Restaurant Mühlen-Bach
Mönchenbrückstraße 10, 24837 Schleswig
openingsuren nog niet bekend
steakhouse€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Salate
Tomatensalatvegetarian
5.50
Tomato Salad — Mit roten Zwiebeln und Italian-Dressing
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Haussalatvegetarian
5.90
House Salad — Kleiner gemischter Salat Dressing nach Wahl
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarellasalat kleinvegetarian
8.90
Mozzarella Salad — Mozzarella mit Tomatenscheiben und Italien-Dressing
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarellasalat groß mit Röstbrotvegetarian
12.90
Mozzarella Salad with Toast — Mozzarella mit Tomatenscheiben und Italien-Dressing
schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mühlenbachsalat klein
13.90
Turkey Breast Salad — Gegrilltes Putenbrustfilet auf einer bunten Salatmischung mit Ei, Dressing nach Wahl
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mühlenbachsalat groß mit Röstbrot
17.90
Turkey Breast Salad with Toast — Gegrilltes Putenbrustfilet auf einer bunten Salatmischung mit Ei, Dressing nach Wahl
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Weichkäsesalat kleinvegetarian
11.90
Soft Cheese Salad — Weichkäse auf einer bunten Salatmischung mit Ei, Dressing nach Wahl
schatting≈ 480 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Weichkäsesalat groß mit Röstbrotvegetarian
15.90
Soft Cheese Salad with Toast — Weichkäse auf einer bunten Salatmischung mit Ei, Dressing nach Wahl
schatting≈ 610 kcal31 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Chefsalat klein
10.90
Chef's Salad — Bunte Salatmischung mit Käsestreifen, gekochtem Schinken und Ei
schatting≈ 450 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Chefsalat groß mit Röstbrot
14.90
Chef's Salad with Toast — Bunte Salatmischung mit Käsestreifen, gekochtem Schinken und Ei
schatting≈ 580 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Thunfischsalat kleinpescatarian
10.90
Tuna Salad — Bunte Salatmischung mit Tunfisch und roten Zwiebeln, Dressing nach Wahl
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Thunfischsalat groß mit Röstbrotpescatarian
14.90
Tuna Salad with Toast — Bunte Salatmischung mit Tunfisch und roten Zwiebeln, Dressing nach Wahl
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Beilagen & Saucen
Djuvec-reisvegan, vegetarian
4.90
Djuvec Rice — Gemüsereis
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydraten
Portion pommes fritesvegan, vegetarian
4.90
French Fries
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
Bratkartoffeln
6.90
Fried Potatoes with Bacon — Mit Speck und Zwiebeln
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Portion Broccoli-Röschenvegetarian
6.90
Broccoli with Hollandaise — Überzogen mit Sauce Hollandaise
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Baked Potatovegetarian
4.90
Baked Potato with Sour Cream — Mit Sour Creme
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Gebratene Champignons-zwiebelnvegan, vegetarian
6.90
Fried Mushrooms and Onions
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokettenvegetarian
4.90
Croquettes
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Kartoffelröstivegetarian
4.90
Potato Rösti
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Blattspinatvegan, vegetarian
4.90
Spinach
schatting≈ 85 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Maiskörnervegan, vegetarian
5.90
Fried Corn — In der Pfanne gebraten
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kräuterbuttervegetarian
2.50
Herb Butter
schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Röstbrotvegan, vegetarian
3.50
Toast
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Sauce Hollandaisevegetarian
3.90
Hollandaise Sauce
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champignons á la Cremevegetarian
4.90
Creamy Mushrooms
schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sour Cremevegetarian
3.90
Sour Cream
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Knoblauchsaucevegetarian
2.50
Garlic Sauce
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rote Steaksauce
2.50
Red Steak Sauce
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ketchupvegan, vegetarian
0.90
schatting≈ 40 kcal8 g koolhydraten
Mayonaisevegetarian
0.90
Mayonnaise
schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vorspeisen & Suppen
Tomatensuppevegetarian
5.90
Tomato Soup
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tomatensuppe nach Art des Hauses mit Weichkäsevegetarian
6.90
Tomato Soup with Soft Cheese
schatting≈ 220 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwiebelsuppevegetarian
6.90
