarian
Cold smoked salmon pasta salad
Paahdettua kasvissalaattia ja valkosipulivaahtoa (L,G)vegetarian
Roasted vegetable salad with garlic foam
Mehevää porsaanfileetä (M,G)
Pork fillet
Talon kanttarellikastiketta (L,G)vegetarian
Chanterelle sauce
Hunaja- paahdettuja juureksia ja timjamilla maustettuja perunoita (L,G)vegetarian
Honey roasted root vegetables and thyme potatoes
Porkkanaleipää ja voita (L)vegetarian
Carrot bread and butter
Mustikka- vaniljapannacottaa ja mantelipraliinia (L,G) tai Mansikka, vadelma tai marjakermakakkuavegetarian
Blueberry vanilla panna cotta with almond praline
menu Wiwilla
59.00
sis. kahvi & tee
MENU Hospitz
Nokkossuolalla maustettua voiperunaa (L,G)vegetarian
Butter potatoes with sea salt
Gini- katajanmarja graavattua siikaa (M,G) ja pikkelöityä kaprishilloketta (L,G)pescatarian
Gin and juniper cured whitefish with caper jam
Savustettua lohta, punasipulia (M,G) ja piparjuurikreemiä JA tilli- sipulimarinoituja muikkuja( M,G)pescatarian
Smoked salmon and marinated vendace
Taikinoitua lammaspateeta ja punasipulihilloketta (L) JA Naudan suolalihaa ja omena- herukkahilloketta (M,G)
Lamb pate and beef corned beef
Viherversosalaattia, tomaattia, timjamilla maustettuja kurkkuja, paahdettuja siemeniä ja talon salaatinkastiketta (M,G)vegetarian
Green sprout salad with thyme cucumbers
Paahdettua perunaa, mummon kurkkuja, tankoparsaa ja fenkolia sekä yrttikastiketta (L,G)vegetarian
Roasted potatoes with asparagus and fennel
Broileri- pastasalaattia (L)
Chicken pasta salad
Voin kera paahdettua lohta (L,G)pescatarian
Butter roasted salmon
Sandefjortinkastiketta (L,G)vegetarian
Sandefjord sauce
Paistettuja tilli-voiperunoita (L,G)vegetarian
Fried dill butter potatoes
Pinaattia, porkkanaa, kesäkurpitsaa ja sipulia(L,G)vegetarian
Spinach, carrot and zucchini
Manteli- rosmariinipannacottaa ja mustikkahilloketta (L,G) tai Mansikka, vadelma tai marjakermakakkuavegetarian
Almond rosemary panna cotta
menu Hospitz
63.00
sis. kahvi & tee
Pääruoka vaihtoehdot buffeisiin
Timjamilla maustettu karitsan paistia (M,G)
4.00
Thyme roasted lamb with garlic sauce — Tummaa valkosipulikastiketta (M,G), Hunajapaahdettuja juureksia sekä perunoita (L,G)
Naudan paahtopaistia (M,G)
3.00
Roast beef with red wine sauce — Tumma punaviinikastiketta, Paahdettua varsiparsakaalia, porkkanaa ja perunaa (L,G)
Vegaaniset pääruoka vaihtoehdot buffeisiin
Paahdettua kuohkeaa juuressosekeittoa ja yrttiöljyävegan
Roasted root vegetable puree soup
Tattirisottoavegan
Buckwheat risotto
Basilikalla ja valkosipulilla maustettua pastaa ja paistettua tofuavegan
Basil garlic pasta with fried tofu
Kynttiläillallinen MENU 1
Keittiön tervehdys: Pohjolan rieska & järven helmipescatarian
Nordic rye and vendace roe — Mini perunarieska, muikun mäti, smetana, tilli
Siika, savun ja tillin tarinapescatarian
Suger-cured and smoked whitefish — Sokerisuolattu ja kevyesti poltettu siika, muikun mäti, pikkelöity kurkku, tillikreemi, tilliöljy, ruislastu, Päivärinteen hapanjuurileipää ja vaahdotettua timjamivoita (L)
Poron matka tuntureilta pöytään
Reindeer leg sous vide — Poron potka sous vide, maa-artisokkapyree, punajuuri, porkkana, tumma viinikastike, puolukka, lehtikaalisipsit
Syksyn omenatarha
Calvados Tarte Tatin — Calvados Tarte Tatin omenoistamme, Vanhan Porvoon vaniljajäätelö
Kynttiläillallinen MENU 1
62.00
3-course dinner — 3-ruokalajin illallinen
Kynttiläillallinen MENU 2
Hämärän hetken tartar
Beef tartare — Suomalainen sisäpaisti, kanttarelli, sipuli, keltuaiskreemi, muikun mäti, sinappikreemi, raastettu piparjuuri, Päivärinteen hapanjuurileipää ja vaahdotettua timjamivoita (L)
Meren lahja – lohi ja pohjoisen juuretpescatarian
Pan-fried salmon fillet — Paistettu lohifilee, maa-artisokkapyree, porkkana, punajuuri, Sandefjord-kastike
Suklaan yö ja kirsikan kuiskaus
Chocolate marquise — Suklaamarquise, marinoidut kirsikat, crème anglaise, tuile-keksi
Kynttiläillallinen MENU 2
62.00
