De Riddershoeve

Kasteeldreef 40, 2900 Schoten

openingsuren nog niet bekend

Belgisch€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Receptie hapjes € 38 p.p.

Blini met gerookte zalm, mousse van gerookte makreel

Blini with smoked salmon and mackerel mousse

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Carpaccio Bon Bon gevuld met rucola, Parmezaan, pijnboompitjes, zongedroogde tomaat

Carpaccio Bon Bon

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Thaise kippenballetje met kokoscurry en koriander

Thai chicken ball with coconut curry

schatting≈ 90 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bruchetta met tomaat en basilicum en gedroogde Serranoham

Bruschetta with tomato, basil and Serrano ham

schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten

Spies met bodypeeled black tiger garnaal met Aioli

Black tiger shrimp skewer with aioli

schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tartaar van tonijn, wasabi mayonaise en sesam

Tuna tartare with wasabi mayonnaise and sesame

schatting≈ 100 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vitello tonnato met gefrituurde kappertjes en tonijnmousse

Vitello Tonnato

schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Steak tartaar met kwarteleitje

Steak tartare with quail egg

schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geitenkaas – mousse – balletje met geroosterde pistachenootjesvegetarian

Goat cheese mousse with roasted pistachios

schatting≈ 130 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Koffietafel

Koffietafel formule

29.00

Coffee table breakfast platter — Uitgebreide waaier van koffiekoeken, Ovenverse croissants, Kraakverse pistolets, Jonge kaas, natuurham, krabsalade, kip-curry, preparé, Gerookte zalm, Roerei met spek

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten

Tomatensoep met room en kippenballetjes

5.00

Tomato soup with cream and chicken balls

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Griekse yoghurt met vers fruitvegetarian

5.00

Greek yogurt with fresh fruit

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Brunch

Brunch formule

39.00

Brunch platter — Glaasje cava, Uitgebreide waaier van koffiekoeken, Ovenverse botercroissants, Kraakverse pistolets en sandwiches, 5 soorten beleg (jonge kaas, natuurham, preparé, krabsalade, kip-curry), Vegetarisch beleg van hummus en avocado, Rundscarpaccio met parmezaanse kaas, Gerookte zalm, Roerei met spek, Verse fruitsla, Yoghurt met granola, Verse dagsoep, American pancakes met Agave siroop, Chocomousse

schatting≈ 1200 kcal120 g koolhydratenzwaar 32

Feestmenu € 49 p.p.

Amuse van de Chef

Chef's Amuse

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Duo van kaas en garnaal kroket

Cheese and shrimp croquette

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Wortelkokossoep met geroosterde kokosschilfers en gember-muntolievegan

Carrot coconut soup

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Carpaccio van rode biet met geitenkaas, walnoot en yoghurtdressing (veggie)vegetarian

Beetroot carpaccio with goat cheese and walnut

schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Filet Mignon met fris tomatenslaatje, frietjes en saus naar keuze

Filet Mignon with tomato salad and fries

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Verse slibtongetjes (2 stuks) met een slaatje en frietjes (veggie)pescatarian

Sole fillets with salad and fries

schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Fijne appeltaart met speculoos-ijsvegetarian

Apple pie with speculoos ice cream

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

Mini Dama Blanchevegetarian

Mini Dame Blanche

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten

Feestmenu € 59 p.p.

Bisque van grijze garnalen met een wolkje Cognac-room en Nori snippers

Grey shrimp bisque

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Brioche toast met tartaar van verse zalm, guacamole en haring caviaar

Salmon tartare on brioche toast

schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten

Burrata met gegrilde groeten, geconfijte tomaatjes, pistache noot en notenolie (veggie)vegetarian

Burrata with grilled vegetables

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Tongrolletjes op Oostendse wijze met julienne groenten en grijze garnaalpescatarian

Sole rolls Ostend style

schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Duo van varkenswang en gamba met paksoi en crème van zoete aardappel

Pork cheek and gamba

schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ravioli met artisjok, pecorino, witte wijnsaus, pijnboompitten, citroenzeste en munt (veggie)vegetarian