Onion Soup with Cheese — mit Käse überbacken
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Putenmedaillon
15.90
Turkey Medallions — serviert mit Champignons á la Creme und Kartoffelrösti
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 66
Camembertvegetarian
13.90
Camembert with Pear — mit Birne, Preiselbeeren, Salat und Toast
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
Gebackener Weichkäsevegetarian
13.90
Fried Soft Cheese — paniert, auf Toast serviert, mit einem kleinen Salat
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Riesen Garnelen 6 Stk.pescatarian
17.90
Giant Prawns — (Garnelen mit zugesetztem Wasser) mit Röstbrot und Knoblauchmarinade
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73
Kleiner Balkanteller
14.90
Balkan Platter — 3 Cevapcici, cremiger Weichkäse, Tomaten und Röstbrot
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydraten
Steaks
Huftsteak 200g
21.90
Hump Steak 200g — aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, Eigengeschmack
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Huftsteak 300g
26.90
Hump Steak 300g — aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, Eigengeschmack
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 200g
24.90
Rump Steak 200g — zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 300g
30.90
Rump Steak 300g — zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pfeffersteak 230g
26.90
Pepper Steak 230g — zart aus der Rindekeule und pikante grüne Pfeffer-Sauce
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak-Teller 300g
28.90
Steak Platter 300g — 3 verschiedene Rindersteaks
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetsteak 220g
33.90
Filet Steak 220g — das zarteste Stück vom Rind, ein Gaumenschmaus
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetsteak 300g
39.90
Filet Steak 300g — das zarteste Stück vom Rind, ein Gaumenschmaus
schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib Eye Steak 300g
33.90
aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rib Eye Steak 500g
44.90
für den Mann der Tat
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gorgonzola Steak
26.90
Rumpsteak 200g mit Gorgonzolasauce, Kartoffelröstis und Knoblauchspinat
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Grill & Spezialitäten
Hausteller
23.90
House Grill Platter — Schweinenacken, Putenfleisch und Rindfleisch, serviert mit Pommes frites und Djuvec-Reis
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Lustiger Bosnier
27.90
Bosnian Style Roast Beef — Roastbeef, gefüllt mit Käse und Schinken, Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
schatting≈ 900 kcal45 g koolhydraten
Hirtenhacksteak
21.90
Shepherd's Patty — mit Weichkäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes fites
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
Filetteller
25.90
Filet Platter — 3 verschiedene Filets im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Röstbrot
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Fitnessteller
23.90
Fitness Platter — Hähnchen-, Puten- und Rindersteak mit Baked Potato
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Cevapcici
16.90
mit Pommes frites und Djuvej-Reis
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Zigeunerspieß
23.90
Gypsy Kebab — Schweinefilet, Rumpsteak, Nackensteak, magerer Speck, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Schaschlik Kaukasisch
21.90
Caucasian Shashlik — Schweinefilet, Speck gebraten, Paprika dazu Djuvec Reis und Pommes frites
schatting≈ 1000 kcal70 g koolhydraten
Grillteller
17.90
Grill Platter — Hacksteak, Schweinekotlett, Spieß und 2 Cevapcici, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Gegrillte Rindleber
17.90
Grilled Beef Liver — mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
Mühlenbachteller
19.90
Mühlenbach Platter — Hacksteak, paniertes Schnitzel, Nackensteak mit Kroketten, Brokkoli und Sauce Hollandaise
schatting≈ 1150 kcal45 g koolhydraten
Mühlenbachplatte 1
55.00
Mühlenbach Platter 1 — Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Hacksteak, Rumpsteak, dazu gebratene Champignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Djuvec-Reis, Kartoffelrösti und gemischtem Salat für 2 Personen
schatting≈ 1800 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
Mühlenbachplatte 2
65.00
Mühlenbach Platter 2 — Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet und kleines Putensteak, dazu gebratenen Mais, gebratene Champignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat für 2 Personen
schatting≈ 1650 kcal70 g koolhydratenzwaar 31
Fisch
Matjesfiletpescatarian
16.90
Matjes Fillet — mit einer Matjessauce, dazu Bratkartoffeln
