Bistro Bij de Buren
Naamsesteenweg 527, 3806 Sint-Truiden
Nu open · tot 22:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Frisse salade met gerookte zalm
27.00
Fresh salad with smoked salmon
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade Nicoise met verse tonijn
29.00
Niçoise salad with fresh tuna
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zomerse salade met runderreepjes
29.00
Summer salad with beef strips
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Capresevegetarian
23.00
Caprese salad
schatting≈ 410 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mosselen natuur
32.00
Mussels natural
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Mosselen witte wijn
34.00
Mussels in white wine
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Mosselen lookroom
34.00
Garlic mussels
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mosselen op Thaise wijze
36.00
Thai style mussels
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 79
Linguine vongole
31.00
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Pasta scampi flambée
31.00
Pasta scampi flambé
schatting≈ 750 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Aperitieven/Voorgerechten
De Kroketterie mix van luxe frituurhapjes
18.00
Luxury fried snack mix — 14 stuks
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 38
Calamares met verse huisbereide tartaar
12.50
Calamari with tartar sauce — 9 stuks
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bitterballen Van Dobben met mosterd
12.00
Bitterballen with mustard — 8 stuks
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Lookbroodjesvegetarian
12.00
Garlic bread — 8 stuks
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydraten
Nacho’s
21.50
Nachos with minced meat — Met gehakt, zure room, cheddar, pepers,...
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Fish and Chips
16.00
Met verse huisbereide tartaar
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Mini loempia
12.00
Mini spring rolls — 8 stuks
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Soepen
Tomatensoep met balletjes
8.50
Tomato soup with meatballs — Verse San Marzano tomaten
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Thaise currysoep
18.00
Thai curry soup — Kokosmelk, kip, groenten
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kroketten
Kaaskroketjesvegetarian
10.00
Cheese croquettes — 1, 2 of 3 stuks
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Garnaalkroketjes
12.50
Shrimp croquettes — 1, 2 of 3 stuks
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
Serranohamkroketjes
10.00
Serrano ham croquettes — 1, 2 of 3 stuks
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten
Trio van kroketjes
29.00
Trio of croquettes — 1 kaaskroketje, 1 garnaalkroketje, 1 serranohamkroketje
schatting≈ 330 kcal23 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Scampi Thaise wijze
19.00
Thai style scampi — Kruidenroom / flambé - 5 stuks
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Carpaccio Blonde d'Aquitaine 8 weken gerijpt
23.00
Beef Carpaccio — Voorgerecht / hoofgerecht
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kip, noedels, verse groenten, sambal en Asian pesto
28.00
Chicken with noodles and Asian pesto
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Scampi, noedels, verse groenten, gember en Asian pesto
29.50
Scampi with noodles and Asian pesto
schatting≈ 620 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
'Surf & Turf'
29.50
Surf & Turf with noodles — Met runds, scampi, noedels, verse groenten, curry, gember en Asian pesto
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Steak (300 gr)
35.00
Steak
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lady’s steak (200 gr)
25.00
Lady's steak
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spare Ribs
31.00
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Videe
26.00
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bouletten in tomatensaus
26.00
Meatballs in tomato sauce
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisbereide Americain van Belgisch Wit-Blauw
32.00
Beef Tartare (Américain) — inclusief frieten/kroketten/bistrogras of pasta
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Stoofvlees met Loonse siroop & bruin bier
27.00
Flemish beef stew
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Sliptongetjes
3 stuks
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Scampi Thaise wijze / kruidenroom / flambé
31.00
Scampi Thai style or flambé — 8 stuks
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zalmfilet met kruidenroom
30.00
Salmon fillet with herb cream — Inclusief frieten/kroketten/bistrogras of pasta
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Salades
Warme geitenkaasvegetarian
22.00
Warm goat cheese salad
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Warme geitenkaas - spekjes
26.00
Warm goat cheese salad with bacon
schatting≈ 460 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warme geitenkaas - scampi
29.00
Warm goat cheese salad with scampi
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Caesar
24.00
Caesar salad — Kippenblokjes, parmezaan, tonijndressing...
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampi balsamico
29.00
Scampi balsamic salad
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Griekse salade met calamares
27.00
Greek salad with calamari — Feta, olijven, tzatziki, ..