Artichoke Ravioli

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Moelleux met vers fruit en vanille ijsvegetarian

Chocolate Moelleux with fruit and vanilla ice cream

schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 34

Suggesties September

Gemarineerde zalm op Aziatische wijzepescatarian

21.00

Asian style marinated salmon

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Gegratineerde mosselenpescatarian

16.00

Gratinated mussels

schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Thaise rode currysoep

12.00

Thai red curry soup

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tomaat garnaalpescatarian

33.00

Tomato and grey shrimp salad — coeur de boeuf tomaat, grijze garnaal, gegrilde slahart en cocktailsaus

schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Risottopescatarian

34.00

Saffron risotto with dorade — saffraan, selder,venkel, filet van dorade op vel gebakken, zeekraal en citroenzeste

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Rigatoni

29.00

Rigatoni with mussels and chorizo — mosselen, chorizo en gerookt paprikapoeder

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten

Gegrilde perzikvegetarian

13.00

Grilled peach with ricotta cream — Amaretto, Cantucci en crème van ricotta

schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten

DESSERTS

Italiaans citroenmeringue taartjevegetarian

11.00

Italian lemon meringue tart

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Warme appeltaartvegetarian

10.00

Warm apple pie

schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten

Chocomousse met exotische twist met mango, passievrucht en kokos-ijsvegetarian

12.00

Chocolate mousse with mango and coconut ice cream

schatting≈ 410 kcal40 g koolhydratenzwaar 36

Café Liégois met Tia Maria likeurvegetarian

12.00

Café Liégois

schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 41

Moelleux van bittere chocolade met vanille-ijsvegetarian

14.00

Dark chocolate moelleux with vanilla ice cream

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33

Brusselse wafel met suikervegetarian

8.00

Brussels waffle with sugar

schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Brusselse wafel met slagroomvegetarian

10.00

Brussels waffle with whipped cream

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 25

Brusselse wafel met verse aardbeien (seizoen: juni tot september)vegetarian

12.00

Brussels waffle with fresh strawberries

schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenzwaar 39

Huisgemaakte pannenkoeken (2 stuks met suiker / siroop / confituur)vegetarian

8.00

Homemade pancakes

schatting≈ 550 kcal80 g koolhydratenzwaar 27

Kinderpannenkoekvegetarian

4.00

Kids pancake

schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten

Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus)vegetarian

12.00

Mikado pancakes with ice cream and chocolate sauce

schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenzwaar 24

Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes)vegetarian

5.00

Kids ice cream

schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten

Mini-Dame Blanchevegetarian

6.00

Mini Dame Blanche

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Coupe vanillevegetarian

8.00

Vanilla ice cream coupe

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Coupe mokkavegetarian

8.00

Mokka ice cream coupe

schatting≈ 360 kcal42 g koolhydratenzwaar 35

Coupe chocolade

8.00

Chocolate Ice Cream Sundae

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 40

Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus)

10.00

Dame Blanche Sundae

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31

Coupe Stracciatella

10.00

Stracciatella Ice Cream Sundae

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38

Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus)

10.00

Brazilian Sundae

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade en advocaat)

11.00

Advocaat Sundae

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

Coupe sorbet (2 bollen mangosorbet, 1 bol passievruchtsorbet)vegan

11.00

Sorbet Sundae

schatting≈ 320 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Belgische keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals ravioli met artisjok of burrata met gegrilde groenten. De wortelkokossoep is veganistisch. Veel vegetarische keuzes zijn desserts zoals de Brusselse wafel.

26 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 56

63dia
scoreschatting

Koolhydraatarme hapjes en voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel geschikte koude voorgerechten en hapjes. De hoofdgerechten bevatten vaak frietjes of pasta.

24 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Kasteeldreef 40, 2900 Schoten
Uren: nog niet bekend
Contact: +3236584426 info@riddershoeve.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), riddershoeve.be/

Eigenaar van De Riddershoeve? Claim je zaak.

De Riddershoeve

Menu

Belgische keuken met vegetarische opties

Koolhydraatarme hapjes en voorgerechten

Reviews

Praktisch