terug naar zoeken

Maison Mamé

route Portel 15, 11130 Sigean

Nu gesloten · opent 17:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Tomaten - Burratavegetarian
11.50
Tomates - Burrata — Multicolor plakjes coeur-de-boeuf tomaten, hele burrata en huisgemaakte pesto.
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn Tartare
11.00
Tartare de thon — Met het mes gesneden tonijn, knapperige groenten gemarineerd in sesam, citroen en koriander.
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Octopus Carpacciopescatarian
12.00
Carpaccio de poulpe — Gekookte octopus, dun gesneden en gekruid.
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Rundvlees Carpaccio
12.00
Carpaccio de bœuf — Huisgemaakte pesto, parmezaan, rucola en cherrytomaten.
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Caesar Salade
17.00
Salade César — Basilicum-gepaneerde kipballotines, parmezaan-tuile, croutons, tomaten, komkommer en echte Caesar dressing.
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Garnalen - Avocado Saladepescatarian
19.00
Salade Gambas - Avocat — Guacamole toasts met komijn, gemarineerde garnalenspiesen met sojasaus, tomaten, komkommer.
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Linguine met kokkels en mosselenpescatarian
19.00
Linguines aux coques et moules — Verse romige linguine met kokkels en mosselen.
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Aubergine à la milanaisevegetarian
16.00
Gepaneerde aubergine, milanaise tomatensaus, citroen-mascarpone crème, gegrilde groenten en aardappelspies.
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Hele dorade uit de ovenpescatarian
27.00
Dorade entière au four en porte-feuille — Salsa vierge, gegrilde groenten en aardappelspies met comté.
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde ossenhaas, chimichurri saus
26.00
Filet de boeuf grillé, sauce chimichurri — Geserveerd met frietjes en groenten.
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Lamskoteletten met beurre maître d'hôtel
24.00
Côtelettes d’agneau beurre maître d’hôtel — Geserveerd met gegrilde groenten en frietjes.
schatting≈ 880 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Beef Burger
18.00
Burger de bœuf — Briochebroodje, rundvleesburger, tomaat, sla, gegrilde spek, cheddersaus, gekarameliseerde uien.
schatting≈ 1100 kcal72 g koolhydraten
Vegetarische Burgervegetarian
18.00
Burger Végétarien — Briochebroodje, vegaburger, tomaat, sla, cheddersaus, gekarameliseerde uien.
schatting≈ 950 kcal78 g koolhydraten
Desserts
Brioche perdue tiramisu-stijl
9.00
Brioche perdue façon tiramisu — In boter gebakken brioche, koffie, luchtige mascarpone mousse en cacao.
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Verse fruitssaladevegetarian
11.00
Salade de fruits frais — Geserveerd met een bolletje citroenverbena-ijs.
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Chocolade Emulsievegetarian
9.00
Émulsion Chocolat — Chocolademousse, gekarameliseerde hazelnoten, huisgemaakte hazelnootpraliné.
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratenzwaar 31
Citroenmeringue van Mamévegetarian
9.00
Le Citron Meringué de Mamé — Crumble, citroenroom, Italiaanse meringue, limoenrasp.
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Gedestructureerde aardbeientaartvegetarian
9.00
Tarte aux fraises déstructurée — Sablé stukjes, vanille ganache en stukjes aardbei.
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Café gourmand
10.00
Koffie met 3 kleine dessertjes van de kaart.
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

76veggie
scoreschatting

Goede vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit hoofdgerechten zoals de aubergine à la milanaise en een vegetarische burger. De kaart heeft diverse vegetarische desserts zoals de chocolade-émulsion en citroenmeringue.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 19

70dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten en verse salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel opties op basis van proteïnen. De voorgerechten bevatten weinig koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route Portel 15, 11130 Sigean
Uren
magesloten
di11:45–14:00
wo11:45–14:00
do11:45–14:00, 17:30–23:30
vr11:45–14:00, 17:30–23:30
za11:45–14:00, 17:30–23:30
zogesloten
un brunch dominical
Contact
+33468448191
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmame.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Maison Mamé? Claim je zaak.