Le Grand Ryeu
Frans€€€€
openingsuren nog niet bekend
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu Plaisir des papilles
Lieu noir marinéfruit de la passion, mangue, menthe fraîche
Marinated Pollack with passion fruit, mango and mint
≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bœuf Holstein maturé et fumébrunoise de légumes croquants
Matured and smoked Holstein Beef
≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tataki de saumon, bouillon froid façon thaï
Salmon Tataki with Thai cold broth
≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampis sautés, crème de chorizo
Sautéed Scampi with chorizo cream
≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carré de veau de lait, croûte d’herbes et parmesan
Milk-fed Veal with herb crust and parmesan
≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Magret de canard, mandarine, carottes confites au thym
Duck Breast with mandarin and thyme carrots
≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Planche de fromages sélectionnés par Arnaudvegetarian
14.00
Cheese Board
≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sorbet citron et estragonvegan
Lemon and Tarragon Sorbet
≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Menu 15 plats été 2026
Menu 15 plats été 2026
75.00
Summer 2026 Tasting Menu — Une expérience gastronomiue pensée en 8 services
≈ 3200 kcal250 g koolhydratenzwaar 33
I. Croquant de truite fumée, perles de citron
Smoked Trout Crisp with lemon pearls
≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
II. Lieu noir mariné, fruit de la passion, mangue, menthe fraîche
Marinated Pollack with passion fruit, mango and mint
≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
III. Tatin de tomates cerisesburrata en espumavegetarian
Cherry Tomato Tatin with burrata espuma
≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
V. Courgette grillée, piperade de poivrons, chèvre fraisvegetarian
Grilled Zucchini with pepper piperade and goat cheese
≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
VI. Tataki de saumonbouillon froid façon thaï
Salmon Tataki with Thai cold broth
≈ 180 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VII. Saint-Jacques croustillantes, tapioca
Crispy Scallops with tapioca
≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
VIII. Scampis sautéscrème de chorizo
Sautéed Scampi with chorizo cream
≈ 260 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
IX. Cannelloni de ricotta, pistaches, truffe d’étévegetarian
Ricotta Cannelloni with pistachios and summer truffle
≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
X. Carré de veau de lait, croûte d’herbes et parmesan
Milk-fed Veal with herb crust and parmesan
≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
XI. Magret de canard, mandarine, carottes confites au thym
Duck Breast with mandarin and thyme carrots
≈ 450 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
XII. Gaspacho de concombre,fromage au lait battu de chez Julievegetarian
Cucumber Gazpacho with buttermilk cheese
≈ 140 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
XIII. Roulé de pastèque et fromage de chèvrevegetarian
Watermelon roll with goat cheese
≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
XIV. Sorbet citron et estragonvegan
Lemon and Tarragon Sorbet
≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
XV. Dessert autour de l’abricot
Apricot Dessert
≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Menu “lundi fou”
Menu “lundi fou”
50.00
Crazy Monday Menu — Menu 4 services inspiré suivant le marché et les saisons qui change toutes les semaines
≈ 1200 kcal120 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Goette 1, 6470 Sivry-Rance
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +3260455210
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandryeu.be/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %