Lichtenhainer Wasserfall

Kirnitzschtalstr. 16, 01855 Sebnitz

Nu open · tot 22:00

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Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Suppen und Eintöpfe

Hausgemachter Linseneintopf

11.50

lentil stew — oder in der Terrine

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95

Für den kleineren Hunger oder vorneweg

Kleiner Salatteller

6.50

small mixed salad — (Blattsalate und Gemüsestücke, mariniert mit unserem hausgemachten Kräuterdressing) und Baguette

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten

Würzfleisch vom Schwein

8.50

seasoned pork with cheese — verfeinert mit Weißwein, mit Käse überbacken, mit Zitrone und Baguette

schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten

Dürrröhrsdorfer Knackwurst

7.50

Knackwurst or Bockwurst — "Kamenzer Art" oder Bockwurst dazu Salatbukett und Bautzn´er Senf

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Dürrröhrsdorfer Knackwurst

10.50

Knackwurst or Bockwurst — "Kamenzer Art" oder Bockwurst dazu Salatbukett und Bautzn´er Senf

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Scheiben vom hausgeräucherten Lachs

12.90

smoked salmon — Röstischiffchen, Kräuterschmanddip, Fenchel- Orangen- Salat

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Hausgemachter Kräuterquark

14.90

herb quark with potatoes — Schälchen rohe Zwiebelstücke, Leinöl, Salzkartoffeln, kleiner Salat

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75

Leberwurst & saure Gurke

1.00

liverwurst and pickles

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Unsere Hausspezialitäten

Geräucherte Regenbogenforelle

21.90

smoked rainbow trout — serviert mit Kräuterbutter, Preiselbeermeerrettich, Apfel- Sellerie- Salat und Salzkartoffeln

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73

Geräucherte Regenbogenforelle

9.50

smoked rainbow trout (takeaway) — schön verpackt zum Mitnehmen

schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Hausgemachter „Dresdner Sauerbraten"

21.90

Dresden Sauerbraten — mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen - Rosinensoße und 2 Kartoffelklöße

schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66

Steakkreation „Lichtenhainer Wasserfall"

19.50

pork steak Lichtenhainer Wasserfall — Schweinesteak überbacken mit Kochschinken, Tomate, gekochtem Ei, frischem Lauch und Käse, dazu Erbsen, Kartoffelecken mit Kräuterschmanddip

schatting≈ 850 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Hausgemachte Bauernsülze

15.90

farmer's aspic — selbstgemachte Remoulade oder saure Schnittlauchblüten- Vinaigrette, Bratkartoffeln mit Speck& Zwiebeln, Salatbukett

schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Fischgerichte

Heißgeräucherte Regenbogenforelle

21.90

hot smoked rainbow trout — siehe Hausspezialitäten

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73

Regenbogenforelle "Müllerin Art"

21.90

rainbow trout Meuniere — (gebraten) mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat

schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

2 Matjesfilets „Hausfrauen Art“

17.90

Matjes fillets Housewife style — in einer kalten, sauren Gemüse- Sahnesoße, Salzkartoffeln, Salatbukett

schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rind und Wild

Wildgulasch

21.90

wild game goulash — (Wildschwein& Hirsch) mit Apfelrotkohl und hausgemachten böhmischen Knödeln

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74

Bauerntopf

19.10

farmer's pot beef goulash — Schwarzbierrindergulasch mit Gartengemüse, bestreut mit Fetakäse, Baguette

schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79

Variationen vom Schwein

Schweinesteak „au four"

19.50

pork steak au four — mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken mit Pommes frites und Salatbukett

schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten

"Einsiedlersteak"

19.50

Einsiedler steak — Schweinesteak mit viel Knoblauch in einer Feta- Frischkäsekruste, Champignon- Lauchbett, Bratkartoffeln mit Speck& Zwiebeln

schatting≈ 740 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Geflügeltes

Hähnchenbrustfilet natur

19.10

chicken breast with mozzarella — mit Tomatenscheiben & Mozzarella überbacken, mit Basilikum-Pesto beträufelt, an Pommes frites und Salatbukett

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Hähnchenschnitzel

16.50

chicken schnitzel — (paniertes Hähnchenfleisch, 140 g) an Salatbukett und mit Pommes Frites

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Salat

bunter Salatteller

11.50

colorful salad plate — Blattsalate, Tomate-, Gurken-, Paprika-, Möhrenstücke, mariniert mit hausgemachtem Kräuterdressing, dazu Baguette

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

kurzgebratenen Hähnchenbruststreifen natur

5.00

grilled chicken strips — Zusatz zum Salatteller

schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Streifen vom „Hähnchenschnitzel"

5.00

chicken schnitzel strips — paniert, 140g, Zusatz zum Salatteller

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

mediterran gewürzte Tofuwürfel und Sonnenblumenkerne (vegan)vegan

5.00

tofu cubes — Zusatz zum Salatteller

schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vegetarisch & Vegan

Bio- Penne veganvegan

16.50

vegan penne — gefüllt mit Tomaten, Zucchini, frischem Lauch und Fetakäse, Salatbukett

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80

3 Rote- Beete- Puffer im Puffmaismantelvegetarian

16.50

beetroot patties — Apfel- Zwiebel- Meerrettich- Ragout, Gemüsechips, Salat der Saison

schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 70

Für das süße Guschl...