3-course dinner — 3-ruokalajin illallinen
Keittiömestarin Joulupöytä
Tilli-voiperunaa (L,G)vegetarian, gluten_free
Dill butter potatoes
Krossattua kananmunaa, Mallas- viskisilliä ja Päivärinteen ruislastua (L)pescatarian
Crossed egg and malt whiskey herring
Puolukka- graavisiikaa ja sipulihilloketta (M,G)pescatarian, gluten_free
Ling with lingonberry and onion jam
Tilli- sipulimarinoituja savumuikkuja (M,G)pescatarian, gluten_free
Smoked vendace
Loimutettua lohta ja omena- kaprishilloketta (M,G)pescatarian, gluten_free
Hot-smoked salmon
Pankojauhoilla kuorrutettua joulukinkkua ja talon viskisinappia (L)
Panko breaded Christmas ham
Herneitä ja kanelirommi- marinoituja luumuja (M,G)vegan, vegetarian, gluten_free
Peas with cinnamon rum plums
Maalaispateeta ja karpalohilloketta (M,G)
Country pâté
Talon sienisalaattia (L,G)vegetarian, gluten_free
Mushroom salad
Paahdettua rosollia ja puolukkavaahtoa (M,G), (L,G)vegetarian, gluten_free
Roasted rosolli
Kappelin sinihomejuustoa, rosmariini- viikunoita ja omenaa, raikasta salaattia ja paahdettuja hunaja- pähkinöitä sekä vaaleaa balsamico- siirappia (L,G)vegetarian, gluten_free
Blue cheese salad with figs and nuts
Porkkana- ja lanttulaatikkoa (L,G)vegetarian, gluten_free
Carrot and rutabaga casserole
Ylikypsää naudan rintaa, (M,G) tummaa viinikastiketta (M,G) ja pähkinävoissa paahdettuja perunoita (L,G)gluten_free
Slow cooked beef brisket
Rukiiset karjalanpiirakat ja munavoi (L)
Karelian pies with egg butter
ruisleipää ja vaahdotettua voita (L)vegetarian
Rye bread with butter
Vaniljainen mantelipannacotta, piparia ja omenaa (L)vegetarian
Vanilla almond panna cotta
Keittiömestarin Joulupöytä
62.00
Christmas buffet — sis. kahvi ja teetä
Kisällin pikkujoulubuffet
Tilli- Voi perunaa (L,G)vegetarian, gluten_free
Dill butter potatoes
Sipulisilliä (M,G)pescatarian, gluten_free
Onion herring
Savustettuja tilli- sipulimuikkuja (M,G)pescatarian, gluten_free
Smoked vendace
Tilli- graavattua lohta ja kapris-sipulihilloketta (M,G)pescatarian, gluten_free
Gravlax salmon
Savustettua siikaa ja omena-kuusenkerkkähilloketta (M,G)pescatarian, gluten_free
Smoked whitefish
Ruiskuorrutettua joulukinkkua ja talon viski-sinappia (L)
Rye breaded Christmas ham
Rosollia ja sinihomejuusto- vuolukermaa (M,G), (L,G)vegetarian, gluten_free
Rosolli with blue cheese cream
Kappelin sinihomejuustoa, rosmariini- viikunoita ja omenaa, raikasta salaattia ja paahdettuja hunaja-pähkinöitä sekä vaaleaa balsamico- siirappia (L,G)vegetarian, gluten_free
Blue cheese salad with figs and nuts
Uunipaistia, puolukkaa ja maustekurkkua (M,G)gluten_free
Pot roast
Vanilja- omenapannacottaa, kinuskia ja joulupiparia (L)vegetarian
Vanilla apple panna cotta
Kisällin pikkujoulubuffet
54.00
Christmas buffet — sis. kahvia ja teetä
MENU 1933
Maalaispate ja omena- herukkahilloketta (L)
Country pâté
MENU Hospitz
Savustettua lohta, punasipulia (M,G) ja piparjuurikreemiä JA (L,G) tilli- sipulimarinoituja muikkuja( M,G)pescatarian, gluten_free
Smoked salmon and vendace
Maalaispate ja punasipulihilloketta (L) JA (M,G) Naudan suolalihaa ja omena- herukkahilloketta (M,G)
Country pâté and salted beef
Pääruoka vaihtoehdot buffeisiin
Timjamilla maustettu karitsan paistia (M,G), Tummaa valkosipulikastiketta (M,G), Hunajapaahdettuja juureksia sekä perunoita (L,G)gluten_free
4.00
Thyme roasted lamb
Naudan paahtopaistia (M,G), Tumma punaviinikastiketta, Paahdettua varsiparsakaalia, porkkanaa ja perunaa (L,G)gluten_free
3.00
Roast beef
Kynttiläillallinen MENU 1
MENU 1
62.00
3-course dinner — 3-ruokalajin kynttiläillallinen
Kynttiläillallinen MENU 2
MENU 2
62.00
3-course dinner — 3-ruokalajin kynttiläillallinen
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Linnankatu 20, 57130 Savonlinna
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +35815515661
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hospitz.com/ravintola/
Eigenaar van Ravintola Hospitz & Puutarhabistro? Claim je zaak.