Incomum by Luís Santos
Rua Dr. Alfredo da Costa 22, 2710-523 Sintra
Nu gesloten · opent 12:00
Portugees€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Couvertvegan
3.00
Couvert: Pão, Azeitonas, Azeite e Flor de Sal — Brood, olijven, olijfolie en fleur de sel
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Padrón pepersvegan
7.00
Pimentos Padrón
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Guacamole met nachosvegan
7.50
Guacamole c/ Nachos
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Gegratineerde schapenkaasvegetarian
8.00
Queijo de Ovelha Gratinado c/ Orégãos e Tostas — Met oregano en toast
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Queijo de Azeitãovegetarian
9.00
Queijo de Azeitão c/ Chutney de Tomate e Tostas — Met tomatenchutney en toast
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
6 Natuurlijke Oesterspescatarian
14.00
6 Ostras Nature c/ Pérolas de Vinagre e Chalota — Met azijnparels en sjalot
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Venuschelpenpescatarian
14.50
Amêijoas c/ Coentros e Azeite — Met koriander en olijfolie
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gesauteerde garnalenpescatarian
15.00
Camarão Salteado c/ Alho e Ervas Aromáticas — Met knoflook en aromatische kruiden
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plankje Iberico ham
16.00
Tábua de Presunto de Porco Ibérico
schatting≈ 350 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plankje nationale kazenvegetarian
16.00
Tábua de Queijos Nacionais, Chutney e Tostas — Met chutney en toast
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Gemengd plankje nationale kazen en vleeswaren
19.50
Tábua Mista de Queijos e Enchidos Nacionais c/ Chutney e Tostas — Met chutney en toast
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten
Groentesoep van de dagvegetarian
3.90
Sopa de Legumes do Dia
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Koude erwten- en muntencrèmevegetarian
6.50
Creme Frio de Ervilhas e Hortelã c/ Gelado de Chévre — Met chèvre-ijs
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kreeften- en krabbencrèmepescatarian
6.90
Creme de Lavagante e Sapateira
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mesclun saladevegetarian
5.50
Mesclun de Saladas, Tomate Cherry, Fruta e Queijo Fresco — Met cherrytomaat, fruit en verse kaas
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bombom de Azeitãovegetarian
12.50
Bombom de Azeitão c/ Salada e Cogumelos de Sintra — Met salade en Sintra-paddenstoelen
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ongebruikelijke kabeljauw cevichepescatarian
13.50
Ceviche de Bacalhau Incomum c/ Maracujá — Met passievrucht
schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Carpaccio van gerookte eendenborst
13.50
Carpaccio de Magret de Pato Fumado c/ Endívias e Maçã — Met endivie en appel
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade met Portugese chèvrevegetarian
13.50
Salada c/ “Pur” Chévre Português, Pistáchio e Morango — Met pistache en aardbei
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sintra-paddenstoelen
13.50
Cogumelos de Sintra, Presunto Ibérico e Ovos de Codorniz — Met Iberico ham en koudeschotel eitjes
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gemarineerde Zalmpescatarian
15.00
Salmão Marinado c/ Aneto, Abacate e Salicórnia — met Aneto, avocado en salicornia
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Foie Gras
15.00
Foie Gras, Doce de Figos Secos, Tostas e Salada — met gedroogde vijgenjam, toast en salade
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Gebakken Zoete Aardappelvegan
16.00
Batata-Doce Corada, Legumes no Forno e Espinafres — met oven 채소 en spinazie
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ongebruikelijke Vegan Chilivegan
16.00
Chili Vegan Incomum c/ Tofu — met tofu
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95
Raviolivegetarian
16.00
Ravioli c/ Cogumelos de Sintra — met Sintra-paddenstoelen
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Zeebaarspescatarian
19.50
Robalo c/ Arroz Basmati e Legumes — met basmati rijst en groenten
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Linguine Neropescatarian
19.50
Linguini Nero c/ Camarão, Amêijoas e Coentros — met garnalen, kokkels en koriander
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Geconfijte Kabeljauwpescatarian
19.50
Bacalhau Confitado c/ “Brás” de Legumes — met groente "Brás"
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken Octopuspescatarian
20.00
Polvo Corado c/ Espinafres e Batata-Doce — met spinazie en zoete aardappel
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Garnalen in Groene Currypescatarian
21.50
Camarão em Caril Verde c/ Risotto Exótico — met exotische risotto
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 75
Gebakken Coquillespescatarian
22.00
Vieiras Coradas c/ Risotto de Cogumelos — met paddenstoelenrisotto
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75
Extra Bijgerecht
3.00
Acompanhamento Extra
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Iberisch Varkenshaasje
19.50
Lombinho de Porco Ibérico c/ Xarêm de Amêijoas — met kokkelsaus
schatting≈ 510 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalkoen
19.50
Pintada c/ Chévre e Risotto de Cogumelos — met Chévre en paddenstoelenrisotto
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrild Lamsvlees
21.00
Borrego Grelhado, Batata Rösti e Salada de Favinhas — met Rösti en tuinbonensalade
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Eendenborst
21.00
Magret de Pato, Cacau e Moussseline de Cenoura — met cacao en wortelmousseline
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ossenstaart Risotto "Rossini"
22.50
Risotto de Rabo de Boi “Rossini” c/ Pêra e Espumante — met peer en mousserende wijn
schatting≈ 610 kcal52 g koolhydraten
Rundbiefstuk
22.50
Bife Bovino, Batata Gratinada e Legumes — met gratinoeren aardappelen en groenten
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Iberisch Varkensvlees
36.00
Teclado de Porco Ibérico c/ Mel, Mostarda, Batata Doce, Tomate Cherry e Espinafres — met honing, mosterd, zoete aardappel, cherrytomaat en spinazie
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Dessert van de Dag
4.00
Sobremesa do Dia
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Gesneden fruitvegan
6.00
Fruta Fatiada
schatting≈ 80 kcal20 g koolhydraten
Leite Creme met balsamico en seizoensfruitvegetarian
6.00
Leite Creme c/ Balsâmico e Fruta da Época
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Mousse van 70% chocolade, zeezout en olijfolievegetarian
6.00
Mousse de Chocolate 70%, Flor de Sal e Azeite
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Ongebruikelijke Tiramisuvegetarian
6.00
Tiramisu Incomum
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Farófias Incomumvegetarian
6.00
Farófias Incomum, Crème de Baunilha, Pistáchios e Goji — Met vanillecrème, pistaches en goji
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Baba Beirão met pistache-ijsvegetarian
6.00
Baba Beirão c/ Gelado de Pistácio
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Waffle met 70% chocolade-ijs en vanillecrèmevegetarian
6.00
Waffle c/ Gelado de Chocolate 70% e Creme de Baunilha
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 25
Olijfolie pudding met 'Ilha' kaas en ananasvegetarian
6.50
Pudim de Azeite, Queijo “Ilha” e Ananás: Sorbet e Grelhado — Sorbet en gegrild
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Fondant van 70% chocolade en frambozensorbetvegetarian
6.50
Fondant de Chocolate 70% e Sorbet de Framboesas
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Ijs en sorbetsvegetarian
3.00
Gelados e Sorbets — 1 bol / 2 bollen
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Menu de Degustação/ Tasting Menu
Koude erwtenroom met Chévre-ijs
52.50
Creme Frio de Ervilhas com Gelado de Chévre — Peas Cold Cream Soup w/ Chévre Ice Cream
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gebakken sint-jakobsschelpen met paddenstoelenrisotto
52.50
Vieiras Coradas com Risotto de Cogumelos — Scallops with Mushrooms Risotto
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Iberisch varkenshaasje met Xarém van kokkels
52.50
Lombinho de Porco Ibérico com Xarém de Amêijoas — Iberian Pork Filet Mignon with Clams Polenta
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klopt dit menu nog?
80veggie
scoreschatting
scoreschatting
Portugese keuken met veel vegetarisch
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn vullende vegetarische hoofdgerechten zoals vegan chili met tofu en ravioli met Sintra-paddenstoelen. De kaart biedt ook diverse opties zoals gegratineerde schapenkaas en chocolademousse met olijfolie.
24 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 53
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Portugese gerechten met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. Er zijn diverse vis- en vleesopties met een lage glycemische index.
27 diabetesvriendelijk · 53 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rua Dr. Alfredo da Costa 22, 2710-523 Sintra
- Uren
- ma12:00–00:00di12:00–00:00wogeslotendo12:00–00:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zo12:00–00:00
- Contact
- +351219243719 restaurante@incomumbyluissantos.pt
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), incomumbyluissantos.pt/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %