terug naar zoeken

De gute Stub

Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.

Nu open · tot 14:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Uit de soepkeuken
Koude komkommersoep
8.00
Kalte Gurkensuppe — Gepekelde zalm | zure room dille
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Franse uiensoep
8.00
Französische Zwiebelsuppe — Kress | Gruyère-crouton
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Kleine gerechten en voorgerechten
Beef Tatar
14.00
Ingelegde cantharellen | geconfiteerde eidooier baguette | kappertjes
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken koolraabschnitzelvegetarian
11.00
Gebackenes Kohlrabischnitzel — Kruidige panering | veldsla | remoulade
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gratineerde geitenkaas
13.00
Gratinierter Ziegenkäse — Zachte geitenkaas in spek | honing-sesamkorst perenchutney | sla baguette
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Uit de koude keuken
Zelfsamen te stellen saladeschalenvegetarian
11.00
Unsere Salatschüsseln zum selbst basteln — Sla | wilde kruiden | babyspinazie | radicchio | komkommer tomaat | kress | balsamico-dressing baguette
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Saladeschaal met gebakken cantharellen en quinoavegan
15.00
Unsere Salatschüsseln ... gebratenen Pfifferlingen und Quinoa — (vegan)
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Saladeschaal met gebakken kaas-pressknödelvegetarian
17.00
Unsere Salatschüsseln ... mit gebackenem Käsepressknödel
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saladeschaal met gegrilde garnalen
19.00
Unsere Salatschüsseln ... mit gegrillten Garnelen
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sülze van eisbein
14.00
Sülze vom Eisbein — Bratkartoffeln | remoulade augurk
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Ovenaardappel met kruidenkwarkvegetarian
12.00
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Blattwerk — Sla
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 75
Ovenaardappel met huisgepekelde zalm
16.00
Ofenkartoffel ... und hausgebeiztem Lachs
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Ovenaardappel met gebakken garnalen
19.00
Ofenkartoffel ... und gebratenen Garnelen
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66
Ovenaardappel met gebakken cantharellenvegetarian
17.00
Ofenkartoffel ... gebratenen Pfifferlingen
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Modern ontmoet traditie
Pastagerechtvegetarian
18.00
Nudelgericht — (vegetarisch) Tagliarini | cantharellengoulash | Grana Padano kleine kruidensalade
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydraten
Runderrolletjes
25.00
Rinderröllchen — Tomaatcompote | rucola | Parmezaan aardappelgröst‘l
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gesmoorde kalfsschenkel
25.00
Geschmorte Kalbsbeinscheibe — Wilde broccoli | bandpasta rode wijnjus
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Snoekbaarsfilet
25.00
Zanderfilet — (gratenvrij) paddenstoelenrisotto | citroenboter | kaviaar kruidenkorst
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gebakken varkensschnitzel
19.50
Gebackenes Schnitzel vom Schwein — Marktgroenten | veenbessen jonge aardappelen of aardappelfrietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Gekookte eisbein
20.00
Gekochtes Eisbein — Wickelkloß | zuurkool mierikswortel-mostersaus
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 76
Twee bereidingen van Duroc-varken
26.00
Zweierlei vom Duroc-Schwein — roze gebakken filet, gestoofde wang, aardappelkrapfen, wortelgroenten, jus
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
180g Rumpsteak
28.00
gebakken spekbonen, gebakken aardappelen of gemengde sla, baguette met kruidenboter of peppersaus
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
300g Rumpsteak
35.00
gebakken spekbonen, gebakken aardappelen of gemengde sla, baguette met kruidenboter of peppersaus
schatting≈ 920 kcal45 g koolhydraten
180g Entrecôte
30.00
gebakken spekbonen, gebakken aardappelen of gemengde sla, baguette met kruidenboter of peppersaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
300g Entrecôte
36.00
gebakken spekbonen, gebakken aardappelen of gemengde sla, baguette met kruidenboter of peppersaus
schatting≈ 990 kcal45 g koolhydraten
... als kroon op het werk
Aardbeiensoepjevegetarian
8.00
Erdbeersüppchen — yoghurteis, honing-streusel
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Schwarzwälder Kirschvegetarian
9.50
„Schwarzwälder Kirsch“ — mousse, compote, sorbet
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydratenzwaar 44
Crème Brûléevegetarian
8.00
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Kleine kaasselectievegetarian
14.00
kleine Käseauswahl — zachte kaas, harde kaas, druiven, vruchtenmosterd, baguette, grissini
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Tagliarini met Pfifferling-goulash eten. Er zijn ook een gebakken koolraabschnitzel en diverse salades met quinoa of kaasknödel. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals Rumpsteak.

11 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 29

71dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in traditionele keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. Je kunt bij de steaks de aardappelen vervangen door gemengde sla.

10 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Markt 1, 08340 Schwarzenberg/Erzgeb.
Uren
magesloten
di11:30–14:30, 17:30–22:00
wo11:30–14:30, 17:30–22:00
do11:30–14:30, 17:30–22:00
vr11:30–14:30, 17:30–22:00
za11:30–22:00
zo11:30–15:00
Contact
+4937741762130
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-schwarzenberg.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van De gute Stub? Claim je zaak.