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zanderfiletpescatarian
20.90
Zander Fillet — mit Bratkartoffeln, Dill-Sahne-Sauce und gemischtem Salat
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fischtellerpescatarian
24.90
Fish Platter — 3 verschiedene Fischfilets mit Bratkartoffeln, Knoblauchmarinade und Salat
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Schnitzel & Klassiker
Schnitzel „Wiener Art“
9.90
Wiener Schnitzel — mit Pommes frites
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Fischstäbchenpescatarian
9.90
Fish Fingers — mit Pommes frites
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Cordon-Bleu vom Schwein
12.90
Pork Cordon Bleu — mit Pommes frites
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Kleines Rindersteak
12.90
Small Beef Steak — mit Pommes frites
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Cordon-Bleu vom Schwein
21.90
Pork Cordon Bleu with Salad — mit Pommes frites und gemischtem Salat
schatting≈ 980 kcal52 g koolhydraten
Schnitzel „Wiener Art“
17.90
Wiener Schnitzel with Salad — mit Pommes frites und gemischtem Salat
schatting≈ 880 kcal57 g koolhydraten
Hamburger Schnitzel
19.90
mit Spiegelei, Pommes frites und Salat
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Champignon-Sahne-Schnitzel
19.90
Mushroom Cream Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit einer Champignon-Sahne-Sauce, dazu Kroketten und gemischtem Salat
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydraten
Gorgonzola Schnitzel
19.90
paniertes Schweineschnitzel mit Gorgonzolasauce, Kartoffelröstis und Salat
schatting≈ 910 kcal42 g koolhydraten
Pfannen & Filets
Pfefferspieß
25.90
Pepper Steak Skewer — Rumpsteak mit Schinken und Käse am Spieß, dazu Kartoffelröstis und Pfeffersauce
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Mühlenbachpfanne
20.90
Mühlenbach Pan — gegrillte Schweinefilets, Champignon-Rahm-Sauce, mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Schweinefilet
21.90
Pork Filet with Cheese — gefüllt mit Weichkäse dazu Baked Potato und Röstbrot
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mühlenbachspieß
21.90
Mühlenbach Skewer — Schweinefilet gefüllt mit Käse auf einem Spieß gegrillt, mit Kartoffelrösti und Champignonsauce
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Schweinesteak „Schweizer Art“
17.90
Swiss Style Pork Steak — mit Champignonsauce und Käse überbacken serviert mit Kartoffelrösti
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hähnchenpfanne
20.90
Chicken Pan — gegrillte Hähnchenbrust mi Champignonsahnesauce und Käse überbacken, dazu Röstbrot
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Putensteak „Mozzarella“
23.90
Mozzarella Turkey Steak — mit Mozzarella und Tomaten gefülltes Putensteak dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Herzoginnenkartoffeln
schatting≈ 820 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pustensteak „Hawaii“
21.90
Hawaii Turkey Steak — saftig gegrilltes Putenmedallion mit Ananas und Käse überbacken dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Kroketten
schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten
Putensteak
18.90
Turkey Steak — dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
schatting≈ 760 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geflügelteller
20.90
Poultry Platter — Hähnchen- und Putensteak mit Baked Potato und Röstbrot
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 68
Surf und Turfteller
37.90
Surf and Turf Platter — (Garnelen, mit zugesetztem Wasser) Filetsteak und Riesengarnelen, serviert mit Blattspinat und Kartoffelrösti
schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gorgonzola Medaillons
23.90
Gorgonzola Medallions — Schweinefilet mit Gorgonzolasoße. Kartoffelröstis und Knoblauchspinat
schatting≈ 790 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Medaillons vom Schweinefilet
20.90
Pork Filet Medallions — mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
schatting≈ 760 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gemüse- und Fleischpfanne
23.90
Vegetable and Meat Pan — Gemischtes Gemüse der Saison mit Rindersteakstreifen in dunkler Sauce, dazu Röstbrot
schatting≈ 710 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gemüsepfanne vegetarischvegetarian
18.90
Vegetable Pan — Gemischtes Gemüse der Saison in dunkler Sauce, dazu Basmatireis
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Veganes Pulled BBQvegan
19.90
Vegan Pulled BBQ — serviert auf einer Baked Potato mit cremigem Dip, dazu gemischter Salar mit Italian Dressing
schatting≈ 640 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 74
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