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

7.00

buttermilk pancakes with strawberries — dickere Crêpes, frische Erdbeerstücke, Nougatparfait

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

9.00

buttermilk pancakes with strawberries — dickere Crêpes, frische Erdbeerstücke, Nougatparfait

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

6.20

buttermilk pancakes with apple sauce — dazu Apfelmus oder Vanillesoße

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

8.00

buttermilk pancakes with apple sauce — dazu Apfelmus oder Vanillesoße

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Kartoffelpuffer

3.20

potato pancakes with apple sauce — mit Zucker & Zimt und Apfelmus

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Kartoffelpuffer

8.00

potato pancakes with apple sauce — mit Zucker & Zimt und Apfelmus

schatting≈ 440 kcal50 g koolhydratenzwaar 44

Warmer Apfelstrudel mit Sahnetupfer

8.00

apple strudel — und wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 41

„Sanfter Engel“

5.50

Sanfter Engel (orange ice cream) — Orangensaft, 1 Kugel Vanilleeis

schatting≈ 280 kcal40 g koolhydratenzwaar 39

Eiskaffee

7.00

iced coffee — kalter Filterkaffee mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten

Eisschokolade

7.00

iced chocolate — kühle Schokoladenmilch mit 2 Kugeln Schokoeis, Sahne

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36

Kinderkarte

Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Käse oder Wurstwürfeln

8.00

pasta with tomato sauce

schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69

Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Käse oder Wurstwürfeln

8.50

pasta with tomato sauce and sausage — mit beidem

schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73

3 Fischstäbchen mit Rotkraut und Kartoffelpüree

9.50

fish sticks with mashed potatoes — Das Lieblingsgericht vom kleinen Wikinger

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73

Pommes frites mit Ketchup oder Mayo

5.50

french fries

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten

Selbst panierte Hähnchennuggets an Salat und gedrehten Twister-Pommes, dazu Ketchup

9.50

chicken nuggets — "Twister - Party"

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydraten

Quarkkeulchen ohne Rosinen mit Zucker & Zimt und Apfelmus oder Vanillesoße

6.20

quark cakes — "Herkules"

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten

Eisangebot ohne Alkohol

Kindereisbecher „Eismaus"

5.40

kids ice cream cup — je 1 Kugel Vanille- und Erdbeereis mit Smarties, Sahnetupfer, bunter Deko

schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenzwaar 41

Kindereisbecher „Eisclown"

4.40

kids ice cream clown — 1 Kugel Spezie-Eis mit Schoko-Waffelhut, <BAM>-Glitzersoße und Sahnetupfer

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten

„Erdbeereisbecher“

8.30

strawberry ice cream cup — Je 1 Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Erdbeeren, Schlagsahne, Baisertupfer

schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 34

„Erdbeereisbecher“ Probierbecher

7.30

strawberry ice cream tasting cup — je 1 Kugel Vanille- und Erdbeereis und Sahnetupfer

schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

„Erdbeereisbecher“ Probierbecher

8.10

vanilla ice cream tasting cup — mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahnetupfer

schatting≈ 330 kcal38 g koolhydratenzwaar 41

„Oreo- Teller"

7.70

Oreo plate — je 1 Kugel Stracciatella- und Schokoeis mit Sahnetupfer, Schokosoße dazu Oreo- Kekse

schatting≈ 480 kcal58 g koolhydratenzwaar 39

„Dubai- Eiskreation"

8.10

Dubai Ice Cream Creation — 1 Kugel Schoko- und 2 Kugeln Dubai- Praliné mit Schlagsahne, Pistaziensoße, bestreut mit gerösteten Teigfäden und Pistazienstücken

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29

„Dubai- Eiskreation" Probierbecher

7.30

Dubai Ice Cream Tasting Cup — je 1 Kugel Schoko- und Dubai-Praliné

schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 35

Eisangebot mit Alkohol

„Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher"

8.90

Black Forest Cherry Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Schlagsahne

schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 37

„Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher" Probierbecher

7.30

Black Forest Cherry Ice Cream Tasting Cup — mit 2 Kugeln Schokoeis

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

„Schwedeneisbecher"

8.50

Swedish Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne

schatting≈ 460 kcal52 g koolhydratenzwaar 31

„Schwedeneisbecher" Probierbecher

7.30

Swedish Ice Cream Tasting Cup — mit 1 Kugel Vanilleeis

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

Baileys-Eisbecherkreation

8.50

Baileys Ice Cream Creation — je 1 Kugel Nuss-Nougat-Praliné- und Schokoeis, Schlagsahne, Schokosoße, Nussmischung und einem guten Schluck Baileys Cremelikör

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30

Eiskugeln nach Wahl

2.70

Ice Cream Scoops — Milchspeiseeis oder Sorbet

schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten

Krimi Dinner

exquisiten 3- Gang- Menü

47.00

Crime Dinner 3-Course Menu

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

39veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit Bio- Penne vegan of bietenkoekjes met appel-uien-mierik ragout. Er is ook een salade met tofu en zonnebloempitten beschikbaar.

3 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 59

61dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes bij barfood

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten zoals steaks en vis. Veel opties zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

15 diabetesvriendelijk · 59 gerechten

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Praktisch

Adres: Kirnitzschtalstr. 16, 01855 Sebnitz
Uren: ma11:00–22:00
di11:00–22:00
wo11:00–22:00
do11:00–22:00
vr11:00–22:00
za11:00–22:00
zo11:00–22:00
Küche bis 20 Uhr. In der Nebensaison (Winter) gelten eingeschränkte Öffnungszeiten
Contact: +493597153733 info@lichtenhainer-wasserfall.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lichtenhainer-wasserfall.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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