terug naar zoeken

Auberge de la Huhnelmuhle

Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Gebakken karper
25.00
Carpe frite — Geserveerd met frietjes of aardappelsalade, groene salade en 3 sauzen (mayonaise, mierikswortel, knoflook-peterselie)
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Plats à la carte
Gravlax van Elzas forel
13.50
Gravlax de truite d’Alsace et pickles — Met pickles
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Halve portie gebakken karper
14.00
Demie portion de carpe frite
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Carpaccio van Charolais rund
14.50
Carpaccio de bœuf Charolais (Origine France) — Herkomst Frankrijk
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Escargots d’Ebersheim (6 stuks)
10.50
Escargots d’Ebersheim par 6
schatting≈ 360 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots d’Ebersheim (12 stuks)
17.50
Escargots d’Ebersheim par 12
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesarsalade
12.00
Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan) — Gefrituurde kip, croutons, parmesanflakes
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gourmetsalade
14.00
Salade gourmande (foie gras, magret séché, gravelax) — Foie gras, gedroogde eendenborst, gravelax
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade met warme geitenkaasvegetarian
12.00
Salade chèvre chaud
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Schotel met rauwkostvegetarian
8.00
Assiette de crudités
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Tartaar van Charolais rund
14.00
Tartare de boeuf Charolais
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beenmerg
13.00
Os à moelle
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentefrittersvegetarian
13.00
Beignets de légumes
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Desserts à la carte
Burger de la Hühnelmühle
22.00
Brunstein broodje, rundvleesburger, gegrild bacon, knoflook-peterselie mayonaise en Alsacement
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
Vegetarische burgervegetarian
22.00
Burger végétarien
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66
Risotto met cantharellenvegetarian
22.00
Risotto aux girolles (végétarien) — Vegetarisch
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69
Aardappelpannenkoekjes met rauwkostvegetarian, gluten_free
19.00
Galettes de pomme de terre et crudités (végétarien et sans gluten) — Vegetarisch en glutenvrij
schatting≈ 540 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 68
Vis van de dagpescatarian
26.00
Poisson du jour et risotto aux girolles — Met risotto met cantharellen
schatting≈ 710 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Aardappelpannenkoekjes met gravlaxpescatarian
22.00
Galettes de pomme de terre et gravlax, mousse de raifort — Met mierikswortelmousse
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Onbeperkt Carpaccio van Charolais rund
28.00
Carpaccio de bœuf Charolais (France) à volonté, frites et salade verte — Met frietjes en groene salade
schatting≈ 1100 kcal62 g koolhydraten
Onglet de boeuf
25.50
Onglet de boeuf, sauce aux échalotes — met sjalottensaus
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grote Caesar Salade
19.50
Grande Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan) — gefrituurde kip, croutons, parmesaanvlokken
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Grote Gourmande Salade
21.00
Grande Salade Gourmande (foie gras, magret séché, gravelax) — ganzenlever, gedroogde eendenborst, gravelax
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Grote salade met warme geitenkaasvegetarian
19.50
Grande Salade chèvre chaud
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tartare de boeuf Charolais
26.00
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dagmenu (alleen woensdag, donderdag en vrijdagmiddag)
Seizoensgebak
7.00
Tarte de saison et sa boule de glace — met een bolletje ijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Huisgemaakte profiteroles
9.50
Profiteroles maison
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Huisgemaakte Vacherin glacé
9.00
Vacherin glacé maison — basilicummeringue, yoghurtijs en meloensorbet
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Chocolate fondant
9.50
Fondant au chocolat et boule de glace vanille — met een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Café Gourmand
9.00
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
1 bolletje ijs
3.00
1 boule — ambachtelijk ijs van biologische melk van boerderij Chênesire in Steige
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
2 bolletjes ijs
6.00
2 boules — ambachtelijk ijs van biologische melk van boerderij Chênesire in Steige
schatting≈ 300 kcal36 g koolhydratenzwaar 41
3 bolletjes ijs
8.50
3 boules — ambachtelijk ijs van biologische melk van boerderij Chênesire in Steige
schatting≈ 450 kcal54 g koolhydratenzwaar 37
Dame Blanche
9.50
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 29
Café Liégeois
9.50
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Chocolat Liégeois
9.50
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Colonel
8.40
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Plat ou menu du jour (servis uniquement le midi le mercredi, jeudi et vendredi)
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
18.50
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
15.50
Entrée + plat ou plat + dessert
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydratenzwaar 42
Daggerecht
12.00
Plat du jour
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken karper uit de Elzas
12.00
Carpe frite d’Alsace — geserveerd met frietjes en saus naar keuze (knoflook-bieslookmayonaise, mierikswortelmousse, huisgemaakte mayonaise of ketchup)
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Le Local
14.50
gehaktburger van puur Frans rundvlees, bacon, knoflook-bieslookmayonaise, Ribeaupierre-kaas en rode ui-pickles
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Le Carpburger
15.00
gebakken karper, knoflook-bieslookmayonaise, rode ui-pickles
schatting≈ 880 kcal58 g koolhydraten
Le Veggyvegetarian
15.00
vegetarische burger, knoflook-bieslookmayonaise, rode ui-pickles
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 65
Le Chicken
15.00
huisgemaakte kipnuggets, knoflook-bieslookmayonaise en rode ui-pickles
schatting≈ 840 kcal56 g koolhydraten
Huisgemaakte kipnuggets
9.50
Nuggets de poulet faits maison — met frietjes en saus naar keuze
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

71dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten en grote salades. Je kunt bij de Carpe frite kiezen tussen frietjes of een groene salade.

16 diabetesvriendelijk · 46 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller
Uren
nog niet bekend
Contact
+33388920604
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelahuhnelmuhle.com/

Eigenaar van Auberge de la Huhnelmuhle? Claim je zaak.