Fischerstub
5 Rte de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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ENTRÉES
Assiette de crudités de saisonvegetarian
14.00
Seasonal raw vegetable plate
Pâté en croûte, crudités
14.90
Pâté en croûte with raw vegetables
6 escargots à l'Alsacienne
12.00
Snails Alsatian style
Tarte à l'Oignon, salade vertevegetarian
11.20
Onion tart with green salad
Assiette de Saumon fumépescatarian
19.50
Smoked salmon plate
SALADES
Salade tiède de Pot au feu
15.90
Warm Pot-au-feu salad
Salade Strasbourgeoise
14.90
Strasbourg salad — Emmental, cervelas, tomates, oeuf dur
Salade d'Emmentalvegetarian
Emmental cheese salad
Salade aux lardons, Escargots et persillade
15.20
Salad with bacon and snails
Salade Fischerstub
Fischerstub salad — lardons, crème, champignons, emmenthal
Salade au Chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
Salade aux lardons et croutons
14.60
Salad with bacon and croutons
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
Salade de Cervelas
14.30
Cervelas sausage salad
TARTES FLAMBÉES
La traditionnelle
10.10
Traditional Tarte Flambée
La Gratinée
11.10
Gratinée Tarte Flambée
La Champignons fraisvegetarian
Mushroom Tarte Flambée
La Munstervegetarian
12.10
Munster cheese Tarte Flambée
La Champignons, Gratinéevegetarian
12.50
Mushroom and Gratinée Tarte Flambée
VIANDES
Faux-filet de Boeuf aux Morilles
27.60
Sirloin steak with morels
Faux-filet de Boeuf aux Girolles
24.20
Sirloin steak with chanterelles
Faux-filet de Boeuf, sauce au poivre vert
22.20
Sirloin steak with green pepper sauce
Faux-filet de Bœuf, maître d'hôtel
21.10
Sirloin steak maître d'hôtel
Filet de Boeuf aux Morilles
28.60
Beef fillet with morels
Filet de Boeuf aux Girolles
26.90
Beef fillet with chanterelles
Filet de Boeuf, sauce au poivre vert
23.90
Beef fillet with green pepper sauce
Filet de Boeuf, maitre d'hôtel
Beef fillet maître d'hôtel
Steack de Boeuf au poivre vert
18.90
Beef steak with green pepper
Onglet de Boeuf aux Echalotes
20.10
Beef hanger steak with shallots
Escalope de Veau aux Morilles
Veal scallop with morels
Escalope de Veau viennoise
21.80
Wiener Schnitzel (Veal)
Escalope de Veau à la crème et champignons
22.90
Veal scallop with cream and mushrooms
Escalope de Veau aux Girolles
24.50
Veal scallop with chanterelles
Cordon bleu nature
22.50
Cordon bleu
Cordon bleu à la crème et champignons
Cordon bleu with cream and mushrooms
Cordon bleu aux Girolles
26.00
Cordon bleu with chanterelles
Cordon bleu aux Morilles
28.50
Cordon bleu with morels
PÂTES ET POISSONS
Dos de Colin au Riesling, Spaetzlespescatarian
19.80
Haddock loin with Riesling and Spaetzle
Penne à la Carbonara
16.80
Penne Carbonara
Penne aux Morilles et jambon fumé
21.00
Penne with morels and smoked ham
SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
Camembert frit, salade vertevegetarian
17.90
Fried Camembert with green salad
Bibeleskaas, Pommes de terre sautéesvegetarian
17.40
Bibeleskaas with sautéed potatoes
Choucroute garnie
Saucisses Paysannes, pommes sautées
18.50
Country sausages with sautéed potatoes
Steak haché frais de Bœuf, crème ou poivre
Fresh ground beef steak
Fleischkiechle, sauce Grand Mère, crème ou poivre vert
Fleischkiechle with Grand Mere sauce
Civet de Cerf aux Girolles
20.90
Venison stew with chanterelles
Rosbif à l'Alsacienne (cheval)
19.20
Alsatian roast beef (horse)
Boudins noirs, pommes de terre sautées
19.30
Blood sausages with sautéed potatoes
Bouchée à la reine, spatzles maison
Bouchée à la reine with homemade spatzle
Tête de Veau, sauce Gribiche
Calf's head with Gribiche sauce
Grumbeerekiechle maison
Potato pancakes
Boeuf gros sel
Beef with coarse salt
Rognon de Veau poêlés aux girolles
20.50
Sautéed calf kidneys with chanterelles
Cervelas grillés, poivre vert
12.90
Grilled Cervelas sausage
Omelette nature ou champignons, salade vertevegetarian
Omelette with mushrooms
Steak tartare de Boeuf, frites
Beef steak tartare with fries
Jambonneau, salade de pommes de terre
18.80
Pork knuckle with potato salad
Quenelles de foie à l'Alsacienne
18.50
Alsatian liver dumplings
Fleischnecks, salade verte
Fleischnecks with green salad
DESSERTS
Meringue glacée, chantilly maisonvegetarian
8.10
Frozen meringue with whipped cream
Coupe Vosgiennevegetarian
8.30
Myrtilles chaudes, glace Vanille, chantilly maison
Tarte du jourvegetarian
6.20
Tart of the day
Baba au Rhumvegetarian
8.90
Rum Baba
Ile flottante au caramelvegetarian
8.20
Floating island with caramel
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
Liégeois coffee or chocolate
Profiteroles maison au chocolat chaudvegetarian
9.20
Chocolate profiteroles
Crème brûléevegetarian
8.10
Café gourmandvegetarian
8.90
Coupe Foret noirevegetarian
8.60
Black Forest sundae — Glace Vanille, chocolat, griottes, chantilly maison
Dame blanchevegetarian
8.20
Gaufre tiède au chocolat chaudvegetarian
8.50
Waffle with hot chocolate
Pain perdu, glace vanille, crème Anglaisevegetarian
8.50
French toast with vanilla ice cream
Mousse au chocolat maisonvegetarian
Chocolate mousse
Thé gourmandvegetarian
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Praktisch
- Adres
- 5 Rte de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33388181919
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerstub.fr/