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kindermenu
Curryworst met frietjes
11.00
Currywurst with fries — 1 of 2 stuks
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Kipfilet met frietjes en appelmoes
16.00
Chicken fillet with fries
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
Fishsticks met frietjes en tartaar
15.00
Fish sticks with fries
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 65
Kleine spaghetti
14.00
Small spaghetti
schatting≈ 450 kcal70 g koolhydraten
Videe met frietjes
16.00
Videe with fries
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Boulet in tomatensaus met frietjes
16.00
Meatball in tomato sauce with fries
schatting≈ 760 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 65
Kindersteak 150 gr met frietjes
21.00
Kids Steak with Fries
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Burgers
Italian Style
25.00
Italian Style Chicken Burger — Kip, pesto, mozzarella, rucola
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Smokey Royal Bacon
27.00
Smokey Royal Bacon Burger — 100% rundsvlees, tomatenrelish, ei, sla, bacon, smokey BBQ, kaas
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Salmone
27.00
Salmon Burger — Zalm, tartaar, tomaat, look, ui, radijs, komkommer en sla
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Mexican Burger
26.00
Mexican Avocado Burger — Huisbereide tartaar, toma at, rode ui, sla, guacamole, avocadoburger
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70
Pasta
Bolognaise
17.00
Spaghetti Bolognese — Spaghetti, gehakt, tomaat
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Genovese
19.00
Spaghetti Genovese — Spaghetti, huisbereide pesto, kastanjechampignons, parmezaan, rucola
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Scampi
31.00
Scampi Tagliatelle — Tagliatelle, scampi, Italiaanse kruiden, courgette, tomaat, olijfolie
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Zesbunder
19.00
Penne Zesbunder — Penne, spek, getomateerde kaassaus
schatting≈ 710 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
Linguini Italiano
26.00
Pasta met heerlijke verse groentjes
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 78
Pomodore
26.00
Penne Pomodore with Chicken — Penne met kip, tomatensaus en basilicum
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Croques
Croque Monsieur
15.00
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Croque Madame
18.00
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Croque Bolognaise
19.00
Croque Bolognese
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 68
Croque Vol-au-vent
20.00
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 66
Croque Hawaii
19.00
met verse ananas
schatting≈ 710 kcal58 g koolhydraten
Desserts
Dame Blanche
11.00
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Coupe Brésilienne
11.00
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydraten
Coupe Advocaat
11.00
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Coupe vers fruitvegan, vegetarian
14.00
Fresh Fruit Coupe
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydraten
Kinderijsje
8.00
Kids Ice Cream
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Chocolademoelleux met ijs
12.00
Chocolate Moelleux with Ice Cream
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Limburgse appeltaart
6.00
Limburg Apple Pie
schatting≈ 380 kcal52 g koolhydraten
Warme Limburgse appeltaart met ijs
11.00
Warm Limburg Apple Pie with Ice Cream
schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenzwaar 41
Vers fruitvegan, vegetarian
14.00
Fresh Fruit
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Pannenkoeken
Suiker wit of bruin
9.00
Pancakes with Sugar
schatting≈ 550 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Siroop of confituur
9.00
Pancakes with Syrup or Jam
schatting≈ 580 kcal90 g koolhydratenzwaar 35
Nutella
10.00
Nutella Pancakes
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydraten
IJs en chocoladesaus
14.50
Pancakes with Ice Cream and Chocolate Sauce
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 44
IJs en Advocaat
14.50
Pancakes with Ice Cream and Advocaat
schatting≈ 820 kcal90 g koolhydraten
IJs en vers fruit
19.50
Pancakes with Ice Cream and Fresh Fruit
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenzwaar 34
Klopt dit menu nog?
39veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische Belgische keuken
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een salade Caprese, warme geitenkaas of kaaskroketjes. Voor veganisten is er alleen vers fruit.
6 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 81
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Belgische klassiekers en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De steak en videe bevatten geen koolhydraten.
27 diabetesvriendelijk · 81 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Naamsesteenweg 527, 3806 Sint-Truiden
- Uren
- mageslotendigeslotenwo11:00–22:00do11:00–22:00vr11:00–22:00za11:00–22:00zo11:00–22:00Keuken 11:30 - 21:00
- Contact
- +3211744727 info@bistrobijdeburen.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobijdeburen.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %