Artisjok
Hasseltsesteenweg 112, 3800 Sint-Truiden
Nu gesloten · opent ma 09:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Nieuw bij Artisjok
Carpaccio met truffelmayonaise, rucola en parmezaan
6.60
Beef Carpaccio with Truffle Mayonnaise
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio met zongedr. tomaat, pesto, rucola en parmezaan
6.60
Beef Carpaccio with Sun-dried Tomato and Pesto
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Brie, appel, rucola, noten en honingvegetarian
5.50
Brie with Apple and Honey
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampi cocktail
4.70
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pikante vleessla
3.95
Spicy Meat Salad
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Croque uit ‘t vuistje
4.50
Croque Monsieur
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Croque met groenten en sausvegetarian
8.00
Vegetable Croque
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Braadworst
6.60
Braunschweiger Sausage
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Samengestelde broodjes
Club
4.80
Club Sandwich — hesp, kaas, sla, komkommer, tomaat, ei, saus
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Club deluxe
5.30
Club Deluxe Sandwich — hesp, kaas, sla, komkommer, tomaat, ei, saus, aardapelsla
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67
Boerenbroodje
4.90
Farmer's Sandwich with Smoked Ham — gerookte hesp, sla, komkommer, tomaat, ei
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Gezond*vegetarian
4.80
Healthy Sandwich — kaas, sla, komkommer, tomaat, ei, wortel, tuinkers
schatting≈ 440 kcal40 g koolhydraten
Martino
4.80
Martino Steak Tartare Sandwich — américain, tabasco, ajuin
schatting≈ 460 kcal40 g koolhydraten
Martino speciale
5.30
Martino Special Steak Tartare Sandwich — américain, tabasco, ajuin, sla, tomaat, ei, pikante saus, ev. ansjovis
schatting≈ 510 kcal45 g koolhydraten
Zuiderse Martino
5.60
Southern Martino Steak Tartare Sandwich — américain, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, rucola, parmezaan, pestodressing
schatting≈ 530 kcal42 g koolhydraten
Broodje artisjok
5.60
Artichoke Sandwich with Smoked Ham — gerookte hesp, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, rucola, Parmezaan, balsamico, artisjok
schatting≈ 510 kcal43 g koolhydraten
Rosbief
6.10
Roast Beef Sandwich with Feta — rosbief, fetakaas, zongedroogde tomaten, rucola, pestodressing
schatting≈ 540 kcal40 g koolhydraten
Rosbief deluxe
6.10
Roast Beef Deluxe Sandwich — rosbief, aardappelsalade, sla, komkommer, tomaat, ei
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydraten
Cowboy
6.10
Cowboy Roast Beef Sandwich — rosbief, effikaas , sla, tomaat, Parmezaan
schatting≈ 530 kcal42 g koolhydraten
Eiersalade deluxe
4.80
Egg Salad Deluxe Sandwich — eiersalade, spek, tomaat, komkommer
schatting≈ 560 kcal44 g koolhydraten
Brie*vegetarian
5.30
Brie Sandwich — brie, honing, noten, rucola
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Brie extra
5.30
Brie and Bacon Sandwich — brie, siroop, spek
schatting≈ 480 kcal34 g koolhydraten
Mozzarella*vegetarian
5.30
Mozzarella Sandwich — mozzarella, tomaat, pesto
schatting≈ 410 kcal30 g koolhydraten
Italiaans broodje
5.80
Italian Ham and Mozzarella Sandwich — mozzarella, gerookte hesp, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, rucola, pestodressing
schatting≈ 460 kcal31 g koolhydraten
Niçoisepescatarian
5.60
Niçoise Tuna Sandwich — tonijn, ajuin, olijven, sla, ei, ansjovis, dressing
schatting≈ 440 kcal32 g koolhydraten
Kip speciaal
5.40
Special Chicken Sandwich — Kip, pesto, rucola, zongedroogde tomaten, Parmezaan
schatting≈ 450 kcal31 g koolhydraten
Boulet
5.30
Meatball Sandwich — boulet, sla, komkommer, tomaat, ei, saus
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydraten
Truiense boulet
5.30
Truiense Meatball Sandwich — boulet, bicky ajuin, bicky saus
schatting≈ 530 kcal36 g koolhydraten
Truiense boulet crispy
5.50
Crispy Truiense Meatball Sandwich — boulet, spek, bicky ajuin, bicky saus
schatting≈ 610 kcal36 g koolhydraten
