terug naar zoeken

Abantal

Calle Alcalde José de la Bandera 7 y 9, 41003 Sevilla

Nu gesloten · opent 12:00

Spaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Proeverijmenu's
Gran Menú Degustación
125.00
12 gangen
schatting≈ 3200 kcal220 g koolhydratenzwaar 29
Menú Degustación
105.00
9 gangen
schatting≈ 2400 kcal160 g koolhydratenzwaar 29
groot proeverijmenu
Oester
Ostra con microalgas y crujiente de piel de bacalao — met microalgen en krokante kabeljauwhuid
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Navaja
Navaja, cremoso de maíz y eneldo, manzana y anacardo — met maïscrème, dille, appel en cashewnoot
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kabeljauw
Bacalao, caldo de pescado a la naranja y crucíferas — met visbouillon met sinaasappel en kruisbloemige groenten
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Carabinero
Carabinero, quinoa salteada y tomate — met gebakken quinoa en tomaat
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Stoofpotje
Guiso de piel de atún rojo de almadraba — van rode tonijnshuid (Almadrava)
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Artisjokken
Alcachofas con huevo, jamón, papada y encebollado — met ei, ham, varkenskou en gebakken ui
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsniertjes
Mollejas de cordero caramelizadas y puré de sopa morisca — gekaramelliseerd met puree van Moorse soep
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Krokante Iberische wangen
Carrillera ibérica crujiente con salsa de P.X. — met P.X. saus
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geit
Chivo con tomate seco, avellanas, ciruelas y yogur especiado — met zongedroogde tomaat, hazelnoten, pruimen en gekruide yoghurt
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tocino de cielo crème
Crema de tocino de cielo al tomillo, bizcocho de pistacho y lima y helado de queso fresco — met tijm, pistache-limoen cake en verse kaasijs
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Poleás
Poleás con crema de limón y pestiño — met citroenroom en pestiño
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Banaan
Plátano, coco, enebro y avellanas — met kokos, jeneverbes en hazelnoten
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Petit fours
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten
proeverijmenu
Zeebaars
Lubina, espinacas esparragás y adobo — met spinazie, asperges en adobo
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Rode tonijnventresca
Ventresca de atún rojo sobre alboronía y caldo de atún y marisco — op alboronía met tonijn- en schaaldierbouillon
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rochesnail
Raya en pepitoria con bearnesa de amontillado y mostaza — in pepitoria met amontillado-bearnaise en mosterd
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hert
Ciervo en guiso trufado, hierbabuena y romero — in truffelstoofpot met munt en rozemarijn
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundvlees presa
Presa de vaca, berenjena, nueces y salsa ahumada — met aubergine, walnoten en gerookte saus
schatting≈ 360 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gedesosseerd zuigvarken
Cochinillo deshuesado, crema de manteca colorá y salsa de chorizo — met crema de manteca colorá en chorizo saus
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ananas-rum, hazelnoot-vanille, mango-kokos
Piña-ron, avellana-vainilla, mango-coco
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Cacao, vanille, karamel en koffie
Cacao, vainilla, caramelo y café
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bestaat volledig uit degustatiemenu's met vis en vlees. Er staan geen vegetarische gerechten op de kaart.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 23

72dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse degustatiemenu's

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste hoofdgerechten bevatten weinig koolhydraten. De desserts zijn suikerrijk.

15 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle Alcalde José de la Bandera 7 y 9, 41003 Sevilla
Uren
ma—
di12:00–14:00, 17:00–19:00
wo12:00–14:00, 17:00–19:00
do12:00–14:00, 17:00–19:00
vr12:00–14:00, 17:00–19:00
za12:00–14:00, 17:00–19:00
zo—
Contact
+34954540000
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), abantalrestaurante.es/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Abantal? Claim je zaak.