terug naar zoeken

Le Couvert - Sélestat, 20 Rte de Strasbourg

Route de Strasbourg 20, 67600 Sélestat

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Velouté van potimarron & gezouten granola
7.90
Velouté de potimarron & Granola salé
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tatin van andijvies & verse knoflookkaasvegetarian
10.90
Tatin d’endives & fromage frais à l’ail des ours — Balsamico gekarameliseerde andijvie op knapperig bladerdeeg
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Gemengde marktsaladevegetarian
7.50
Salade composée du marché — Groene salade, rauwkost, botercroûtons
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Krokante geitenkaas-driehoekvegetarian
10.50
Triangle de chèvre croustillant — Groene salade, brickdeeg gevuld met verse geitenkaas en kruiden, vijgenchutney
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Eendterrine
11.50
Terrine de canard — Groene salade, rauwkost
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine groene saladevegan, vegetarian
4.50
Petite salade verte
schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Tatin van andijvies & verse knoflookkaasvegetarian
19.80
Tatin ’endives & fromage frais à l’ail des ours — Balsamico gekarameliseerde andijvie op knapperig bladerdeeg
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Eendterrine
20.50
Terrine de canard — Groene salade, rauwkost
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Burger « Le Couvert »
21.80
Moulin Kircher bun, bio rundvleessteak, huisgemaakte burgersaus, tomme d'Alsace, coppa, rode ui pickles, sla
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
Kalfslapje in roomsaus
22.90
Escalope de veau à la crème — Champignonsroomsaus, kleine groenten, spätzle
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70
Traditionele Bouchée à la reine
23.90
Bouchée à la reine traditionnelle — Kalf, gevogelte, huisgemaakte quenelles, champignons, suprèmesaus, AOP boterbladerdeeg
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 68
Fischschnacka & saffraansaus uit Elzaspescatarian
25.90
Fischschnacka & sauce safran d’Alsace — Huisgemaakte noedels, zanderfarce, romige saffraansaus, groene salade
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ierse rundentrecôte « Marchand de vin »
31.90
Noix d’entrecôte de bëë d’Irlande « Marchand de vin » — Stuk van ca. 240g, marchand de vin saus, groenten, frietjes
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Desserts
Café liégeois / chocolade liégeois
7.90
Café liégeois / chocolat liégeois — Vanille-ijs & koffie, espresso, slagroom of vanille-ijs & chocolade, chocolademelk, slagroom
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Profiteroles met warme chocolade
9.50
Profiteroles au chocolat chaud — Soesjes gevuld met vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Pot chocolademousse « viennois »
8.50
Pot de crème au chocolat noir « viennois » — Pure chocolademousse, slagroom
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Crème brûlée met een bolletje ijs
8.80
Crème brûlée & sa boule de glace — Met Madagaskar vanille, bolletje ijs
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Île flottante
7.10
Žle flottante — Eiwitmeringue, crème anglaise met Madagaskar vanille
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 35
Café Gourmand
9.20
1 espresso, verlengde koffie of thee met drie lekkernijen
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
IJSSES
Coupe met 1 bolletje ijs
3.00
Coupe 1 boule de glace
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Coupe 2 bollen ijs
5.70
Coupe 2 boules de glace
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Coupe 3 bollen ijs
7.50
Coupe 3 boules de glace
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Portie slagroom
1.10
Portion de crème fouettée
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kazen
Stukje Munstervegetarian
5.20
Morceau de Munster
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plankje met 3 Elzasser kazenvegetarian
7.90
Planchette de 3 fromages d’Alsace
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plankje « gourmande »vegetarian
10.80
Planchette « gourmande » — Assortiment van 3 Elzasser kazen met een glas wijn « selectie van de chef »
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KINDERMENU
KINDERMENU
13.00
MENU ENFANT — Bio Elzasser gehaktsteak, frietjes of Bouchée à la reine, spätzle *** 1 bol ijs naar keuze
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Formules
Hoofdgerecht
16.50
Plat
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht / hoofdgerecht of hoofdgerecht / dessert
19.00
Entrée / plat ou plat / dessert
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71
Voorgerecht / hoofdgerecht en dessert
22.00
Entrée / plat et dessert
schatting≈ 1000 kcal65 g koolhydraten
ZAKENMENU
ZAKENMENU
30.00
MENU AFFAIRE — Huisgemaakte eenden-terrine *** Gegrilde ossenhaas, marchand de vin-saus, groenten, frietjes *** Dessert van de dag of koffie
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydratenzwaar 44
TRADITIONEEL MENU
TRADITIONEEL MENU
28.00
MENU TRADITION — Gemengde marktsalade of pompoenvelouté *** Bouchée à la reine, groenten, spätzle *** Dessert van de dag of koffie
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Gerechten
Traditionele Bouchée à la reine
23.80
Bouchée à la reine traditionnelle — Kalf, gevogelte, huisgemaakte gevogelte-quenelles, champignons, suprèmesaus, AOP bladerdeeg
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Tatin van endivie & kruidenkaasvegetarian
19.80
Tatin d’endives & fromage frais aux fines herbes — Balsamico-gekarameliseerde endivie op krokant bladerdeeg, rauwkost, groene salade
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74
Ierse ossenhaas « Marchand de vin »
23.00
Poire de bœuf d’Irlande « Marchand de vin » — Gegrilde rundvleesmedaillons, marchand de vin-saus, groenten, frietjes
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
DINSDAG 08/09 TOT DONDERDAG 00/09/2026
Huisgemaakte plattelandsterrine
Terrine de campagne maison — groene salade
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kippenfilet
Filet de poulet jaune — romige estragonsaus, frietjes en groenten
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydraten
Klassieke Tiramisu
Tiramisu « classique »
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Vrijdag 11/09/2026
Voorgerecht van de week
Entrée de la semaine
schatting≈ 200 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwarte koolvispescatarian
Dos de lieu noir — romige cantharellensaus, linguine, groenten
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Dessert van de week
Dessert de la semaine
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

46veggie
scoreschatting

Franse keuken met weinig vegetarisch

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De tatin van andijvies is het enige vegetarische hoofdgerecht. Je kunt ook kiezen voor een salade composée of een plankje met drie Elzas-kazen. Andere gasten eten vleesgerechten zoals de bouchée à la reine.

9 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 42

72dia
scoreschatting

Franse keuken met kaasopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt goede koolhydraatarme voorgerechten en kaasplanken. De hoofdgerechten bevatten vaak aardappelen of bloemrijke sauzen.

13 diabetesvriendelijk · 42 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Route de Strasbourg 20, 67600 Sélestat
Uren
magesloten
di12:00–13:30
wo12:00–13:30
do12:00–13:30, 19:00–20:30
vr12:00–13:30, 19:00–21:00
za19:00–21:00
zo12:00–13:30
Contact
+32388929999
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecouvert.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Couvert - Sélestat, 20 Rte de Strasbourg? Claim je zaak.