Gerookte zalm*pescatarian
5.80
Smoked Salmon Sandwich — gerookte zalm, sla, ajuin
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Gerookte zalm met kruidenkaas*pescatarian
5.90
Smoked Salmon and Herb Cheese Sandwich — gerookte zalm, kruidenkaas, ajuin
schatting≈ 430 kcal30 g koolhydraten
Zalmvangst*pescatarian
6.40
Salmon Catch Sandwich — zalmsalade, gerookte zalm, ajuin, tuinkers
schatting≈ 470 kcal31 g koolhydraten
Grieks broodje*vegetarian
5.30
Greek Sandwich — sla, tomaat, komkommer, feta, olijven, dressing
schatting≈ 390 kcal31 g koolhydraten
Vegetarisch*vegetarian
4.60
Vegetarian Sandwich — sla, tomaat, komkommer, wortelen, augurk
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 69
Zuiders vegetarisch*vegetarian
5.10
Southern Vegetarian Sandwich — rucola, zongedroogde tomaten, Parmezaan, olijven, balsamico
schatting≈ 410 kcal31 g koolhydraten
Warme broodjes
Spek
5.50
Bacon Sandwich — spek, salade, dressing
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Spek en siroop
5.50
Bacon and Syrup Sandwich
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
Spek en ei
5.50
Bacon and Egg Sandwich
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydraten
Ei*vegetarian
4.60
Egg Sandwich
schatting≈ 380 kcal31 g koolhydraten
Kip en co
5.70
Chicken and Pineapple Sandwich — warme kippenblokjes, ananas, cocktailsaus, sla, wortel, ajuin
schatting≈ 490 kcal38 g koolhydraten
Gegrild broodje hesp en kaas
4.90
Grilled Ham and Cheese Sandwich
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Gegrild broodje hesp, kaas met groenten
5.40
Grilled Ham, Cheese and Vegetable Sandwich — kaas, hesp, salade, tomaten, ajuin, peper
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Truiense boulet warm
5.30
Warm Truiense Meatball Sandwich — warme boulet, bicky ajuin, bicky saus
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydraten
Truiense boulet crispy warm
5.50
Warm Crispy Truiense Meatball Sandwich — warme boulet, spek, bicky ajuin, bicky saus
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten
Pizzabaguettevegetarian
4.00
Pizza Baguette
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
Panini
Kaas en hesp
5.50
Ham and Cheese Panini
schatting≈ 540 kcal40 g koolhydraten
Kaas*vegetarian
5.20
Cheese Panini
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydraten
Hesp
5.20
Ham Panini
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
Kip pikant
5.50
Spicy Chicken Panini
schatting≈ 560 kcal40 g koolhydraten
Mozzarella met tomaat en pesto*vegetarian
5.90
Mozzarella, Tomato and Pesto Panini
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
Gerookte hesp met rucola, zongedroogde tomaten en parmezaan
6.50
Smoked ham panini with arugula, sun-dried tomatoes and parmesan
schatting≈ 590 kcal40 g koolhydraten
Brie met siroop en spek
6.50
Brie and bacon panini with syrup
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Tonijn, kruidenkaas, tomaat en ajuin
6.20
Tuna panini with herb cheese, tomato and onion
schatting≈ 570 kcal40 g koolhydraten
Andere broodjes
Kruidenkaas (light)*vegetarian
4.15
Herb cheese sandwich
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Vleessalade
3.95
Meat salad sandwich
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Americain
4.50
Steak tartare sandwich
schatting≈ 460 kcal38 g koolhydraten
Gerookte hesp
4.50
Smoked ham sandwich
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Krabsalade
4.65
Crab salad sandwich
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydraten
Zalmsalade
4.65
Salmon salad sandwich
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
Gerookte zalm
4.85
Smoked salmon sandwich
schatting≈ 440 kcal38 g koolhydraten
Tonijnsalade
4.65
Tuna salad sandwich
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tonijn natuur
4.65
Tuna sandwich
schatting≈ 320 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Kip curry
4.60
Chicken curry sandwich
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
kippenblokjes
4.60
Chicken piece sandwich
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Aardappelsalade*vegetarian
3.95
Potato salad sandwich
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
Eiersalade*vegetarian
3.70
Egg salad sandwich
schatting≈ 440 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Nutella*
3.70
Nutella sandwich
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydraten
Koude schotels
Salade Niçoise*
9.50
Salade Niçoise — tonijn, rucola, boontjes, tomaat, ajuin, ei, ansjovis, Niçoise dressing
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Caesersalade met kip
9.50
Caesar salad with chicken — kip, sla, croutons, Parmezaan, ei, tomaat
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Griekse salade*vegetarian
9.00
Greek salad — fetakaas, sla, tomaat, ajuin, olijven, dressing
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade met perzik en tonijn*
9.00
Tuna and peach salad — perzik, tonijn, sla, ei, wortel, cocktailsaus
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Salade kip & co
9.50
Chicken and pineapple salad — warme kipblokjes, ananas, cocktailsaus, sla, wortel, ajuin
schatting≈ 440 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 65
Slaatje spek
9.50
Bacon salad — spek, sla, wortel, komkommer, ei, dressing
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade met gerookte zalm*
10.00
Smoked salmon salad — gerookte zalm, sla, ajuin, komkommer, ei, dressing
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rauwkost salade*vegan, vegetarian
8.00
Raw vegetable salad — sla, tomaat, komkommer, wortel, ajuin, tuinkers, dressing
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Soepen
Soep van de dag (in meeneembeker)
3.00
Soup of the day
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Soep van de dag (1L)
5.50
Soup of the day (1L)
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72
Tomatensoep (in meeneembeker)vegetarian
3.00
Tomato soup
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tomatensoep (1L)vegetarian
5.50
Tomato soup (1L)
schatting≈ 500 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Pasta
Spaghetti (klein)
6.70
Spaghetti (small)
schatting≈ 350 kcal65 g koolhydraten
Spaghetti (groot)
9.00
Spaghetti (large)
schatting≈ 550 kcal110 g koolhydraten
Vis
Krabsalade*
4.65
Crab salad
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalmsalade*
4.65
Salmon salad
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijnsalade*
4.65
Tuna salad
schatting≈ 230 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn natuur*
4.65
Tuna (natural)
schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Assortiment brood
Niçoise*
5.60
Niçoise sandwich — tonijn, ajuin, olijven, sla, ei, ansjovis, dressing
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Panini
Gerookte zalm met kruidenkaas
6.50
Smoked salmon and herb cheese panini
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tonijn, kruidenkaas, tomaat en ajuin*
6.20
Tuna, herb cheese, tomato and onion panini
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Assortiment brood
Carpaccio met truffelmyonaise, rucola en parmezaan
6.60
Carpaccio sandwich with truffle mayo, arugula and parmesan
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Braadworst met ajuin en saus
6.60
Bratwurst sandwich with onion and sauce
schatting≈ 620 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Brood
0.75
Bread
schatting≈ 80 kcal15 g koolhydraten
Kaasvegetarian
1.00
Cheese
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Kies voor salades en vis
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Het menu heeft veel broodjes, maar biedt goede koolhydraatarme opties in de koude schotels en vis. De salades en carpaccio's zijn geschikte keuzes.
31 diabetesvriendelijk · 94 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hasseltsesteenweg 112, 3800 Sint-Truiden
- Uren
- ma09:00–14:00di09:00–14:00wo09:00–14:00do09:00–14:00vr09:00–14:00zageslotenzo—Zon- en feestdagen gesloten. Schoolvakanties: open om 9.30u
- Contact
- +3211910510 cindy@de-artisjok.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-artisjok.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %